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郴州英佳尔餐饮培训怎么样？
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中小学校是不是必须要开办食堂，向学生供应午餐？可以关闭食堂，教师专心搞好教学工作？
中小学校是不是要开办食堂，向学生供应午餐？我只想说说一些被大多数人忽略了的社会现实情况。
对于学校要不要开办食堂，很多人的观点是学校有寄宿学生，满足寄宿学生的生活需求才可以开办。他们往往只是看到了需求的表象。其实，在生活实际中，每所中小学校都有开办食堂的需要。
时下，人们生活节奏快，工作紧张是目前面临的现状。城里人忙上班；乡下人有的忙农事，有的做小生意，有更多的农民家庭外出务工。为数不少的农村孩子，有的被老人代养代管，有的成了留守儿童，甚至自己做饭，然后自己上学放学。
不是所有的乡村，都设有村小学校，不是所有的中学走读生，家离学校很近。孩子念书的学校，有的二三里路，甚至更多。家里有上中小学的孩子，家长都会深有体会，他们虽然忙于工作和生活，但是至少有一半以上的心思挂在孩子的身上。尤其是孩子在家校之间往返，对出行安全问题，更是担忧。中学生年龄大点，稍微懂事，尚可每天独自出行。至于小学生，学校担心孩子途中的安全，规定孩子不能自己上学放学。家长自己接送，午休时间真的很紧张；老人接送孩子，尤其是雨雪天气，心里对安全问题又多了一份担忧。
倘若是孩子在寄宿式学校、封闭式学校就读，午餐有学校食堂供应，父母少了些牵挂。而对于走读的孩子，家长特别挂虑，既要工作，又要接送孩子、考虑孩子三餐的营养搭配，时间真的很紧张。家里有老人的，接孩子的事儿就落到了老人的肩上。家里没有帮手，家长有的只能自己接送，有的出于无奈，只能让孩子自己来回奔波。考虑到孩子的出行安全，有为数不少的家庭，为了解决孩子的午餐，费了不少心思。有的给孩子带带饭，有的给孩子送午餐，有的给孩子带钱在校外的摊点购买事物。而校外流动的食品摊点，大多存在食品卫生安全隐患，不免又让家长忧心忡忡。
无论城乡，在家与校之间的路程，发生的安全事故，我们有过不少的见闻，孩子上学的午餐问题、食品安全问题，成了一大家子人心中的大事。如果每一所学校，都有卫生和管理规范、食材***购正规、储放设施完善学生食堂，真是件有利于学生和家长的好事，也能体现学校对孩子的人文关怀。
中小学是不是必须要来办食堂，向学生供应午餐？可以关闭食堂，教师专心搞好教学工作？这个问题有点复杂，中小学办食堂当然没有必须性，关键在于需要不需要。对于关闭食堂的提法，笔者持反对意见，因为存在即合理，当初开办食堂肯定有其合理性。
影响中小学是否该开办食堂的主要因素有三个方面，耐心看完笔者的分析，大家再来评价。
其一、中小学是否是寄宿制学校。作为寄宿制学校，必须为学生提供食宿等各方面的生活便利；因此，寄宿制中小学开办食堂，再正常也不过了，既符合国家政策，又体现对学生和家长的人文关怀。
其二、中小学是否实行封闭式或者半封闭式管理。实行封闭或者半封闭式管理的中小学校，就非常有必要为在校学生提供餐、饮、购物和医疗等方面便利，因为在规定的时间范围内，学生无法离开校园。
其三、中小学生离家远近，以及家长的忙碌状况。中小学在校生大多离家较近，且都有家人接送，学校就没有必要开办食堂；反之，学生离家较远，并且家长工作忙碌，中午来不及接送孩子，这就需要学校提供午餐便利了，既安全又便宜。
需要开办食堂，为学生提供午餐便利的中小学校，问题的关键，不在于是不是该办，而是怎样办的更好的问题！既要保证清洁卫生，注重食品安全与健康；又要注重物美价廉和绿色环保，让学生吃饱吃好！
