大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐厨师让白萝卜变成美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中餐厨师让白萝卜变成美食的解答，让我们一起看看吧。
厨师一丝不苟地雕刻萝卜像什么？
厨师雕刻的萝卜像月季花。
成功的冷菜厨师自己想雕什么就雕什么，因为此时，厨师要雕的作品，早就成竹在胸。雕出来的菜品，其实就是一件艺术品，栩栩如生，带给你艺术的享受，让人不忍心去吃。
厨师是一个概念很大的职业，按照大分类来划分，厨师分为中餐厨师、西点师、西餐厨师几大类。
我们今天所说的萝卜雕刻是属于中餐厨师类别中冷菜师职能。
厨师一丝不苟的雕刻萝卜像一个生活艺术家。厨师虽然是做菜的专业，但是在全国各大菜系里都有品牌大菜，大菜除了色香味俱全，还有这道菜里点缀着活灵活现生机刻花，当然有很多是萝卜雕刻而成，既给一道名菜添彩，又看到厨师的另一面精细之处。
食堂白萝卜丝的做法？
1.白萝卜去皮切片切成萝卜丝；
4.加入小米辣丝，翻炒均匀后加热水少量醋，大概3分钟后关火放盐翻炒匀。
酸辣萝卜丝食堂版做法如下：
2.肉沫备用，开火放油，油热后倒肉，姜，蒜，大火爆炒，炒的过程加点醋，防止肉变紧，肉炒香后放入白萝卜，大火翻炒干水分。
3.加入2勺剁椒继续大火翻炒，不停搅拌 （温馨提示：剁椒可根据自己口味增减，喜欢辣一点就多放，反之减量）
4.待逐渐闻到酸辣香味后，放盐，收汁，起锅。
食材：白萝卜、盐、糖、醋、葱姜蒜、香菜、辣椒油
步骤：
将白萝卜去皮，切成细丝。可以使用刨丝器或者刀切。
将切好的白萝卜丝放入容器中，加入适量盐，腌制10分钟。
腌制好的白萝卜丝挤出多余的水分，并放入干净的容器中。
加入适量糖、醋，根据个人口味添加适量香菜、葱姜蒜末，拌匀。
最后加入适量辣椒油，根据个人喜好可以增加或减少辣椒油的量。
材料：准备白萝卜500克，香菜50克，白糖，味精，嫩姜，酱油，细盐，香油适量。
2、将萝卜洗净包皮，切细丝晾干，待用嫩姜去皮切成丝。
3、香菜把黄叶给去掉，洗净切断备用。
4、将萝卜丝放在温开水中泡软取出，挤干水分，同姜丝拌匀装盘上面放香菜。还可放些小米椒，这样颜色更诱人。
5、取一个小碗，放酱油，白糖，细盐，味精，香油调成汁，浇在萝卜丝上即可。
到此，以上就是小编对于中餐厨师让白萝卜变成美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐厨师让白萝卜变成美食的2点解答对大家有用。
