大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中餐有什么好吃的美食吗的问题,于是小编就整理了2个相关介绍中餐有什么好吃的美食吗的解答,让我们一起看看吧。
除了八大菜系,中餐还有哪些?
除了八大菜系(川菜、鲁菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜),中餐还有许多其他具有地方特色的菜系,如:
东北菜:以炖煮、烧烤、熏制等烹饪方法为主,口味重、油腻,具有浓郁的东北风味。
冀菜:又称河北菜,以山珍海味为主,烹饪方法多样,口味清淡、鲜美。
豫菜:又称河南菜,以面食为主,烹饪方法丰富,口味醇厚、独特。
鄂菜:又称湖北菜,以水产为主,烹饪方法讲究炖、煮、蒸、烧等,口味鲜嫩、清香。
本帮菜:又称上海菜,以清淡、鲜美、浓郁为特点,烹饪方法多样,注重刀工和火候。
客家菜:以客家民族的传统菜肴为主,口味独特,烹饪方法丰富,讲究原汁原味。
赣菜:又称江西菜,以家常菜为主,烹饪方法多样,口味醇厚、鲜美。
还有博山酥锅
博山酥锅是山东省博山地区特色传统名吃,春节食俗。博山人对于过年(春节),是特别的重视。过去人穷,过年就特别的隆重——早早的就准备年货,早早的就开始准备年节大菜。在各种各样的博山年节菜中,有一样菜是必不可少的,那就是著名的“博山酥锅”。博山人对于做酥锅,有一种近乎神圣的意思——家家都做,好像没有了酥锅就不是过年。所谓“穷也酥锅,富也酥锅”,那是说做酥锅的原料可以根据自己的条件来搭配。来客人了,盛上一盘:尝尝俺家酥锅!所以有“家家做酥锅,一家一个味”之说。
你好!
八大菜系是在中国历史长河中遗留下来的中国菜系,八大菜系只代表了中国的饮食文化中的菜系,而不能代表全部的中餐。中餐代表的是中国的各式各样的菜品,其中也包括八大菜系。除了八大菜系,中餐还有很多,随着时间的推移中餐的品种也在不断更新。
中餐不像有特定范围的物品就那几样,中餐含义广泛,种类发展快。
如果要说中餐除了八大菜系,还有哪些的话!想想啊!东北菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本帮菜、客家菜、赣菜、京菜、清真菜、还有好多私家菜(但是说不出名字,不过都挺好吃)、秘制菜,
大叫好!我是三分!
中国除了著名的八大菜系之外,还有很多大大小小的新菜系,诸如:琼菜、
本帮菜、京菜、***菜、秦菜、云南菜等等。
琼菜即海南菜, 多以海鲜为主。 海南菜经历两千多年的发展, 源于中原餐饮,
融汇闽粤烹艺, 吸收黎苗食习, 引进东南亚风味, 形成中华烹饪王国一支年轻而
又具有鲜明特色、 颇有发展前景的地方菜系。 保持食品用料的原汁原味是海南
菜的传统特色, 但在海南菜系也可以找到其他地方菜系的影子, 其中还夹杂着一
些黎族、苗族等少数民族的山野气息和东南亚的风情。 总之, 其味道“博杂” 得
有如海南的文化——由于自身缺乏深厚的积累, 因而对异地文化精髓的吸收就显
得很随意很杂乱,但无意中却也形成了自己的特色。
这个还真的没过多探究。
东北菜,量大份足,实惠也好吃,接地气。
新疆(宁夏的***朋友)菜,手抓饭、缸子肉、正宗烤羊肉串、囊,都不错。
除了中国美食,还有哪个国家的食物最好吃?
现在外国人都抢着来中国吃中国的美食,中国的美食也是在世界出了名的,日料和韩国料理,以清淡,新鲜,搭配,为主,但本人表示他们的菜系在摆盘上有优势,味道上还是我们中国菜好吃!
到此,以上就是小编对于中餐有什么好吃的美食吗的问题就介绍到这了,希望介绍关于中餐有什么好吃的美食吗的2点解答对大家有用。