大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于新颖的中餐美食主食有什么的问题,于是小编就整理了2个相关介绍新颖的中餐美食主食有什么的解答,让我们一起看看吧。
中餐的主食都有哪些?
馒头,煎饼,发面饼,油饼,千层饼,鸡蛋饼,酥饼,糖饼,花卷,面条,馄饨,包子,煎饺,水煎包:是北方人的主食,也是天天吃。
水饺,包子,馒头,油饼,煎饼,面条等面食:都是北方人的主要食品。
南方喜欢甜食,北方不太喜欢甜食
一般来说,中餐主食主要是以米饭,面食为主,米饭是我们国家主食当中最经常吃的,不论是南方还是北方,主食米饭是最经常出现的。
面食相对于北方吃的比较多,主食包含很多种,例如馒头,包子,大饼,面条等,都可以作为主食来用,基本上主食也就这两种。
中餐主食种类繁多,比如北方人喜欢吃面食,有馒头,花卷,包子,面条,饺子,等。南方人喜欢吃米,有各种米食,米糕,米粉,蒸大米饭,烧卖等等。中国美食文化历史悠久,同一种食材能做出更种各样的美食,数都数不过来。不用说别的就是馒头就有很多种做法和口感。
简单概括:粥粉面饭。
扩充细分的话:粥就有米粥,南瓜粥,八宝粥,艇仔粥,瘦肉粥,海鲜砂锅粥等等。
粉就更多了,按烹饪技法就有汤粉,炒粉等。按粉的种类,就有桂林米粉,河粉,红薯粉,细米粉等等。
面跟粉比较相似,不过口感更有筋道一点。做法也是汤面,炒面或者凉拌面,也有炸面等。
饭就不用多述了,白米饭,杂粮饭,糯米饭,炒饭,焗饭,蒸饭,不同的米也可以有很多花样。
一、大米
大米作为中国南方最主要的主食,在南方的饮食习惯中占有不可磨灭的地位,米饭淳朴的味道可以和所有的菜肴相搭配,并且米饭还可以中和菜肴的味道,一道菜吃出百种风味靠的就是餐桌上这个朴实无华的米饭了。
二、小麦
1、面条
和米饭在南方的地位一样,面条在中国北方的地位也是不可撼动的,北方人在祖祖辈辈中传下来的食谱中,详细描述了各种不同的面条的做法,不同做法的面条呈现的样子也是不一样的,其味道也不一样,和米饭不同的是,面条在北方餐桌上的地位高了很多,和它搭配的菜品都是为了衬托它的味道而产生的,而本来就复杂的面条加上不一样的配菜,就产生了近乎无穷的味道,曾经有人说过,北方的每一户人家中的面条,味道都是不一样的,我想就是因为这种根据人们的味觉而产生变化的面条才能做到的吧。
2、馒头
馒头也是北方的一种重要的主食之一,很多人觉得馒头里什么都没有,很难吃,但是真正会吃馒头的人就笑了,我们知道,我们的口腔中存在一种消化酶,叫做唾液淀粉酶,这种酶在遇到馒头中的淀粉时会把淀粉转化为我们熟悉的糖,但是这种反应需要一定的时间,所以真正会吃馒头的人都会把馒头仔细咀嚼,慢慢的就能在松软的馒头中尝出醉人的甜味了。
3、面包
相信很多人都会有食用面包的习惯,但是我们也许不能想象到用面包代替我们的米饭或者面条,但是在其他一些国家,他们的确把这种食物作为主食放在餐桌上的,面包其实并非一直都是我们现在看到的样子,从前的面包也是很难吃也很硬的,慢慢才变成现在这样松软又可口的面包。
饭店主食有哪些?
比较常见的有:
面食:面条,饺子,馍,花卷,黄金饼,金银馒头,云吞,炒面,炒饼...
在一些特色饭店.也有当地的特色主食.可以依照你所在的地理位置决定.因为各地人的口味.会有所差异.所以一般的都是比较大众化的主食.
到此,以上就是小编对于新颖的中餐美食主食有什么的问题就介绍到这了,希望介绍关于新颖的中餐美食主食有什么的2点解答对大家有用。