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厨师找工作去单位还是饭店好?
厨师找工作,要看自己的自身情况。到饭店工作,你的收入会高一些。但是你的工作量会很大。每天的工作时间一般都在十个小时以上。但是你的薪资也很高。但是厨师如果到单位上班儿,你的工资不会很高,大约也就是做厨师的一半儿,你的工作量会非常轻。一天最多也就是做两顿饭到三顿饭,而且不是那么复杂,不用应付各种各样的菜式。
中餐厨师在俄罗斯能挣多少?
是中餐厨师工资高还是西餐厨师工资高?为什么?
作为资深厨师的我有话要说!
最重要的是你自身的价值有多高,只有自己强大了,无论你在哪里做厨师工资都不低的!
怎样让自己的价值获得提升呢!?不是一味在那里想做什么工资高,自己的价值是要通过不断努力和付出才能换来的回报,不要一味追求哪里工资高,你自己没有真本事,那里工资再高跟你也没有一毛钱关系!!!
做人做事一步一个脚印,踏踏实实做事,认认真真学习!不断积累经验和技术!我相信只要肯努力在哪里做厨师工资都会高起来的!!!
现实点来讲,是中餐。这个世界,还没有哪一国的食物制作,有中国的复杂。但,相比于没有厨师界的人际关系网络,没有过硬的厨艺,才干没几年的厨师,还是,西餐好。制作简单,一切基本程序化
想学习中餐,但不知道中餐待遇怎么样?
作为人的第一需求就是吃,食物随着社会发展不断的演变,不得不说我们的食品越来越丰富多彩,看历史我们的食物从简单粗暴发展到了今天一道道精品,应该说是艺术品了,值得称赞和庆祝。再看看别的国家和民族的食物也是不断发展,但是我们的中餐和他们的餐食确有了天然之别,可以说没有创新和延伸。就连使用食物的工具都是没有多大的表革,简单的刀叉延续到了现在,我们的刀是准备食物的,制作食物的,而不是用来吃的工具,显而易见我们的筷子不是简单的两根棍子而已,它已经是中华文化的精髓,传承和力量,我们简单的思考一个问题,用刀文明还是用筷子文明,难道,拿着刀子和叉子慢慢的细嚼慢咽装着不生不熟的肉菜在那吃就高雅了,就绅士了,况且绅士也不是我们民族适用的。
一个萝卜能雕刻能炒,能煮,能蒸,更别说别的菜品和肉,就我们自己一辈子都吃不完自己的美食,就这个重量的东西,不断的会有更多的人来吃,也会不断的被尊重起来,所以中餐是很有未来的,也是高薪的行业,因为你干的是文化产业,不单单是餐饮。
首先需要跟你说明的是,不管你是做中餐还是西餐,都是要用心去做的,做西餐相对来说比较难一点,毕竟是人家的菜肴和文化,但是容易出头,就像你说的,西餐的厨师不需要像中餐一样熬好长时间才能出头,但是一样的,如果你水平在那里了,别人认可你的菜了,你一样的可以年纪轻轻就干上行政总厨!我只是想说,其实中餐和西餐一样的可以出人头地,关键是看你喜欢哪行,总结来说,西厨会干净一些,轻松一些,受人尊敬一些,因为别人国家的文化是这样,觉得你菜做的好会和你见面,照相留影或者别的,别人是赞美着厨师来用餐的!而中餐这种机会很少,因为我们国人主要是吃味道,而不是环境或者抱着赞美厨师的技艺去吃的!中餐也会累一些,油烟也大一些,但实操的机会就会很多很多,因为中餐比西餐要火爆,当然,我说的是正规的西餐厅和中餐厅的对比,不包括中西简餐之类的餐厅!
当然你现在的地方你学不到东西,你可以还地方,一样的,最好是找一家你当地比较正规的学校去学,那样的话,你一开始就接触的东西比较正规,对你以后有帮助,那样你学的东西会比当一个小小的厨师学到的东西多得多,而且干这个行业,认识同行的人越多越好,可以平时交流,也可以跳槽的时候用到,呵呵,自己可以去想想!反正当厨房里的高层,要有过硬的技术,也要有广阔的人脉,最好也要有多多的好原料的供货商哦,呵呵,反正个人觉得干这行还是很有前途的,加油吧你!
