大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食中餐陈皮鸡怎么做好吃的问题，于是小编就整理了1个相关介绍美食中餐陈皮鸡怎么做好吃的解答，让我们一起看看吧。
正宗的陈皮鸡的做法？
净仔鸡750克，陈皮、干辣椒各20克，料酒、酱油各30克，葱、姜各25克，花椒粉、白糖、香油各10克，醋5克，精盐4克，汤、油各700克。[1]
做法
（图片来源网络，侵删）
1、将净鸡剁成3厘米见方的块。干辣椒切成节。陈皮切成块。葱、姜拍松。鸡块用料酒20克、酱油15克、精盐2克拌匀入味20分钟。
2、锅内放油烧至七成热，下入鸡块炸呈***倒入漏勺。
3、锅内放油50克，下入花椒粉炸香，捞出花椒不用。油内下入干辣椒、陈皮略炸，下入葱姜煸一下。
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4、下入鸡块及余下调料(不含香油、油)烧开，倒入沙钵内，用小火煨约40分钟，熟烂后淋入香油即成。
到此，以上就是小编对于美食中餐陈皮鸡怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食中餐陈皮鸡怎么做好吃的1点解答对大家有用。
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