大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于讲中餐美食的案例分析题的问题，于是小编就整理了3个相关介绍讲中餐美食的案例分析题的解答，让我们一起看看吧。
为什么一些生意失败的人都喜欢去干餐饮，我刚刚***了我的餐厅，欠债，出路何处？
感谢邀请。
有很多生意失败后的人跨行去做餐饮。在他们看来餐饮行业就是卖点儿饭菜或者卖些火锅的很简单，然后餐饮每天都有现金流。没有欠账。
事实却不是这样的。看似简单的餐饮，其实需要老板掌握的东西很多。 比如说一个饭店餐厅或者火锅店的，店面的选址，装修风格。餐厅经营的定位菜品的定价，然后厨房的人员招聘以及管理前厅的服务的培训，前厅的人员招聘，前厅后厨之间的衔接磨合。整体店面的运营营销，这些是做餐饮火锅必须具备条件。
盲目跨行做餐饮的老板们，绝大多数不懂这些啊，还是老思维，请个厨师只要菜好吃一定生意好，结果呢3个月关门，6个月倒闭。经营逻辑在改变，我们餐厅火锅老板需要结合当下的思维逻辑运用新的工具方法。
回答完毕！
我是巫建每天都在平台分享，川菜餐饮火锅经验，希望大家能够愉快交流谢谢！
#我为火锅狂# #巫建# #美食# #我要上头条#
男人创业半句离不开餐饮，女人创业半句离不开服装。（ps：还有奶茶店）
我认为很多人失败心灰意冷后，把翻身寄托在饭馆和奶茶店上面，有这几个原因：
1、缺乏技能。很多生意失败的人，如果不继续打工，那么他自己单干创业的话，基本上啥都不会。所以只能从餐饮、奶茶他经常吃的喝的他能看懂的且他觉得门槛低的生意做起。
2、没存到什么钱，也没什么人脉，只能干餐饮。生意失败肯定是没存什么钱了，人脉呢？失败的人可不是什么有本事的人愿意结交的对象。甚至很多看上去很风光的领导，如果他们离开平台，屁都不是，一样没有任何的人脉价值。、
没钱，没人脉的人，能想到的创业。恐怕就是开个小饭馆，奶茶店了，这些是很多人还能摸得着创业门槛。
3、思维和视野问题。一直在一个不变的环境下，人的思维就僵化了，可以说除了原本行业的事情，其他的他们也不知道。也不知道外面的世界有多大。
生意失败有很多原因，大多数大老板生意失败一个是行业问题，另一个是自己能力问题之所以转入餐饮无非以下几点
一，民以食为天，觉得吃是首选，大家都会消费的，市场很大。而且自己也天天吃看别人的餐厅那么红火，从而首选了餐饮。
二，现金流。这是很多大老板看好的，现金流确实是餐厅的优势，很多其他生意压货押款太厉害，挣了上千万 一分拿不回来也等于没挣多少，因为钱在别人手里多一天相当于你就少挣一些，时间久了有可能算算还是赔的。
三，认为餐饮简单，自己看都看会了，如果是开个小夫妻店这个还能说得过去，比如我这个卤味店，如果是搞大餐饮，那他们完蛋的几率非常高。因为大餐饮不是一般人能做的，一你要有很好用的餐饮行业内人，二，你要有经验去管理前后端，三你要有把控产品能力，创新力，以及对于进货，储存，销售，服务都需要猎涉。综合要求很高的。
以上三点是重要原因。当然颠覆餐饮行业的都是外行跨界的，也有一些确实跨界后很厉害，首先他会包装策划营销，或者产品创新订制，或者运营服务，擅长一点就很厉害了。
我就是经营餐饮行业的，这个行业怎么说了，一是来钱比较快，二是在投资规模上面，要比其它行业小上很多，但是有一点我要告诉大家，
不是所有的餐饮行业多能赚钱，现在倒闭的餐饮行业也是比比皆是，至于现在的餐饮行业到底能不能进，我的个人看法就是能进，不过在进入的时候
