大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐厅美食绿豆糕的问题，于是小编就整理了4个相关介绍中餐厅美食绿豆糕的解答，让我们一起看看吧。
两斤绿豆做绿豆糕的配方？
食材：1000g无皮绿豆、500ml牛奶、120g白糖、140g奶粉、160g黄油。
第一步：准备二斤去皮绿豆，没有的也可以用普通的绿豆泡发之后给它去皮，去皮绿豆放到清水里浸泡6个小时，泡好之后淘洗两遍备用。
第二步：泡好的绿豆放到电饭锅里，加上适量的情水，按下煮饭键煮40分钟，煮好的绿豆放到料理机中，加上500ml牛奶、120g白糖打成细腻的泥，多打几遍，打的时间越长，口感越细腻。
第三步：将打好的绿豆泥倒到不粘锅里，加上140g的奶粉搅拌均匀，然后加入160g黄油，小火不停的搅拌至融化，大约炒10分钟之后开始粘稠，继续炒，最终炒至绿豆泥抱团，不粘锅也不沾铲子就可以了，出锅。
第四步：绿豆糕冷却后分成大约50g一个的小剂子，搓圆，放到模具中按压一下，找一个平底的地方挤压成型即可脱模，没有模具可以用手整理成方块，我们的绿豆糕就做好了。
小贴士：
准备材料：绿豆粉300g、黄油80克、蜂蜜35克、绵白糖35克、蔓越莓干适量制
作步骤：
1、绿豆粉上锅蒸30分钟
2、稍微凉一会过筛，为的就是细腻的口感
3、全程小火，放黄油，融化之后放绿豆，可以看出来过筛后是非常细的
4、再放入绵白糖，糖溶化后绿豆会比较粘和湿，没关系一会就好了
5、再倒入蜂蜜，搅拌一会，抱成团就可以关火了
6、可以拿出来一部分，剩下一部分放点切碎的蔓越莓干7、用模具压出来即可
江米面绿豆糕的做法？
糯米绿豆糕
用料 糯米粉 150克 ，奶粉 20克， 细砂糖 35克 ，牛奶 150克 ，椰浆 110克 ，绿豆馅 适量 ，熟手粉 适量
做法
糯米粉混合奶粉、细砂糖拌均。 加入牛奶和椰浆 拌成均匀面糊 微波炉叮熟，有抄些发透明，我叮了差不多四分钟，时间自己知掌握，中间拿出来看看，翻面。
绿豆馅准备好，绿豆泡24小时，加水煮熟，再加糖用勺子压碎绿豆拌好。 带上手套，从糯米团上取一小块糯米团，按成饼状，包上一些绿豆馅。 收好收口，揉圆。 放到道熟手粉里滚一圈，这个熟手粉是糯米粉加玉米淀粉炒的，光是糯米粉也可以。 拿出做冰皮月饼的模具，放到里面，压出图案即可。
用料 绿豆100克，芝麻油40克，细砂糖50克，麦芽糖20克，豆沙馅适量
步骤
1绿豆提前一天浸泡
步骤 2
把绿豆的外皮去除（这一步需要极大的耐心，真的是“粒粒皆辛苦”。如果能买到去皮的绿豆就非常省事了）
李子柒绿豆糕的做法？
1把去皮绿豆淘洗干净，加水浸泡大约2-3小时
2把泡发好的绿豆放入笼屉，大火蒸20分钟，关火焖一会就熟透了，把绿豆里面加入适量的白糖和蜂蜜拌匀
3把拌好的绿豆，直接加入破壁机，稍微加一点的牛奶，搅打成细腻的泥状
4从破壁机里挖出绿豆泥，分成75或者100克的小剂子团成圆球
5把学厨的KT模具洗净擦干，花片安装到模具中卡紧
6把团成圆的小剂子球放到模具中，用手按压紧致，压出绿豆糕即成，很简单得一种绿豆糕做法，看看就会，不用炒制一样的好吃，还低脂，多吃也不怕胖哦
东北绿豆糕的制作方法？
辅料：白糖10克，糖15克，蜂蜜10克，黄油15克，沸水80克
做法：
1.绿豆加入少量的清水，大火煮开，中小火烧煮。
2.水分全部煮干，尝尝绿豆已经熟了，关火。
3.煮熟的绿豆放入搅拌机，搅打成蓉。
4.搅打好的绿豆蓉，放一个碗中，加入黄油，白糖，蜂蜜。
5.所有材料搅拌均匀，冷凉备用。
6.所有粉类和白糖拌匀。
7.用沸水烫熟，趁热揉成面团。
到此，以上就是小编对于中餐厅美食绿豆糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐厅美食绿豆糕的4点解答对大家有用。
