大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐团购美食附近套餐自贡的问题，于是小编就整理了5个相关介绍中餐团购美食附近套餐自贡的解答，让我们一起看看吧。
自贡特产排名前十名？
自贡特产有：自贡花生、盐帮菜、樱桃酥匣、自贡火边子牛肉、富顺香辣酱、富顺再生稻、自贡冷吃兔、富顺豆花、贡井龙都早香柚、芙蓉蛋、自贡竹丝扇、新桥枇杷、开花白糕、太源井晒醋、盐都担担面、自贡龚扇、自贡剪纸、自贡扎染、富顺豆花、牛佛烘肘、郑抄手、水煮牛肉、庆荣森豆腐脑水粉、谢凉粉、龙都香茗、香辣酱、贡井龙都早香柚等。
家常回锅肉怎么炒才咸香好吃呢？
谢谢邀请回答！我分享一下自己家常做回锅肉的做法，也欢迎各位分享，互相学习。
材料：五花肉半斤，笋干两条发泡，一个小红米椒，一勺豆豉，一块老姜，两颗蒜米，两勺老抽，一勺花生油，适量盐
做法：
1、把五花肉洗干净，放进锅里，锅里放冷水一起烧开至肉熟，在煮的时候可以用一根筷子***肉里，若筷子能***去，就说明熟了，关火捞出五花肉切成片待用。
2、把发好的笋干切成条洗干净用开水煮一遍过水去味，然后捏干水待用。
3、把小米椒切成小粒，把老姜切成丝然后剁碎，把蒜米剁碎，待用。
4、把锅烧热，放进一勺花生油烧热，然后放进五花肉片，大火翻炒，待五花肉出油后，把五花肉盛起来放一边待用，出油的锅里放进姜末蒜末小米椒粒与豆豉，翻炒出香味，再放进刚盛起来的五花肉，放进老抽炒至金黄，再放进切好待用的笋干，一起大火翻炒，然后放进适量盐，再小火翻炒均匀，关火出菜。
回锅肉是川菜中最具人气的代表作，在川菜中始终占据头牌的位置，只要一提及川菜肯定少不了回锅肉。回锅肉虽然普通，但要做好回锅肉也是需要掌握诸多决窍。
首先是选好主材，辅料。主材首选后腿肉靠臀尖的部分，肥瘦均有，带皮的最佳，俗称＂座臀＂。也有人选用五花，但五花香味有余，口感销欠。因为＂座臀＂肉才能炒出稍显卷曲的效果，呈窝状，老饕称＂灯盏窝＂，那是正宗回锅肉的典型特征。
辅料中最重要的当属川菜灵魂一一豆瓣酱。当然是郫县豆瓣是首选。现在豆瓣酱也分许多种，如红油豆瓣酱、火锅豆辨酱、老豆瓣酱等，非专业人士也分不清。普通家庭建议就买超市里＂鹃城＂等老品牌豆瓣即可。
当然，还少不了永川豆豉，自贡井盐还有甜面酱。其中加甜面酱炒制，可以增鲜和味，这可是当年川菜***袁新宇先生教我的小秘诀，一般的人不知道的。
其次，讲究刀工，火候。后腿肉洗净，冷水入锅，旺火焯透，以筷子一插穿透，不带血水即可关火，自然凉透最好。煮过头了，肉质偏软，不够干挺。煮得外熟里生，炒时又不够滋润。另外不能捞出过冷水，应浸在原汤内自然冷却方好。
煮好的肉，断丝切成3-4毫米的片，太薄易焦干，太厚不易逼出油分，稍显油腻。
再次，选用新鲜青蒜苗，钭刀切成＂马耳朵＂型，也可用青椒替代，即成青椒回锅肉。豆豉则用刀铡上几下，破成粗粒即可。再来上几个老姜片，蒜片备用。
材料：后腿肉300克，青蒜苗80克，豆瓣40克，豆豉20克，甜面酱15克，姜片10克，蒜片10克，白糖1克，味精2克，色拉油100克，料酒10克。
用料有: 五花肉，蒜苗，青椒，蒜，葱，姜
做法:
1.将五花肉放在凉水里，水开了焯水几分钟，捞出，再放在凉水里浸泡几分钟，取出后沥干水分切片，蒜苗斜着切段，青椒切片，蒜切片，葱切小段，姜切小片。
2. 烧油，油到7成热时放入花椒颗粒爆香，将其捞出，再放入蒜和姜稍微爆一下，放入肉片，停顿几秒后慢慢翻炒，然后肉会慢慢变得看起来有油脂渗出，加盐，五香粉，适量酱油。
这时候如果粘锅，可加入一点点水，不要多，需要的话一点一点慢慢加，但千万别一次性加多了，尽量干炒，以不粘锅不炒糊为原则。这时候可放入葱段。
注: 这时候喜欢郫县豆瓣酱的可加入一点，或者喜欢老干妈口味的也可以加入一点，但是注意不要咸了。个人喜欢什么都不加。当然，也可以将豆瓣酱和老干妈先呛炒一下，再炒肉片，都是没问题的。
3.快炒好时加入青椒翻炒几下，最后再加入蒜苗，鸡精翻炒几下即可出锅。
一盘超级下饭的回锅肉就这样完成了。
回锅肉是四川最常见，最普通的一道菜基本在四川家家户户都会的一道菜有的地方也叫它‘熬锅肉’它的配料 各有不同除 了常见的蒜苗回锅.青椒回锅.还有洋葱.韭菜.锅盔.馒头.蒜苔.盐菜.萝卜干等等都可以用来炒回锅肉.当然它的做法也各有不同有加糖，不加糖的；有用老干妈炒的，用干豆豉的，丰豆豉的等
