大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中餐美食吃什么最好看呢的问题,于是小编就整理了5个相关介绍中餐美食吃什么最好看呢的解答,让我们一起看看吧。
请问各位做餐饮的前辈,当下是做面馆小中餐类生意还是小吃类好?
做餐饮门店是做小中餐类还是做小吃类,这是仁者见仁智者见智的问题,重点就是要根据你自身的实际情况,跟你所处的环境而决定,不可一概而论。
我们首先来看看小中餐类的情况。
所谓的小中餐,其实就是我们常见的一些清餐饮,比如面馆,饺子店,馄饨店,水饺店,粉丝煲等等这些。这些店面不需要很好的装修,也不需要很高的技术,前期的投资是一个比较小的情况,利于刚刚开始做餐饮的人。但是他的单价低,利润薄,消费频次高,就意味着这种店可能需要从早开到晚甚至开到宵夜。你自己本身是否有足够的人手来经营这样一家店?
但是我们来看看小吃类。
笼统来说小吃类,如街边的鸡排,吃饱饭,烧烤等等这些。属于冲动性消费,并不是正餐。如果你要开这种的小吃店,那么你就一定需要一个很好的位置,面积也许不算很大,但是在特色上要做出文章。它的难点就在于位置,你需要开在黄金地段的黄金路口才能去做这种小事情,要不然是很难做起来的,这对于前期的资金压力是很大的。
在选择类别之前,先问问自己会做什么?
无论是做清餐饮也好,还是做小吃店也好,其实重点就在于做熟不做生,你自己对哪方面更了解一点,那么你就去做这这一方面,而不是盲目的去跟风,任何一个类别做都很辛苦,也都需要门道和系统的学习,他不是一个你想开就能开得起来的问题。
餐饮店现在由于竞争太过激烈,费用太过高了,所以也是一个创业的重灾区,如果你不想失败,那么你一定要做一个你自己有把握的,而不是听别人说应该做什么,问问你自己能做什么,那么就去做什么。
西餐与中餐区别在哪里?
首先,名字上有区别;
再次,中餐更丰富,且有更长的历史底蕴;
再再次,中餐受众人群远超西餐;
最后,不管你想了解哪方面,整体上中餐优于西餐😁
中餐厨师,指的是精通烹制中餐的人员。中餐厨师需要学习:翻锅、切配、热菜、凉菜和小吃点心。其中,翻锅练的是火候与调味,切配练的是刀功。只有基本功练好了,热菜、凉菜、小吃点心这些美味佳肴才会手到擒来。
西餐,顾名思义就是西方国家的美食。正规西餐包括:餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。西餐厨师可大致分为烹制法式、英式、意式、俄式、美式、地中海等多种不同风格菜肴的厨师。
中餐厨师PK西餐厨师哪个前景好?实际上,不管是学中餐还是学西餐,学精了都很有前途。如果技术不精湛,做的味道不好,会有顾客吗?换句话说,在烹饪技术行业领域中,技术的好坏与高低才是评价厉害与否的关键。
中餐厨师,指的是精通烹制中餐的人员。中餐厨师需要学习:翻锅、切配、热菜、凉菜和小吃点心。其中,翻锅练的是火候与调味,切配练的是刀功。只有基本功练好了,热菜、凉菜、小吃点心这些美味佳肴才会手到擒来。
西餐,顾名思义就是西方国家的美食。正规西餐包括:餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。西餐厨师可大致分为烹制法式、英式、意式、俄式、美式、地中海等多种不同风格菜肴的厨师。
中餐厨师PK西餐厨师哪个前景好?实际上,不管是学中餐还是学西餐,学精了都很有前途。如果技术不精湛,做的味道不好,会有顾客吗?换句话说,在烹饪技术行业领域中,技术的好坏与高低才是评价厉害与否的关键。
首先,我们先了解一下中餐和西餐的制作方法。大家应该都知道,中餐最讲究的是色、香、味型俱全。也就是说,中餐不仅讲究造型好看,而且也要最大程度地发挥出食物的美味。另外,中餐还讲究不同食物之间的相互搭配。
西餐一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等作为调味料,不同的主食再搭配上一些蔬菜,例如番茄、西兰花等制作而成的菜肴,西餐牛排一般***用炙烤的形式制作。
中餐主要***用油炸、煎、炒的方式来制作菜品。
爵士牛排88元套餐
工厂附近做什么餐饮好?
