大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于世界美食中餐家常饭食谱的问题,于是小编就整理了5个相关介绍世界美食中餐家常饭食谱的解答,让我们一起看看吧。
家常饭中午饭的做法?
1、土豆炖牛腩+番茄金针菇豆腐汤:土豆炖牛腩是我们家最喜欢的一道菜,牛腩软烂,土豆绵软,非常下饭。做法也不难,将牛腩焯水撇去血沫,爆香香料,加入处理好的牛腩,再倒入生抽、老抽炒匀。加水炖煮1个小时,再加入土豆炖15分钟即可
2、辣炒花甲+金针菇炒鸡蛋+紫菜蛋花汤:紫菜蛋花汤,最最简单的懒人汤,犯懒时最喜欢做这道汤了,快捷又好喝。金针菇不要只会煮汤,用它炒鸡蛋特别好吃
3、萝卜牛杂汤+手撕包菜:萝卜牛杂汤,里面再加些我最爱的潮汕牛肉丸,特赞的一道汤。再加上一道香辣开胃又下饭的手撕包菜,一顿营养好吃的午餐就做好了
备料:肉一小块,香菇三四个,西红柿一个,生姜,小辣椒,大葱。一点你喜欢的青菜,适量面条
做法:香菇切丁,肉切丁。西红柿切块,配料切好备用
起锅烧油,先把肉炒熟,把香菇丁爆成金黄,铲备用。炒西红柿出汤汁够放入香菇丁和肉丁,加少量水,勾芡,炒熟。
放入煮熟的面条里搅拌均匀即可
家常午餐文案?
一顿家常饭是最暖人心的,下班回家有热腾腾的饭菜,休息的时候能和朋友出去逛逛街,或者来一场说走就走的旅行有着自己喜欢的小生活,简单而美好。
用心去感受,生活中许多美好事物,饭菜的美,也是赏心悦目的,用最简单的物质,过最自由的平常生活,只要内心欣喜,也是可贵的。
用心烹制的家常午餐,给您温暖的味蕾。香喷喷的酱香肉丝、口感独特的宫保鸡丁,搭配清爽的凉拌黄瓜,美味满满。享受家的味道,感受亲情的温暖,让午餐成为您一天中最幸福的时刻。
你吃过最霸气,最震撼的一道大菜是什么?
吃过最霸气的莫过于考全猪,把一头半大的猪,去所有内脏,把猪架在半圆形的烤架上,烤至里外焦黄,色泽油亮,打花刀,让猪身上多余的油脂烤出,边烤边撒上各种调料,撒上芝麻,外酥里嫩,里面焦香,那感觉过瘾!
很感谢能回答这个问题,这个问题勾起我的想吃的欲望了,之前在北京打工,吃的一道菜是铁锅柴鸡68元,那是老板请客,毕竟初来北京去餐馆很奢侈,那会工资只有1500一个月,但是老板带我们去了之后,记住了地方,一发工资就来这家餐馆点铁锅柴鸡,震撼的是量大,一股浓浓的药汤味说是滋补,吃过一回就爱上了这个味道,发工资了首先考虑就来这里吃点,犒劳自己,这是人生第一次为自己霸气的震撼的吃了一回!回想起那会儿才发现自己的圈子很渺小,老板说格局放大些,现在终于有体会,每天围绕丈夫孩子转,生活在南方6年来,一直比较怀念这个味道,如有机会,还得去吃一回!在这里也祝愿年轻的小伙伴们为了理想奋斗!
说到霸气美味的一道大菜还是家乡的名菜宁远血鸭,这道菜是我从小吃到大的一道在我们当地也是家喻户晓,每家每户在平时,过年过节,待客必须做的一道菜,而做法也是相当的繁琐,下面我来介绍下制作过程。
首先必须要选择本地的土鸭,麻鸭才能保证绝对的口感,宰杀鸭子的时候用个大碗碗里放适量的盐及本地的红薯酒,待鸭血滴入碗中就不停的搅拌,待血凝固后备用,鸭子处理好了剁成大小合适的形状,然后放入少量的红薯酒及盐腌制十分钟,然后准备配菜,青红椒,喜欢吃花生米及嫩毛豆的也可准备一些,再准备适量的老姜,八角,桂皮,蒜米,干辣椒后起锅烧油老姜,八角、干辣椒、桂皮、蒜米、爆香再倒入腌好的鸭块炒香再调味,放入适量的盐,酱油,生抽翻炒均匀后加入清水盖过鸭肉盖上锅盖大火焖煮,待汤烧开后倒入适量的汤在鸭血碗里把鸭血调散,这时待锅里的鸭肉收完汤汁后放入青红椒翻炒均匀,加点鸡精,后再淋点茶籽油然后改小火再均匀的倒入鸭血翻炒待鸭血变黑后就可出锅最后再洒上点葱花,一道正中的宁远血鸭就完成了,这道菜鲜嫩,香辣可口,这就是我从小吃到大的最喜欢吃的一道大菜,喜欢的朋友可试着做一道。
谢邀回答。大家好,我是美食领域创作者木子小厨。工作那么多年要说震撼我的菜品当属在师兄那里吃到的松鼠鳜鱼。
