大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐美食家常菜简单做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中餐美食家常菜简单做法的解答，让我们一起看看吧。
求一周菜谱，中餐。俩菜一汤，东北菜。最好是家常菜。谢谢？
周一，炒土豆片，烧豆腐，西红柿鸡蛋汤 周二，西红柿炒大头菜，木耳炒肉，紫菜蛋花汤 周三，烧茄子，尖椒炒鸡蛋，白萝卜汤 周四，豆角烧土豆+肉，醋溜土豆丝，瓜片鸡蛋汤 周五，蒜薹炒肉，芹菜炒干豆腐，紫菜汤 周六，西红柿炖牛肉，爆炒豆芽，鸡蛋汤 周日，麻婆豆腐，茄子烧土豆+肉，酸辣汤
十几年的中餐厨师（家常菜）想创业，有好的路径吗？
我也是一名从厨七八年的厨师。当初选择厨师的原因也就是想着以后有机会能够自己开店当老板，但这几年时间下来也让我能够有机会看清餐饮本质。我个人感觉这件事不能急。好多人都是厨师转型做老板，但到头来并没有做好，许多事情在你是一名师傅的时候你感觉并没难度的东西做老板后就是搞不定。经营不善的太多。
根据我自己经营二十余年的家常菜馆的经验，本身有这个技术就自己开店，给人干毕竟不是长久之计，现在顾客比较怀念以前的老味道，所以当地传统老菜要掌握好。最好有几个比较有特色的拿手菜，做出自己独特的风味，自己经营要慢慢积累回头客，客人们囗碑相传很重要。另外选店址也非常重要，家常菜馆最好选在周边小区较多的小街道，人流量也要大，店里人手够的话建议开通外卖，这样能促进原材料循环，特别是夏季，菜不客易保鲜，必须循环快才能多赚点，希望我说的可以帮到你。
首先自己开饭店当老板是每个厨师的理想，***如你想自己开饭店首先先把餐厅定位好，包括服务人群，消费群体，菜品定位，服务周到。最主要的是装修要与众不同，只有做到这些才能吸引顾客的眼球
做厨师的都有一个目标，就是能在不久的将来开一家属于自己的小餐馆，当然开店创业并不是嘴皮子上的功夫，最主要的是要具有一定的观察能力，选址非常重要，了解自己的定位，确定自己的能力，有一定的策划营销能力！
餐饮业现在越来越不好做这个确实真的，虽然不好做，但现在开饭店还是层出不穷到处都是，这就是看你的特色菜品，要是没啥特色菜，纯粹的家常菜的话，很难做活。
没有特色就留不住客人，留不住客人就没有回头客，没有回头客你就很难坚持的下去，资金雄厚的话另算！
祝你创业成功！
北京家常菜餐厅排名？
1、北京聚宝源涮肉
聚宝源涮肉是北京一家人气高的火锅店，位于北京牛街西里商业1号楼5-2号，人均100元左右。
2、便宜坊烤鸭店
便宜坊烤鸭店建于明永乐十四年(公元1416年)，以焖炉烤鸭技艺独树一帜的“便宜坊烤鸭店”，距今已经600年了。便宜坊以四脱闻名—“脱油、脱脂、脱酸、脱腥”，特别讲究火候，焖炉烤出的鸭子外皮酥脆，内层鲜嫩多汁。
3、四季民福烤鸭店
四季民福烤鸭店位于北京南池子大街11号故宫东门旁，人均143元左右，坐看故宫吃烤鸭，应该是最北京的享受。四季民福鸭子的特点是“酥香嫩”，比较适合年轻人的口味。
4、花家怡园花家怡园位于北京东直门内大街235号，人均157元左右，是北京一家人气高的北京菜餐厅，在北京有15家直营分店，也是一座著名的四合院式餐厅。
南京大排档（北京店）位于北京西直门外大街1号凯德MALL购物中心5层，在北京还有多家分店，人均68元左右，南京大排档排队的人也是一绝，菜品以淮扬菜为主，清淡偏甜。
6、北京外婆家
到此，以上就是小编对于中餐美食家常菜简单做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐美食家常菜简单做法的3点解答对大家有用。