工厂附近主要的消费目标客户群是有固定收入和比较可观的人群。是做餐饮比较理想的地方。
这部分客户群属于真正的工薪阶层。平时一半以上会在食堂和家里做饭,勤劳节俭。但也有交友聚餐、改善伙食、夜班夜宵等庞大需求。
所以适合做的餐饮有:
1.大排档,有小桌、大桌、包间各种形态或者组合的,具体视店面大小而定。
3.烧烤夜宵,工人下班时间或者夜班下班后通常肚子是首选。
关于工厂附近做什么餐饮比较好,个人的建议做大食堂的模式比较好,另外增加几个包房,早,中餐主要以快餐为主,晚上做点餐,
这种消费性价比[_a***_]高,可以让工厂的人吃的起,有档次,品种繁多非常丰富。每天都有不同品类的花样,佐以可口的美味菜肴。这种模式在很多大型的商务区都有这种模式,非常便捷。投资可大可小,工厂附近的租金也不是很高,完全可以操作。
大家好:我是厨子杰很高兴回答你的问题
我是一名厨师我介意以下几点
1、要考察工厂有没有食堂如果有要做到自己的菜品口味要好样式要多。
2、要考察工厂是否让出长就餐如果不让出厂那快餐就不好做了要考虑团餐如:生日宴、聚会宴、商请宴。
5、一定要薄利多销。
我的建议希望能帮到你,谢谢
在工厂附近做餐饮生意是很多人都会考虑的问题,其中有几点因素是关键:
1.有固定的人流
2.消费者的消费观念
3.营业的时间段
这些都是可以考虑的点,下面我们可以具体分析下
关于人流的问题:我们选择在工厂附近做餐饮,首先我们要知道工厂是不是有自己的食堂,食堂所做的饭菜的菜式和安排(这些都是可以从工厂员工那里打听到的),还要了解不习惯食堂伙食或不愿意在食堂吃饭的人大概占几成,这些就是会在外面来就餐的一些固定客户。
确定了固定客户,还需要知道他们的消费观念:多数的时候可以根据客户的年龄来判断,现在普遍的年轻人,对于吃饭的消费是比较的大方的,会根据自己的喜好和需求去选择想要吃的东西,相对于偏中年以上的会比较的节俭,会追求价格实惠且分量足够的来选择。(当然这都不是相对绝对的)
然后还有就是我们营业的时间:有很多人都希望可以从早上一直做到晚上,但是人的精力是有限的,要合理的安排。首先是早上,就是早餐,对数上班的人在上来说是比较的赶时间的,会选择比较快热快熟的食物,所以包子、馒头、油条、粥、肠粉、米粉等就成了大多数人主要的选择;午饭对于上班的人来说是比较重要的一餐,因为忙碌了一个上午,消耗也比较大,需要补充能量,这时候快餐、面食就会是比较不错的选择;晚上也是一个时间相对比较紧张的时候,因为中间休息的时候不会太长,所以选择快餐、汤粉、面食的也会较多;夜宵是很多人出来消费,释放的时间,烧烤、烤鱼、麻辣汤等就成了不二选择。
我们还要考虑工厂员工的地域问题:南北的地域差距,饮食习惯也有不通,南方多以米食为主,口味较为清淡;北方多为面食为主,口味较重
工厂附近最好是做快餐,具体你要看是离工厂近,还是离宿舍近工厂近的话,快餐会好一点,宿舍近的话,中快餐都可以,因为晚上他们下班了,要聚会喝酒,消费也不低,还要过生日了,等等
各国美食的代表菜有哪些?比如法餐,日餐,意餐?