回锅肉
味型：家常味
主料：猪五花肉
做回锅肉，主要是需要好的运用，豆瓣酱，及酱油调味，如果特别喜欢咸鲜味，可以用老盐菜来炒。
这里给到一个步骤：
1.将五花肉，或者腿肉，洗净，锅上水，将肉煮至熟透。
2.将熟透的肉切片，然后锅上少许油，中小火，将肉下锅爆干，捞出备用。
3.用余下的油，放入郫县豆瓣酱一勺（小汤勺）蒜块，姜两三片，炒香后，放入豆干片，炒热后，下入肉。
4.放老抽和生抽，鸡精，白糖调味，最后下蒜苗。
5.如果是要做老盐菜回锅肉，就在炒豆瓣酱的时候将盐菜一并下锅鲜炒香。后面步骤相同。
自贡好吃一条街叫什么？
叫同兴路。自贡好吃一条街的发源地就是自流井区老城区同兴路，这条街起于新桥头止于公园口，当时在这聚集了上百家餐馆，各式中餐，火锅，串串，麻辣烫，羊肉汤，牛肉汤等应有尽有，每当夜幕降临，华灯初上家家餐馆爆满，连店外人行道也摆满桌椅板凳供食客亨用。现在虽不及过去但底蕴还在，同兴路自贡真正的好吃一条街。
有谁知道自贡大、小三绝是什么？
自贡大“三绝”是指千年盐业、彩灯文化和恐龙化石。小三绝是龚扇、扎染和剪纸。自贡“因盐设市”，“自、贡”两个字就是由“自流井”和“贡井”两个盐井[_a***_]合称而来。同时，自贡还是中国重要的恐龙化石产地，被称为“恐龙之乡”，以拥有世界三大恐龙博物馆之一的自贡恐龙博物馆而闻名于海内外。自贡美食食盐为百味之祖，植根于巴蜀文化，结胎于川菜系列，伴随着盐业经济的繁荣与发展而形成的自贡盐帮菜，成为有别于成渝两地“上河帮”、“下河帮”菜系的川南“小河帮”代表。扩展资料：特产1、冷吃兔冷吃兔（又名香辣兔），是四川自贡地区一种民间传统美食，迄今已有百余年历史。四川富顺、荣县一带是全国有名的养兔之乡，兔肉供应十分充足；该地区人们十分喜爱吃兔肉，尤其是喜爱一种名为“冷吃兔”的菜肴，冷吃兔是自贡人招待客人的必备的一道菜，外出时也时常携带。
2、富顺豆花富顺豆花是一种嫩豆花（或称水豆花、灰馍儿），她与运用特殊工艺加工而成的富顺豆花蘸水和大米饭配合食用，因其鲜嫩可口而流传广、影响大，在中国的餐饮文化中占有一席之地。
富顺豆花的配方、制作，自有其历史渊源和独特之处，米饭、豆花、蘸水三位一体，密不可分。
3、自贡剪纸自贡剪纸纯朴古拙，情趣生动，不仅在四川很受称道，在国外也有一定影响。
郭沫若曾经亲自为自贡剪纸题字。
成都有哪些“深夜食堂”？
而说到这几家烧烤，是老成都人都知道的！
醉西昌
成都叫醉西昌的火盆烧烤还不少，但这家是正宗的网红醉西昌！除了辣椒面和豆面混合的干碟，这里还配了一款酸酱，大口吃肉、大口喝酒，配着蒜和青椒，简直完美！
大块大块的肉串在竹签上，看着它烤出油，滋滋地冒真的有超幸福的感觉啊！吃起来超级香！
地址：盛华北路169号(汇锦广场)
***串烧
***串烧，也是个开了有年头的老店了，基本当地人来吃的比较多，很多人都是从小小的摊子一直吃到了店里。
伴随着《深夜食堂》的火热，给人们心中带来的慰藉，在夜深人静之时，或许你已是加班到疲惫不堪，亦或是遭遇家庭变故，还是面临情感不顺，人类内心最孤独的时刻，被一个个深夜食堂之中温暖的食物而给人继续前行的力量，那是食物的力量，也是人的力量，不管怎么样，不管你面临了什么，请不要放弃，这个世界上还有很多温暖，还有很多光亮，足以支持人们走过一个又一个寂寞来袭的夜，四下无人的街。成都，也有着很多这样的温暖的深夜食堂，接下来就给大家简单的简绍一下。
位于四川大学小北门共和村商务楼5号的陋室茶居烧烤，位于红瓦寺共和村10号附5-1号(近川大小北门)的幸福铁板烧，位于芳草东街62-附1号的烂兄烂弟烂串串，位于玉林东路3号附13号(近玉林三巷)的老刘烧烤，位于玉林东路8号院门口（玉林初中对面）的无名烤羊肉串等等还有很多都是隐藏于成都的大街小巷之中的深夜食堂
它们大多与深夜到凌晨几点之间营业，在赚取利润的同时，也在夜晚，通过食物的鲜香麻辣给孤独的人最直接的温暖，通过舌尖让人们明白自己还存在着，不同于日本深夜食堂的温暖细腻，但是却一样的陪伴着一个又一个孤独的灵魂度过了一个一个又一个情绪崩塌的夜。
到此，以上就是小编对于中餐团购美食附近套餐自贡的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐团购美食附近套餐自贡的5点解答对大家有用。
