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蒙自源过桥米线菜单
锅里加少许油，炒香蒜沫，加入番茄翻炒，1分钟后，加入牛腩一起炒，之后加入牛肉汤煮10分钟，加入盐和鸡精调味 米线，碗里加入薄荷，和之前准备好的葱和香菜 把煮好的番茄牛腩汤倒入米线一烫就可以吃了。
过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系，起源于蒙自地区，由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。
过桥米线的做法 所属菜系：云南菜 原料： 鸡脯肉 、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、净鸡块各20克 ，水发豆皮、白菜心、碗豆尖、葱、豆芽菜、蘑菇各50克，米线200克。
而最具特色的当属蒙自菊花过桥米线，“以花入菜”是一大特色，传统的过桥米线加入当季艳丽、可食用的菊花，捻一片入口，清香绕舌，成就了一道美丽风景。
元对一顿八菜一汤的餐来说，价格并不算低，但是也属于一般水平。关键还是要看菜品的质量与分量是否可以为这笔价格买单。
米线好吃又健康的品牌是蒙自源。蒙自源过桥米线是源自云南蒙自地区的知名米线品牌，以其正宗的味道和健康的品质而备受消费者青睐。
除夕餐菜谱
1、是最适合除夕年夜饭餐桌上的一道菜。蒸鲈鱼 大家都知道蒸鲈鱼是一道传统名菜，也是家宴上不可或缺的一道主菜肴，鲈鱼不仅做法超级简单，且味道特别的出色。
2、年夜饭菜谱推荐之红烧羊肉，寓意：喜气洋洋。准备食材：食材：羊肉500克、白萝卜1个、姜3片、蒜3瓣、香叶1小把、八角2个、桂皮1片、老抽1小勺、香菜2棵、料酒1小勺、生抽1小勺、老抽1小勺、盐适量、植物油适量。
3、年夜饭菜谱寓意——烧肉：红红火火。烧肉本来就很受老广们的欢迎，皮脆肉香。广州人喜欢在年夜饭的时候有这道菜是因为烧肉寓意着红皮赤壮，寓意着你每天都红红火火，是一个很好的意头菜来的。 年夜饭菜谱寓意——生菜：生财。
4、虾仁蒸豆腐。“吃豆腐抢头福”，表示人们对幸福美好生活的向往。
5、除夕年夜饭必备的10道菜列举如下：鱼类（1道菜）孔雀开屏武昌鱼、糖醋鲤鱼、香炸带鱼、美味剁椒鱼头、嫩滑蒸鲫鱼、松鼠桂鱼、麻辣水煮鱼、酸菜鱼、香煎华子鱼、茄汁鲈鱼、香煎鱼排、蒜蓉辣酱蒸鱼。
纳西族饮食
纳西族用什么食物招待客人 丽江地区的纳西族在饮食上习惯一日三餐，早晨爱喝茶，主食以小麦，玉米、[_a***_]为主，做成馒头、粑粑、米饭等。山区辅以荞麦、燕麦等，喜欢喝酒和酥油茶，常吃杂锅菜和大块肉。传统的名特食品“丽江粑粑”享誉滇西北。
纳西族一日三餐。早餐一般吃馒头或水焖粑粑，中餐和晚餐较为丰富，一般都有一两样炒菜和咸菜、汤等，特别喜食***的牛肉汤锅和干巴。
火腿粑粑 在诸多美食中，火腿粑粑是我非常喜欢的，这是纳西族的特色美食，我们纳西族人日常生活中离不开它。到了新年必须吃火腿粑粑，对于我而言，这既是日常的美食，也是新年的美食。
丽江地区的纳西族在饮食上习惯一日三餐，早晨爱喝茶，主食以小麦，玉米、大米为主，做成馒头、粑粑、米饭等。山区辅以荞麦、燕麦等，喜欢喝酒和酥油茶，常吃杂锅菜和大块肉。传统的名特食品“丽江粑粑”享誉滇西北。
纳西族日食三餐，早吃馒头或水焖粑粑，丽江粑粑是纳西族的特色饮食，当地有丽江粑粑合庆酒的说法。纳西族的婚宴食俗中蕴藏着他们的理念与情操，以及温顺、贤良的品性。
纳西族人习惯吃炒面喝茶。经济条件好的人家喝酥油茶。用餐前，他们必须先喝茶。主食是调剂着吃。例如早晚吃稗饭，中午吃其他杂粮。
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