法餐的代表菜
法国菜是世界上最高级的菜,已为众所公认。它的口感之细腻、酱料之美味、餐具摆设之华美,简直可称之为一种艺术。法国的烹饪技术一向著称于世界。法国菜不仅美味可口,而且菜肴的种类很多。最具有代表性的是鹅肝、鱼子酱、黑菌、马赛鱼汤、法式蜗牛、法式洋葱汤等。
日本餐的代表菜
日本是世界上著名的美食岛国,其面积虽小,但各地美食品种繁多百花齐放。而最让大家熟悉且具有代表性的是寿司、刺身、拉面、盖饭、冷面等等。
意餐的代表菜
意大利菜系非常丰富,菜品成千上万, 意大利披萨、意面、提拉米苏、卡布奇诺、通心粉、火腿、甜点等美食都是意大利具有代表性的菜式。
泰餐的代表菜
泰国菜,泛指泰国民族的饮食文化。也叫做泰国料理(Thai Food)。泰国菜以酸、辣、咸、甜、苦五味的平衡为特点。用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主。代表菜有冬阴功(酸辣海鲜汤)、椰汁嫩鸡汤、咖喱鱼饼、绿咖喱鸡肉、芒果香饭等。
印度的代表菜
印度菜是结合药材和香料制作的朴实简单、作工精细的菜肴。印度菜以咖哩闻名,主要依鱼、肉、菜等不同食物来调和多种香料,既不掩盖食物本身的天然滋味,又有浓郁的香味。咖哩羊肉、酥炸鲜蔬等都是较普遍的印度佳肴。另外,印度奶茶及饭后甜点也极具地方特色。
你好,很高兴回答你的问题,世界上共有233个国家和地区,世界之大,顺说几个比较著名的国家美食!
蒙古国:马奶酒,手扒肉,烤羊肉
泰国: 冬阴功汤,椰奶汤,泰式红咖喱,泰式绿咖喱,咖喱汤河,反正都是咖喱系列。
芬兰:卡累利阿派,鱼馅饼,烤肉肠
西餐始祖意大利:通心粉素菜汤,比萨饼,肉末通心粉,奶酪通心粉
德国:啤酒!
你好,我是乡村董哥,很高兴能够回答你的问题。关于您提问的各国美食的代表菜有哪些?我来分享给大家几个国家的代表菜(排名不分前后)。
世界上有着相当多的特色美食,但是要说到名气最大的,那肯定是各国的国菜了。不同的国家有着不同的代表菜,代表着本国的特色,同时也深受着本国人民的认可和喜爱。
其中一些菜品大家应该也都有听说过,例如韩国的泡菜和法国的鹅肝,那么你知道中国的是什么吗?其实中国的代表菜实在太多了,真要是只选一道那是根本做不到的,所以我国的国菜代表,那就只能是满汉全席了,下面我来依次讲解一下世界各国的5大代表菜。
1、日本
说到日本美食大家首先想到的肯定就是寿司了,而且一定会是生鱼片寿司,这种美食在外是非常大的,而且有着浓厚的日本特色,日本居民基本是每天都少不了寿司的,口感味道也都还算不错,配得上美食的称呼。
2、法国
法国的代表菜毫无疑问就是鹅肝了,这个大家在很多的书籍与***作品中,应该都有看到过,尤其是与红酒搭配在一起,受到了许多美食爱好者的追捧,可以说是色香味俱全了。
3、墨西哥
墨西哥的代表美食是薄饼,因为他们当地主要以玉米为主食,所以特产一种玉米面,而后将其烤制成薄饼,吃起来有点类似于我国的春饼,香脆有可口,配上其他食材一起食用,口味还是挺不错的。
4、韩国
民以食为天各国的人民也都有各自民族所对待美食的一种爱好,例如法国人,他们的最具代表名菜就是法是鹅肝,而日本最具代表的菜就是生鱼片刺身,德国人最的最爱就是熏烤大肘子。配啤酒。而最具特色的我认为还是我们华夏人民的智慧与结晶千万年流传下来的中华美食菜肴中华美食菜肴有分八大菜系,各大菜系有都有代表名菜,例如川菜中,以回锅肉鱼香肉丝为代表。而淮扬菜中的名菜有蟹粉狮子头口蘑蒸鸡,还有[_a1***_]粤菜中的代表名菜为烧鹅脆皮乳鸽叉烧肉。等等我个人的认为还是中华民族的美食博大精深,值得流传,谢谢!