有以下几点一定要注意一下，也就是需要加盟费不要进入，需要特定材料的不要进入，需要合伙投资的不要进入，先来说说加盟商吧，根据我的投资经验来看
有不少无良公司多是打着招商加盟幌子欺骗加盟费的，所以要是对该公司，该品牌了解不清楚的，一定要谨慎处理，至于需要特定材料的，
也就是一些外地的特有材料，像这些东西怎么说了，你往往把握不住它的价格走向，要是哪天价格涨的离谱了，估计你的生意也就走到头了，
最后的合伙投资就好了解了，因为现在的生意本来就不好做，要是在碰到合伙人理念不一致的，那么光是处理勾心斗角就要花上不少时间，所以要么不做，做就最好一个人做
因为餐饮真的来钱快。别人都挣钱了，你是怎么把自己搞成了负债的。
一般做餐饮的人，都有几个条件。
1：人脉广
这个是必备的，如果你没有人脉，就没有传播。没有口口相传，哪里会有客源呢。
2：一流的厨师
客源有了，能留住他们的自然是菜品和味道了。最好有新品菜肴，可以成为店里的招牌菜。最好一个月能有3道新菜。
最好是敞开式厨房，让顾客都可以看到整个做菜的流程。让客人沒有疑虑，可以放心用餐。当然，食材绝不可弄虚作***。这样才能有回头客。
4：服务
所有行业必不可少的一项。好的服务也会为你带来很多的客源。选择服务员也是很重要的。这个问题就留给想做餐饮的人吧
办一个餐饮小吃店的营业执照，经营范围应该怎么写？
首先感谢悟空问答的要请。
自己开一家这样的小店其实营业执照没有那么复杂，直接填写XXX小吃店就好啦。在一个就是做小吃还的办一个食品卫生安全许可证。 店内人员健康证。 就这么简单
现在小餐饮、小吃店越来越难做，有没有好的办法和建议？
你好，关于你的问题，给你提供个人建议，仅供参考。
第一，如果你正准备做还没有开始做小餐饮或者小吃店，那么我的建议是你要根据你当地的饮食习惯去选择大众习惯和喜欢的小吃或餐饮来做（就拿我们这个地方来说，我们是小县城，这里的人的习惯就是吃米线、热干面、烩面之类的餐饮，所以几乎大街小巷都是此类的餐饮饭店，其中也有许多新兴创新的餐饮试图开展起来，但是没过多久最后还是关门营业了，这个并不是他们的味道不好，而是大众的接受心理还没有达到，人们一旦出去吃饭，可能首先想到的都是这些经常吃的餐饮然后选择味道更好的那一家去吃）；如果你是身处比较发达的一线城市你可以选择定位之后再去选择好的地理位置，好的地理位置可以让你避免人流少的问题，从而更好的去经营；然后就是打造好自己的口碑了，现在都是服务行业，人们更倾向与服务更好的餐饮饭店。
第二，如果你已经开始经营，但是现在很难做，那么我建议你可以利用新兴的网络手段来营销自己，比如抖音上一个网红被邀请去一个乳胶床垫厂里直播卖货，一天的销量比这个厂家一个月的销量都大，这就是新时代下电商和网络销售的优势，它会增加更多的曝光量和宣传力度，我给你的建议是，你可以通过外卖的形式去增加销量，其次，可以通过快手或者抖音之类的，增加一些个人特色或者餐饮特色来多拍一些段子之类的，增加自己的曝光量，打造自己的特色和品牌。我知道的就有抖音上的一个面条哥，就是卖山野菜面条的餐饮店，就是有自己的特色，每天抖音发布自己的内容，曝光量增加了，每天到自己店里吃饭的人络绎不绝，甚至有全国各地的人都去品尝。
希望这些可以帮到你，谢谢。
到此，以上就是小编对于讲中餐美食的案例分析题的问题就介绍到这了，希望介绍关于讲中餐美食的案例分析题的3点解答对大家有用。
