大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐美食有什么特色菜吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中餐美食有什么特色菜吗的解答，让我们一起看看吧。
中国菜的十大特点？
（一）原料丰富，选料严谨。中国幅员辽阔，东西、南北跨度都比较大，还拥有很长的海岸线，物产丰富。加之中国菜多为熟食，多种原材料均可使用。
（二）刀工精细
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中国菜的原料大多加工成小块宜食的尺寸，不像西餐在食用时进行二次切割。中国菜对刀工非常讲究，有切（直刀法）、片（横刀法）、剁、剞（雕刻图案）等多种。
（三）注重火候
中国菜烹调方法非常多，有凉拌、炒、爆、溜、煸、蒸、熬、煮、炖、煨、烩、氽、涮、烧、焯、卤、酱、煎、炸、焖、烤、焗、熏等几十种，每一种又可分为好多小类。
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（四）讲究调味
味道分基本味和复合味两种。基本味即酸、甜、苦、辣、咸等，比较单一；复合味有酸辣、咸鲜、鱼香等，各种调味技艺有上百种之多。
（五）重视色香味俱全
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中国菜很早就讲究色、香、味俱佳。
曲阜特色饭店前十名？
1，御书房孔门官府菜
3，孔门老味道
4，闾里
5，李认真盘盘麻辣烫漂流（曲阜店）
6，儒乡食礼堂餐厅
7，伴山小筑农家小院
8，正宗孔府宴（孔府后门店）
9，私厨（青年路店）
10，济宁黄屯李鹤劈柴院（曲阜店）
大同花园大饭店特色菜？
在花园大饭店，凉菜中都有酱牛肉、白切鸡、大拌菜、水晶皮冻等，热菜像关东红烧肉、椒盐虾、蒜香鸡中翅等都可以按一块或者一只来点。还有一些像家常菜的，诸如炖家鸡、鱼香肉丝、宫保鸡丁、干炸丸子等都可以点小份，很小巧精致。在其姊妹店弘雅饭店，亦可如此。
到此，以上就是小编对于中餐美食有什么特色菜吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐美食有什么特色菜吗的3点解答对大家有用。
