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咖喱鸡的正宗做法,不的管是口感还是味道都很好,简单
1、净鸡半只切块 马铃薯2颗切滚刀块 腌料：黄姜粉1/2茶匙，肉类咖喱粉1汤匙，盐1/2茶匙，糖1/2茶匙，黑胡椒粉半茶匙，水1汤匙 爆香料：洋葱2颗（大的1颗），蒜头4瓣，姜约1寸大小方块。
2、土豆、洋葱都按图切好，鸡腿去骨切成小块，用生粉和盐、料酒腌制待用。 热锅热油，放入洋葱炒香。 下土豆翻炒。 放入黄咖喱块（黄咖喱酱）、红咖喱酱。
3、咖喱油、白糖、味精，再焖10分钟，此时鸡块已酥烂入味，将鸡块用漏勺捞出，放入瓷盆中。 再将炸好的山芋倒入咖喱卤的锅中，约焖7分钟左右，用漏勺捞出，放在另一容器中，然后，把咖喱鸡块的卤倒入瓷容器中。
4、做法步骤：第1步、土豆胡萝卜滚刀块备用。第2步、买的琵琶腿也可以用鸡胸肉，自己喜爱带骨头的，剁开烧开水绰掉血水浮油，加料酒，盛出过凉水备用。第3步、起锅热油加入葱姜切爆香。第4步、加入鸡块翻炒至变色。
5、鸡腿肉带些筋骨和皮，口感比纯鸡肉更好，用半只三黄鸡做也可以。咖喱块里有些淀粉的成分，所以一定要等肉和土豆等基本熟透了再加入咖喱块，否则咖喱汤汁已经很浓稠了但是菜还没熟，很容易糊锅。
要做咖喱鸡,放多少咖喱
用“味嘟嘟”咖喱一包就够，如果自己调，先放少一点，慢慢来，煮菜有时不会一次就成功。加油。
具体做法如下： 需要提前准备好的材料包括：鸡胸脯肉一块、土豆1个、胡萝卜1根、 咖喱20克、盐一勺、植物油适量。 准备好土豆，胡萝卜，洋葱，鸡胸肉全部切块。 锅内热油放入鸡块，洋葱，鸡肉炒至发白，洋葱有香味。
放两勺咖喱酱 炒酱是增加香味的手法 然后把鸡块土豆放进锅翻炒 加水，加花生酱，加咖喱块，焖10分钟左右 放入炒过的配料 关火后，倒入椰浆，拌均匀。
咖喱鸡饭的好吃做法?
咖喱鸡饭的做法步骤 咖喱鸡饭的做法步骤：1 1鸡腿去骨去皮，切小块儿加料酒，酱油，胡椒粉腌着。咖喱鸡饭的做法步骤：2 2土豆，胡萝卜刮皮切块。洋葱切小一点的块儿。
咖喱鸡饭做法小贴士 1 做咖喱最好选择味道比较清淡的植物油，比如玉米油，橄榄油，千万不要使用像大豆油，花生油这种香味比较浓的。2 如果家里有椰浆加一点进去会更好吃，我家没有就放了点椰子粉。
鸡肉咖喱饭 食材：米饭（提前蒸熟的米饭）、土豆（150g）、食用油、胡萝卜（100g）、洋葱（50g）、鸡精、鸡腿（200g）、咖喱卤块（两块）做法：把鸡腿肉切丁，土豆和胡萝卜切成拇指大小块，洋葱切小块。
咖喱鸡饭的做法步骤：1 1将鸡肉切丁放料酒及生抽腌制一会，土豆、洋葱、胡萝卜切小块，青豆开水焯过。咖喱鸡饭的做法步骤：2 2先将鸡丁炒好盛出来。咖喱鸡饭的做法步骤：3 3然后再炒土豆、洋葱、胡萝卜。
咖喱鸡饭的做法 想要制作出美味的咖喱鸡饭，首先我们需要准备好材料，需要鸡肉、咖喱块、土豆、胡萝卜、洋葱、熟米饭、油。
轻轻的倾斜倒入盘中，在倒入一半时可以直接把蛋皮放入饭的下方，这样就包好啦！步骤11 热锅里倒入少许油，倒入胡萝卜，鸡肉，土豆和洋葱。
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