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午餐荤菜做法？
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3、锅内不放油，倒入鸡蛋摊匀，待蛋液凝固后翻面，把另外一面也煎一下，两面都煎好后取出，待蛋皮都煎凝固后切成长条。
4、寿司席上铺上一层寿司海苔，放上一层大米，只需放四分之三的大米，在边上先铺上一点肉松，放上火腿肠条、黄瓜条、鸡蛋条、胡萝卜条。
5、用寿司席把海苔卷成寿司条
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午餐荤菜有很多种做法，可以选择炒、煮、炖等不同的烹饪方式。比如，可以炒一道鱼香肉丝，将猪肉切丝后用葱姜蒜爆炒，加入豆瓣酱、酱油等调料，最后撒上葱花即可。
另外，也可以煮一道红烧肉，将猪肉块煮熟后，加入酱油、糖、料酒等调料，慢慢炖煮至入味。
还可以炖一道鸡汤，将鸡肉块与姜片、葱段一起放入锅中，加入适量的水，炖煮至鸡肉熟烂，最后加入盐和胡椒粉调味即可。以上是一些常见的午餐荤菜做法，可以根据个人口味和喜好进行调整。
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回锅肉，是四川传统菜式中家常菜肴的代表菜之一，属于川菜。其制作原料主要有猪后臀肉（二刀肉）、青椒、蒜苗等，口味独特，色泽红亮，肥而不腻。
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