大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于做中餐的法国美食博主的问题,于是小编就整理了2个相关介绍做中餐的法国美食博主的解答,让我们一起看看吧。
有什么法国人比较喜欢吃的中餐类型?
首先法国人吃不了辣,所以川菜、湘菜之类的就被排除。另外,类似臭豆腐、猪下水之类的也不受欢迎。根据我这么多年的经验,粤菜、江苏菜、北京菜等应该不错。什么烧鹅啊,盐焗鸡啊、扣辽参......都应该受欢迎。烤鸭啊、松鼠桂鱼啊、炸大虾啊啥的都没问题。
和中餐比,法国菜每份的分量为什么那么少?
世界上徐了中餐之外,法国菜可谓地位尊崇,法国菜厨师技巧之高超,选料精致与广泛,在世界上是出了名的。餐具精美及摆设讲究,而且十分注重用餐礼仪。总之享用一餐法国大餐就是品尝一场艺术盛宴。(我这里说的是传统古典式的)。法国菜每份数量少,但不代表整体数量少,当你用完正宗法国大餐的十三道法国菜,你还会说他少吗?
有可能你只是在吃正规大餐中的一小部分。
“正规法式晚宴的上菜顺序是,第一道冷盆菜,一般沙丁鱼,火腿,奶酪,鹅肝酱和色拉等,其次为汤,鱼,再次为禽类,蛋类,肉类,蔬菜,然后为甜点和馅饼,最后为水果和咖啡。
法国传统菜单共有13道菜可供选择,所以每道菜分量不大,味美精致,内容顺序如下: 第一道菜 冻开胃头盘(Hors-d'oeuvre Froid)
第二道菜 汤(Potage)
第三道菜 热开胃头盘(Hors-d'oeuvre Chaud)
第四道菜 鱼(Poisson)
第五道菜 主菜(Grosse Piece)
第六道菜 热盘(Entree Chaude)
第七道菜 冷盘(Entree Froide)
第八道菜 雪葩(Sorbet)
到此,以上就是小编对于做中餐的法国美食博主的问题就介绍到这了,希望介绍关于做中餐的法国美食博主的2点解答对大家有用。