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美食如何申请非遗传承？
申请非物质文化遗产的流程：
1、公民、企事业单位、社会组织等，可向所在行政区域文化行政部门提出非物质文化遗产代表作项目的申请，由受理的文化行政部门逐级上报。申报主体为非申报项目传承人(团体)的，申报主体应获得申报项目传承人(团体)的授权。
2、省级文化行政部门对本行政区域内的非物质文化遗产代表作申报项目进行汇总、筛选，经同级人民***核定后，向部际联席会议办公室提出申报。中央直属单位可直接向部际联席会议办公室提出申报。
3、申报者须提交以下资料：申请报告：对申报项目名称、申报者、申报目的和意义进行简要说明；项目申报书：对申报项目的历史、现状、价值和濒危状况等进行说明；保护***：对未来十年的保护目标、措施、步骤和管理机制等进行说明；其他有助于说明申报项目的必要材料。
4、传承于不同地区并为不同社区、群体所共享的同类项目，可联合申报；联合申报的各方须提交同意联合申报的协议书。部际联席会议办公室根据相关规定，对申报材料进行审核，并将合格的申报材料提交评审委员会。
福建君悦餐饮管理有限公司介绍？
简介：福建君悦餐饮管理有限公司（英文名：JOY-JOIN）成立于2003年，十多年来专注于餐饮文化行业，引领福州市场潮流。面对激烈的竞争，一方面，扎根本土，传承传统文化，建立自有品牌，另一方面，放眼世界，取其精华，引进高品质外来品牌，真正实现传统与现代相结合、国内与国际相接轨的餐厅经营模式。福建君悦餐饮管理有限公司，作为新锐餐厅的投资和经营者，现旗下拥有福来茶馆、茉莉蔬食、波士厅三大子品牌。 福来茶馆，坐落于中国历史文化街区三坊七巷，是一家集福州传统曲艺、福州传统美食、名茶于一体的文化大茶馆。作为福州首批非遗项目传承示范基地，多位国家级非遗传承人在此驻台表演，更有福来芋粿、马蹄糕等众多传统名小吃，荣获“福州风味小吃名点”殊荣。 茉莉蔬食，位于风景秀丽的东江滨公园，是一家推崇与大自然和谐共处的有机生活餐吧。由资深名厨精心打造，坚持100%纯手工制作，360°全方位亲近自然，一览无限江景，享受清新、健康、阳光。 波士厅，香港波士饮食集团在大陆经营的首家餐厅，也是福建第一家米其林挂星品牌餐厅，位于福州南后街，经营港式茶餐、粤菜等。为保证产品和服务的精准品质，餐厅特由香港波士厅的原班米其林管理及厨师团队运营。目前对外营业的波士奶茶，是其推出的金牌港式奶茶体验店，由国际茶王罗德主理。2014年6月份，福来茶馆荣获福州市非物质文化遗产项目传承示范基地 法定代表人：李润娟 成立时间：2002-06-10 注册资本：1000万人民币 工商注册号：350100100080240 企业类型：有限责任公司(自然人投资或控股) 公司地址：福州市鼓楼区湖东路82号闽江工程局综合大楼七层
扬州面点***有哪几位？
陈恩德
出身名厨世家，四代从厨，16岁入行，从业60年来，精通白案四大面团，尤擅长酥点，创制红楼面点，获得中国烹饪***、淮扬菜烹饪***、省级非遗扬州三把刀传承人。江苏省餐饮行业协会评价，他老骥伏枥、志在千里、甘为人梯，热心带徒传艺，毫无保留传授青年新秀面食技术，主编《淮扬菜面食大观》，图文并茂细列原料、方法、制作流程，为继承淮扬面食文化作出杰出贡献。
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