罗马美食中餐攻略第二章,罗马中餐馆

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1. 古罗马餐饮概况多少年？

古罗马餐饮概况多少年？

古罗马餐饮概况是古罗马的烹饪文化比较落后，后来受到了希腊文化的影响，罗马人才开始重视烹饪文化。

当时，古罗马宫廷膳房的分工已经很细致，由面包、菜肴、果品和葡萄酒四个专业部门组成，厨师总管的身份地位很高，几与贵族大臣等同。

一般的奴隶主，家中是请不起高级厨师的，只有在举行特别盛大的宴会时，才会重金礼聘高级厨师来掌厨，厨师的名气越大，主人便越觉得荣耀。

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