至于教师是否专心搞好教学，真的跟中小学校开办食堂，提供午餐，没有半毛钱的关系！有人说，老师不是要看管学生吃饭吗？请问，学生吃午饭能有多长时间，半个小时都不到，何况老师也是分开值班的，一周也不过轮到个一两次，就真的耽误休息，耽误专心搞好教学了吗？简直是无稽之谈！
关闭中小学食堂？你在开玩笑吧！中小学开设食堂的目的，是为了方便学校老师和学生中午就餐，关闭了食堂，老师和学生到哪儿去吃饭？不要一出点事就因噎废食。
最近成都七中实验小学部食堂使用速冻食品、发霉水果、过期食品、不良添加剂等，警方介入，工作组入住。我们不造谣，不信谣，等到工作组和警方调查清楚，一切都会给老百姓一个交代，如果涉嫌***违法，法律自然不会放过他们。
中小学设立食堂的重要性，我不想多说。关键是如何加强学校食堂的监管？
据了解，以前学校的食堂实行外包制，由于承包食堂的老板是以营利为目的，有时会出现克扣学生伙食、缺斤少两情况，在***购原材料时，也会出现以次充好的情况，由于学校监管不到位，少部分学校甚至出现学生集体中毒***。
为了加强学校食堂食品安全监督管理，学校食堂不准外包，由本校工作人员亲自操作，并达到相关的环境卫生标准。在食物原材料***购方面，因严格执行***统一***购制度，杜绝在***购过程中的***现象，一经查处，严惩不贷。
学校作为食堂的管理者，应加强对食堂的监管，对食堂食品留样不能只做表面文章，一定要落到实处，认真监管食堂原材料的收发货情况，发现问题及时处理，学校管理者应切实为师生的健康着想，为了祖国的未来，请管理者履行责任，加强监管，落实到位！
我所在学校是贫困县偏僻乡，八九个村小三年级开始有校车接送去中心校上课，发牛奶鸡蛋之类的营养餐，冷凉不说，学生都吃腻了，往厕所偷扔，家长们天天有反映希望学校开办食堂，让孩子吃口热乎饭菜。于是在14年开始食堂起伙，还带着宿舍。食堂每顿必保两菜，必须有肉，每周***菜谱公示，不准重样，有专门供应商订进货严格把关，每一种原材料到加工成品都要留样登记，消毒从粉洗蒸到柜消杀，食药局不时检查。现在我们学校就餐人数近六百人，住宿师生二百左右人，本村屯的学生都抢着进不来，宿舍楼己住满，学生集中专人管理学习丶生活，大街市 集再也不见散逛闲玩的学生了。学校每天都显得井然有序，生机盎然。
在现在学校食堂管理高压态势下，一不准对外承包，二要保本不赢利，三伙食标准每餐4.5元以下，四食堂设施要符合办食堂的硬件要求，上配一部分，食堂自购一部分，还要维修，加上水电，费用不低，五学校食堂基本上没有正式工人，清-一色的临时工，人工成本也不低，六是应对食品安全检查，工作规范化要求不低，加上燃料佐料，米油等成本，饭菜质量能好到哪里去？现在食堂学校也不想办，教职工，家长，学生，甚至社会都不满意。老师无偿增加负担，不仅是食堂及就寝管理，还多出一个住校生问题，早晚老师24小时跟着，不累？谁不想下班即回家，愿意与学生一起住校当保姆？还引起家长社会的埋怨，所以学校和教职工现在都不愿办学生食堂了，更不想让学生寄宿住校，管理又是无偿，自讨苦吃。可话又说回来，如果学校不办食堂的后果又是什么？一学生都必须走读，要就近入学，不能选择学校，要像城区学校的城区学生一样，可农村的学生怎么办？一个乡镇就一所初中一至两所完全小学，有的相隔几十里，中午怎么回家吃饭？早上学晚放学回家一天往返几十里，不累？怎么有精神去学习呢？二家长接送或陪读，部分家庭可以，但大多数家庭能做到？三安全问题怎么解决？一天两次往返，现实么？路上安全谁担责？可能若真关闭学校食堂，更苦更累，投入成本更多的是家长，甚至导致部分学生无法完成学业！学校及教师已不会触碰红线，城区小学已几乎没有学生食堂，老师幸福多了，接时上班，中午正常午休，下午正常下班，晚上合家团聚，令农村中小学羡慕不已。
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