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郑州和长沙的主食是什么？
郑州人以面食为主，有蒸馒头、摊煎饼、油炸的菜角，郑州号称“烩面之城”，烩面馆遍布郑州市的大街小巷;长沙主食以大米为主。 郑州饮食: 豫菜是郑州颇具地方特色的菜系。如“鲤鱼焙面”、“桶子鸡”、“套四宝”是当地的豫菜代表。郑州比较著名的豫菜酒楼有河南食府和豫顺楼饭庄等名店。 郑州人以面食为主，有蒸馒头、摊煎饼、油炸的菜角，郑州号称“烩面之城”，烩面馆遍布郑州市的大街小巷。老字号“合记”的羊肉烩面独领***，然后是萧记三鲜烩面异军突起，并快速发展，二十年间成为郑州市餐饮的城市名片。 长沙美食文化： 湘菜源远流长，根深叶茂。战国时期，伟大的爱国诗人屈原在其著名诗篇《招魂》中，就记载了湖南的许多菜肴。西汉时期，湖南的菜肴品种就达109个，烹调方法也有九大类。六朝以后，湖南的饮食文化丰富与活跃。明、清两代，是湘菜发展的黄金时期，湘菜的独特风格基本定局。清朝末叶，在长沙先后出现了轩帮和堂帮两种湘菜馆。民国初年，出现了著名的戴(杨明)派、盛(善斋)派、肖(麓松)派和祖庵派等多种流派，奠定了湘菜的历史地位。新中国成立以后，特别是改革开放以来，迎来了湘菜繁花似锦，姹紫嫣红的春天。 长沙小吃主要有：口味虾、长沙臭豆腐、糖油粑粑、黄鸭叫、德园包子、麻辣子鸡、杨裕兴等。
长沙主食推荐？
第一种，干挑面，感觉有点像北方凉面的面，也类似拉面的那种面，配菜有很多，我一般喜欢吃辣子鸡，除此之外，还有牛肉和排骨肥肠之类的。
第二种，绿豆面，北方的绿豆面是细面条，南方的是宽面条，而且比较厚实。口感非常好，吃起来很软滑，一般也是偏辣口味的，非常不错。
第三种，辣椒炒肉盖粉。汤汁很好喝，不知道是不是高汤，还是辣味的，辣椒加上肉味在配上米粉的滑嫩，非常好吃
以下是长沙主食推荐：
1. 米粉：长沙米粉是当地的特色美食，口感细腻，透明爽滑。您可以选择干拌米粉或汤米粉，并配以豆皮、鱼丸、鸭血等各种配料，再加上辣椒酱和香菜，给米粉增添更多的风味。
2. 油菜粉干煸：这是一道将油菜与米粉一起干煸炒制而成的主食。油菜粉干煸的米粉外皮酥脆，内里柔软，搭配炒制的鲜嫩油菜，味道独特，常常被当地人作为早餐或午餐食用。
3. 粉皮擂粉：长沙的粉皮擂粉非常有特色，以红油擂辣椒、花生碎、酸笋等配料拌制而成。擂辣椒的辣味与酸笋的酸爽相互呼应，为粉皮带来丰富的口感和味道。
4. 老长沙炖粉条：这是一道传统的家常菜，在炖煮的过程中，将粉条与猪骨汤、腌菜等配料一起慢慢炖制，使粉条入味软糯，汤汁鲜美浓郁。
5. 长沙臭豆腐：长沙的臭豆腐以其特有的香气和口感而闻名，具有一定的辣味。您可以选择炸臭豆腐或拌臭豆腐，再加上辣椒酱、蒜泥等调味品，增添风味。
这些都是长沙的主食特色之一。当然，还有许多其他美食，如湘菜、小吃等，也是您不容错过的选择。在长沙旅行时，一定不要错过体验当地特色主食，让您的舌尖感受到不一样的美味！
长沙哪里吃午餐比较好？
长沙中午饭有很多地方都很好吃，因为中午的休息时间有限，所以推荐就近就餐，比较节约时间。
在商务写字楼比较集中的地区，包括万达广场附近有中山路的各种美食。
如果是在芙蓉中路的金融中心地段可以到局关祠，清水塘这些地方就餐，这里有很多的老店，味道都不错。
如果是在五一广场附近那就餐好吃的地方就更多了，这里有各种小店，各种米粉店还有火锅店。当时著名的火宫殿也在附近。
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