日本中餐美食家排名表,日本中餐美食家排名表图片

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1. 在日本的中餐跟国内的中餐有不一样吗？

在日本的中餐跟国内的中餐有不一样吗？

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中餐在全世界都很流行，日本也不例外。只是，中餐到了日本为了接地气，会作一些改变。

日式中餐最具人气的莫过于煎饺和麻婆豆腐。

煎饺一份叫作“一人前”，一般有7个，日本人喜欢沾点酱油吃。而且和炒面一样，日式煎饺也经常配米饭吃。主食配主食乍一看挺怪，但入乡随俗，吃惯了也不错。日本人对麻婆豆腐的热情也很高昂，而且日本因为环境好，水干净，所以做出来的豆腐很好吃。日本人做什么都很细致，点麻婆豆腐的时候可以选择不同的麻辣程度，日语中说辣叫作“辛”，“激辛”“大辛”“小辛”用汉字书写。

日式中餐中还有几个菜式很受欢迎：青椒肉丝、糖醋里脊、红烧虾，这在日本基本人尽皆知，但是中国人倒不见得认识。比如有道菜念作“凯扩罗”，是猪肉块和青椒、洋葱一起炒，还加了一些酸甜味道的酱汁，这是日式回锅肉！而中文的“回锅肉”三个字在日语中念不出来，所以就有了个“凯扩罗”。同样的例子还有“天津饭”，就是将虾和鸡蛋做成蛋饼，盖浇在米饭上，再淋上一种咸味汁。

牛肉盖浇饭在日本也很流行。切得很薄的美味牛肉上的汁浸入热腾腾的米饭里。除了经典的牛肉盖浇饭外，还衍生出“蛋汁牛肉盖浇饭”“味噌牛肉盖浇饭”“辣味牛肉盖浇饭”“猪排饭”“蛋汁猪排饭”等。点这个料理时还要选择饭量大小，中份的叫作“並”，小份的叫作“小”或者迷你，大份的叫作“大盛”，特大份，叫作“山盛”。

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