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请问中餐和西餐摆放餐具位置的礼仪?
1、餐具摆放时托盘居中, 左叉右刀, 刀尖向上, 刀口向内, 盘前横匙, 主食靠左, 餐具靠右, 其余用具酌情摆放。酒杯的数量与酒的种类相等, 摆法是从左到右, 依次摆烈性酒杯, 葡萄酒杯, 香槟酒杯, 啤酒杯。
2、上菜的顺序和摆放不同:大部分中餐上菜时大都按照汤、主菜、主食、餐酒或水果的顺序,而西餐则大都按照开胃菜、色拉、汤、水果、餐酒、主食、甜点和咖啡的顺序上菜。
3、不论是英美式、法式、国际式摆台,还是宴会摆台,其基本要领是,垫盘正中,盘前横匙,叉左刀右,先外后里,刀尖向上,刀口朝盘,主食靠左,饮具在右,一些专用餐具、以及烟缸和调料瓶等,可视需要酌情放置。
4、中餐餐具摆放礼仪1 菜肴的摆放即是将上台的菜按一定的格局摆放好,摆菜的基本要求是:要讲究造型艺术,要注意礼貌,尊重主宾,要方便食用。
5、女士优先:女主人坐主位,男主人坐第二主位 恭敬主宾:男女主宾分别紧靠女主人和男主人,以便主人照顾。
6、西餐的摆台礼仪 西餐摆台的共同原则是:餐盘正中、盘前横匙、叉左刀右、先里后外、叉尖向上、刀口朝盘、主食靠左,餐具在右,各种餐具成线,餐具与菜肴配套。
中餐摆盘技巧
1、混合摆盘 将不同颜色,不同食材的菜品直接混合,在盘的边缘加以装饰,这种摆盘简单有效。
2、菜品本身比较寡淡、颜色单一,就可以选择形式感强一些、造型独特的器皿。避免喧宾夺主摆盘的配饰首先最好与菜品有或多或少的关联,这样看起来才比较和谐不突兀。
3、选一个大盘子,27cm左右,可以一次容纳你想吃的各种食物,把盘子分成几个小版块,心里可以念咒语:肉、奶、蛋、蔬菜、水果。即使哪一样缺了也不要紧,这只是给自己一个小提示。
厨房中做菜的盘子怎样摆花盘才能好看?最好有图片!网址也行。_百度知...
法宝一:黄瓜、胡萝卜切花装饰 无论你在什么地方,黄瓜和胡萝卜都是随手可得的材料,用小刀稍作加工,就可以把它们变成漂亮的摆盘造型,还能拼成一朵漂亮的蝴蝶花,是万试万灵的百搭款式。
你好楼主,你要注意什么样的花盆能够衬托大堂哦,而且花盆的价格会根据质地、大小有所不同,种类有大堂花盆、艺术花盆、日式花盆、鼓行花盆、金格花盆。材质有不锈钢、钛金、铁皮、铝等等。
食物搭配:中西方在食物搭配上也存在差异。在西方,主食通常以肉类(如牛肉、猪肉、鸡肉)为主,蔬菜和水果则作为配菜,辅以淀粉类食物如土豆、米饭或面包。甜点通常作为餐后的结束,如蛋糕、冰淇淋等。
今天做了蛋挞,八宝饭,清蒸鲈鱼和西红柿炖牛腩听说我可以改行开饭店了,给家人做饭是一件幸福的事情 十秋天,最好的季节。
描写“植物”的好词好句有哪些?好句: 一棵棵小草从酣梦中醒来,他们破土而出,舒展着它那幼嫩的绿叶。 桂花树的分枝像鹿角,枝上又分枝,越分越细分布的那么均匀,谁也不挤谁。
中餐餐台转盘摆放方法
1、铺台布的方法,1推拉式。2抖铺式。3撒网式。) 摆放转台在规定的位置,将转台摆放在餐桌的中央,转盘的中心和圆桌的的中心重合,转盘边沿离桌边均匀误差不超过1厘米,并试转转盘是否旋转灵活. 摆放装饰物。
2、首先要准备一台圆形餐桌,一般建议8米以上的,过小的餐桌就不需要安装电动的。准备一台电动转盘,最好2米以下的餐桌使用充电式的茂炫电动转盘使用效果最佳,2米以上的***用插电式大功率的轨道式电动转盘。
3、摆放转台在规定的位置,将转台摆放在餐桌的中央,转盘的中心和圆桌的的中心重合,转盘边沿离桌边均匀,误差不超过1厘米,并试转转盘是否旋转灵活。
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