江苏菜最经典的代表菜有哪些?
淮扬菜,顾名思义,是淮安和扬州两地范围内的一片区域,打开地图,把淮安和扬州两点连成线,取中间,你们大家会发现一个地方,叫高邮,高邮,高邮!!!!!对了,高邮才是淮扬菜的核心点!!!!!高邮,重点圈起来。要考!!!!!
为什么是淮扬菜,因为古代交通以水运为主,京杭大运河上四大名城,苏州,杭州,扬州,淮安。扬州是盐道重镇,淮安的清江浦是漕运衙门驻地。盐道,漕运,在古代,尤其清代,是受到国家特别重视的,漕运甚至有设置总督一职,这两个衙门里个个是肥差,腰包足了,吃的自然要讲究,讲究的就是精致。淮扬菜名菜较多,非常讲究刀工,如文思豆腐,煮干丝,也非常讲究火候,如狮子头。另外淮扬菜注重食材新鲜度,当地基本也是各个季节吃不同的菜,河鲜类较多,还有很多其他地方吃不到的菜,如长江三鲜,秧草烧河豚(这两样都算是扬州江都的特色食材,其他地方极少)。有一部电影就是讲淮扬菜的,叫“烟花三月”。淮扬菜也正是能合乎众口,才作为国宴主菜系名扬海内外的。
回答这个问题之前先搞清楚江苏的地域分布。
江苏虽地域狭小,但人口众多,仅江南就分两个部分。苏锡常由于属环太湖区域,故饮食习惯跟浙北地区相似,属浙菜或说吴越菜,口味偏酸甜。南京镇江地区跟苏锡常完全不同,虽和淮扬菜系接近,但完整的说还算徽派菜系。当然初期的徽菜也有限的吸收了淮扬菜的元素,所以说徽菜是淮扬菜的分支也不为过。
苏北的扬泰淮宿就是正宗的淮扬菜了,而连徐属鲁菜和淮扬菜的过度地带,因此从没形成体系,当然南通盐城和连、徐是同一状况,边缘化严重,没有成熟的体系。
综上所述,江苏饮食口味纷杂,但总体还是以淮扬菜为主。淮扬菜用料考究,追求刀工和火候的完美结合,崇尚工艺与造型的统一,色香味型,雅俗共赏,算得上饮食文化中的最高艺术。
淮扬菜中耳熟能详的有:蟹味狮子头、大煮干丝、软兜长鱼、平桥豆腐、扬州板鸭、淮安蒲菜等,都是地道的绝等美味。
苏菜特指苏帮菜(即苏州菜)时令 新鲜 清淡 品种丰富多彩 味道鲜香 古时作为皇宫的御膳之一 现今被糊乱和淮扬菜混在一起称之江苏菜(简称苏菜)真是风马牛不相及的事 荒唐!
根本没有江苏菜一说,提到菜系,从早年的四大菜系到后来的八大菜系,从无江苏菜一说!提到江苏,只有淮扬菜!淮扬菜覆盖区域江浙沪皖,本区域内的各地菜品都是淮扬菜的分支。徐州在菜系中受淮扬菜系一些影响但根本上属于鲁菜系。
虽然说今天的八大菜系有苏菜一说,但是基本上里面的菜系也都是淮扬菜的种类,我们就先暂且以苏菜名之,像苏菜的话好吃的也是挺多的,而且江苏不同的区域人们的饭菜有着很大的差距,因为江苏是南北狭长,苏南和苏北无论是饮食还是文化都有很大的不同。
苏菜分类主要是金陵菜,苏锡菜,淮扬菜和徐海菜,像淮安软兜,霸王别姬,松鼠鲫鱼,清炖狮子头,扒烧整猪头,炝虎尾,冬瓜蛊,三丁包子,翡翠烧卖,天目湖砂锅鱼头,三套鸭,丁香排骨,香炸银鱼,彭城鱼丸,南通狼山鸡等都是苏菜的代表。
到此,以上就是小编对于中餐美食吃什么最好看呢的问题就介绍到这了,希望介绍关于中餐美食吃什么最好看呢的5点解答对大家有用。