补充点,其实现在中餐的菜也可以做的有档次,中餐的文化是全世界最丰富的,地大物博,能不能创新,能不能做的有档次,在于厨师的创意和心!初期当自己是伙夫,中期当自己是厨师,后期当自己是艺术家吧!
学中餐工资不高,当了中餐大厨工资高些,当了酒店大厨工资更高些,当了五星大厨工资就工资也就到头了,要是当上了国宴大厨就别提工资了!上个头条展示两道家常小菜,号称一下厨号便圈粉无数,工资?沒这慨念!
中餐来说,学徒期工资一般还可以的,出徒后工资根据您掌握技术水平来定,如果您走职业化,那最好是去比较大的公司能给您提供施展才华的平台,其次就是找的中餐团队跟谁发展,***如您需要实习期提升速度和技术进阶,那就是小型的餐饮,因为工作比较忙,而且一个要多岗,虽然辛苦但提升很快,难以两全的,要么选A要么选B,希望对您有帮助到,祝您成功
教学理念与模式:正本求源以国际知名烹饪培训***的亲自教授和国际认可的教学标准,学院秉承30年教学成果,在产品研发、课程体系建设、运营管理创新、创就业服务模式等方面做出了突出贡献,引导行业的快速发展,成功为社会输送了数十万餐饮行业从业者,赢得良好的社会口碑。
学中餐工资多不多?
“工资多不多”不是一句话能说清楚的。
这要看是在什么情况,如果你想要工资多还能学中餐那可以找一个很需要你的饭店,比如它需要一个给主厨打下手的配厨,清洗、备料…入锅前有许多准备工作,而且在师傅旁边时时配合,不正是学徒的好时机吗?而且你目前干的工作正是做中餐的前半部门,工资不会低,不知不觉地做中餐学会了一大半。
但是如果你纯是以学徒的身份去学中餐,那就不要想着高工资了,人家不收你学徒费就知足吧。
所以我们普通的人想要学做中餐的技术又同时想要有收入,最好以中餐助理的身份去饭店工作,最初可以配合***购食材、菜品的挑选清洗、练习刀工、面食上的配料活面…这些工作只要用心很快就会学会的。
在配合主厨工作的时刻你要用心去注意真正制做时的工艺,从下锅到做成细细观察,私下自己多加练习,慢慢地你也就学会了某类中餐的制做。
我想这种方式对于一个想要学中餐又不想工资少的人是最适合的,大家认为我的想法对不对?
第一:要充分考虑到社会的需要及行业的发展状况,选择一些社会上供不应求或发展前景广阔的专业,以便于今后的求职和就业。
第二:选择专业首先要明确目的,就是从今后就业情况这个角度出发,选择适合于自身发展前途的专业;
第三:还应该充分考虑自己的学习兴趣、爱好要与所选的专业相一致,学习的最佳动力莫过于兴趣,有了兴趣才能积极、主动、热情的学习,才会更加有利于知识的吸收和掌握;
第四:要选择与自己的文化基础难易程度相应的、学习时间长短相宜的专业,结合实际客观的选择确保学习的顺利进行。
总之,要结合自身,考虑方方面面不能盲目选择。
工资多不多这个问题取决于你的能力,能产生多少价值,月薪几万几十万的,拿一两千的也有。
中餐厨房分几个部门:
上什:主要负责蒸锅以及煲汤
打荷:主要配合炉头师傅完成菜品烹制,进行菜品预加工、添置料头、传递菜料、[_a***_]装
水台:负责鱼类、海鲜的***及清洗,帮助厨师预备材料。几乎是所有线里最低级的一条,很苦很累,平均工资也最低。
灶台:负责所有菜品的直接烹制
一般刚进厨房都是做水台,勤快一点,哪个部门缺人就可以往上升级了。
工资最高的是灶台,灶台也分头灶,二灶,到尾灶(看厨房大小,有几个炒菜师傅)
因为厨师随着餐饮的发展,不论是薪资还是社会地位都在稳步提高,工作的环境相比以前也改善很多,高级厨师深受尊重,随便一道菜都可以叫出天价。
不论是从就业还是发展的可持续上来看,学厨师都算的上是不错的选择。
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