中餐蒸笼的做法_蒸笼菜谱大全带图片

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本文目录一览：

1、牛肉蒸笼饭的做法米洗干净，提前泡一个小时，牛肉、糖、黑椒粉、盐、生粉、一小勺水、一小勺油腌制牛肉，胡萝卜、青椒、洋葱切小块淋一点油备用。

2、牛肉剔去筋膜，横切薄片，加甜面酱，郫县豆瓣料酒，酱油，白糖，花椒粉，辣椒粉和炒米粉拌匀；用青菜叶垫在笼底，倒入拌好的牛肉，用大火蒸熟；用香油，葱花调成葱花油，淋在牛肉上，原笼上桌即成。

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3、起锅烧水，将牛肉放在蒸笼中。盖上锅盖，水开之后蒸8分钟。蒸好后撒葱花即可出锅了。

4、地瓜块在剩余的调料中稍浸，铺在小蒸笼的笼底，上置肉片，用大火40分钟，即可取出。上桌前，将麻油烧滚，加入葱花后，浇在肉片上，香味更浓，食用时可蘸香菜末、花椒末、葱末20克，风味更佳。

5、使每片牛肉均匀黏裹上粉蒸肉粉。然后我们再将菜叶清洗干净，紧接着再将其切成丝，然后在将它放进小蒸笼里，整齐的铺上菜丝。将牛肉放入铺有叶底的小笼内。加盖用大火蒸5分钟。

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蒸笼饭的做法大全烧肉糯米蒸笼饭是一道由多种原料（糯米、五花肉、青豆、洋葱）制成的汉族小吃，营养丰富，美味可口。

牛肉蒸笼饭的做法米洗干净，提前泡一个小时，牛肉、糖、黑椒粉、盐、生粉、一小勺水、一小勺油腌制牛肉，胡萝卜、青椒、洋葱切小块淋一点油备用。

蒸笼饭的制作方法：材料：大米、腊肠、姜、鸡蛋、小油菜、耗油、六月鲜生抽、白糖、盐、麻油做法：准备材料后，取一蒸笼，在笼底放一片荷叶，然后再荷叶上薄薄的抹一层油。

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准备材料后，取一蒸笼，在笼底放一片荷叶，然后再荷叶上薄薄的抹一层油。把大米洗净放入笼中，倒入水，水完全盖住米，浸泡一个小时。浸泡好后，加入半汤匙色拉油拌匀。

蒸笼饭的做法：米洗干净，提前泡一个小时，牛肉、糖、黑椒粉、盐、生粉、一小勺水、一小勺油腌制牛肉，胡萝卜、青椒、洋葱切小块淋一点油备用。

做法准备适量的面粉，温开水加上发酵粉和面，然后放到酸奶机里发酵。等面发成有蜂窝状的就可以了。把面放案板上揉起来，多揉一会。准备干的地软，用温水泡一会，这个要洗干净，多洗两遍。

在米里滴几滴油，一点点的盐，主锅里放进700克水，设定15分钟/V健/速度2蒸米饭。在米饭上铺上牛肉等食材。铺好后，设定8分钟/V健/速度2继续蒸。出锅，搭配各种汤或果汁，蒸笼饭就做好了。

加醋蒸饭法。蒸米饭时如果担心吃不下剩下，可按1000克大米35克食醋的比列向锅内加一点儿食醋。

蒸笼垫上粽叶，铺上糯米，大火将水烧开，上笼蒸约20分钟左右，熟后取出。1 铁锅内加油爆香红葱头（洋葱），放入红烧肉丁，加少许水煮透。1 将煮透的红烧肉等料浇于蒸笼饭上，随后撒上煮熟的青豆即可。

蒸的时候用荷叶裹一下，蒸出来有荷叶的清香。

把米放进沸水中煮到七成熟，然后捞出（水多少由你自己定，煮过米的米汤营养很好，味道也很好喝）。把七分熟的米放入蒸笼，用旺火把米蒸至全熟就可以了。

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