那是2009年去江苏苏州找师兄工作,在师兄的酒店里尝到的正宗的松鼠鳜鱼,这道菜形如松鼠,外酥里嫩,色泽红亮,酸甜适口,特别是刚炸好浇上热气腾腾的酱汁时,它便吱吱的叫起来,真是活灵活现。后来再三的恳求师兄,才把这道菜教给了我,下面我把这道菜的具体做法介绍给大家,做的不好仅供参考。
~~~【松鼠鳜鱼】~~~
【[_a***_]】鳜鱼一条
~~~【具体操作流程】~~~
- 先将鳜鱼宰杀制净,在靠近头部的地方切一刀去掉鱼头(留胸鳍),从鱼鳃处下刀,切下鱼下巴(留下巴),沿着鱼中骨将鱼一片为二,去掉大骨,再斜刀片去鱼肚上的腹刺。
- 从鱼颈部往鱼尾方向,斜刀四十五度每隔五毫米切一刀,不要切断鱼皮,一直切到鱼尾处,把鱼身旋转角度,每隔五毫米直刀切,也不要切断鱼皮。
- 把切好的鱼肉和下巴放在盘子里,加入盐两克,胡椒粉一克,料酒十克,葱姜水二十克,腌制十分钟。
- 将腌好的鱼身和下巴打入一个蛋黄抓匀,下入三百克生粉均匀的抹在鱼身上,使鱼片不粘连,提起鱼身抖去多余的粉,将两片鱼片摆出造型,各自卷起下入五成油温,炸至定型,油温升至六成热,再次复炸至金***捞出控油,放在盘中,将下巴反过来做松鼠头,安两颗小黑豆做眼睛,两片鱼片分别做身子和尾巴。
- 锅留底油,下入番茄酱二百克,浓缩橙汁一百克,炒匀,放白醋一百克,白糖一百五十克,水一百克,盐两克,熬制浓稠,淋入五十克热油搅拌均匀,浇在松鼠鱼上即可。
~~~【师兄的技术总结】~~~
- 鱼肉抹粉时要把每个角落都抹到,抹完用手抖一抖,如果拍不均匀,做出的成品造型不美观,鱼肉还粘连。
- 油炸时先将有花刀的一面向下,炸至定型,再返过来,二次复炸油温控制在六七成热。
- 糖醋汁熬好后,要淋入热油,才能成为活汁。
总结
以上就是在师兄那里学来的,有些自己领悟的也不是很好,说的也不够全面,如果大家有更好的建议欢迎在下方评论区留言交流。喜欢我的作品记得点赞转发分享。感谢您的观看。
我是一名职业厨师,专注分享烹调中的经验干货,也希望结交到更多爱分享的朋友,以厨会友,提高厨艺。既然选择分享,就绝对会分享真实的配方比例,大家完全可以放心试做。如果你也喜欢制作美食,关注我,在这里总能找到你需要的。
哪句茶的诗词,不由得让你心动?
一:茶。
茶,香叶,嫩芽。慕诗客,爱僧家。茶碾是白玉雕成的,茶筛是红纱制成的。铫煎成黄蕊色,卷曲如酒曲一样颜色的花。夜后邀陪明月,晨前命对朝霞。洗尽古今饮茶人的疲倦,使人精神饱满,又知醉后醒酒怎么用夸。
二:烹茶。
盛夏深沉避暑夜,星斗整齐满天空。衣着随便在高林栖禽下,烹茶共饮在玉漏声中。放浪形骸、忘却己身已很久,与世沉浮快乐无穷。隐居日日汲泉洗漱,密竹微开透清风。
三:吃茶
应该是张可久的《人月圆 山中书事》中的最后一句“山中何事,松花酿酒,春水煎茶。”
一盏香茗、一柱檀香,一人独对一山,一心静面一世。往日的尘缘都不得记不起来了,就喝眼前的茶吧。
1-6岁的宝宝有哪些营养餐值得推荐?
谢邀!这要分两个阶段。1~3岁为一个阶段,4~6岁为一个阶段。
1~3岁的宝宝已经断奶,每天要根据宝宝的年龄早晚两次喝配方奶粉。饭食以软、糯易消化的食物为主。
宝宝刚开始吃饭,只要每天正常的有米、面、蔬菜、水果就能满足宝宝的生长需要。只是此阶段的宝宝还小,肠胃功能还很弱,各种粥是最适合宝宝食用的。煮粥的时候可以加上肉丁、蔬菜、菌类,这样既利于宝宝消化吸收,又不会让营养流失。
4~6岁的宝宝已经上幼儿园了,在家吃饭的时间一周只有两天,爸爸妈妈们可能会给宝宝加餐或让宝宝大吃大喝。其实完全没有必要,幼儿园的配餐一般都很合理,宝宝也不会因此营养不良。反倒是爸爸妈妈的过于小心和爷爷奶奶们的溺爱,才有可能导致宝宝的营养不均衡。
总之,1~6岁的宝宝只要正常吃饭,不偏食,爸爸妈妈完全没有必要给宝宝人为的添加各种营养。只要每天的饭食干净、卫生、多样,宝宝吃了就会健康成长。所以,顺其自然的饮食比刻意添加营养的饮食更健康,更安全。
主要还是以优质蛋白和丰富的蔬菜以及五谷为主,撘配得满足膳食营养的金三角,有时候宝宝会挑食,你只需要改变食物的形状或味道,宝宝就能接受了,而且还完美的保留了食物的营养价值
到此,以上就是小编对于世界美食中餐家常饭食谱的问题就介绍到这了,希望介绍关于世界美食中餐家常饭食谱的5点解答对大家有用。