大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐美食家常菜豆腐做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍中餐美食家常菜豆腐做法的解答，让我们一起看看吧。
绿茶餐厅石锅豆腐做法？
材料：
老豆腐1块 五花肉100克 大蒜4粒 生姜1块 青蒜苗2根 鲜红小米辣5粒 八角1粒 香叶3片 桂皮1小块 盐适量 黄酒1/3汤匙 老抽1汤匙 蚝油1汤匙 酱油2汤匙 菜油3汤匙
（图片来源网络，侵删）
做法：
2、豆腐切方片，五花肉切薄片。
（图片来源网络，侵删）
3、电高压锅放豆腐、八角、香叶、桂皮和老抽，再加没住它的水，按蹄筋键压好。
4、压豆腐期间，将姜蒜切片;青蒜苗切段;小米辣切粒。
5、豆腐压好后，炒锅里放油，油热后放五花肉，调黄酒，小火煎制。
（图片来源网络，侵删）
6、煎到肉出油，并有些卷曲时，放姜蒜炒香。
7、往锅里注入300ml清水，调入酱油和蚝油，铲匀。
步骤：
1.炒锅放少许油，放姜片、放入切片的五花肉，用小火煸炒至五花肉吐油且肥的部份变透明
3.将做法
辅料:葱末适量，姜末适量，葱花适量
调料:豆瓣酱适量，黄豆酱适量，料酒适量，老抽适量，味精适量，鸡精适量，白糖适量，芝麻油适量，湿淀粉适量
1. 老豆腐切长方块备用。
到此，以上就是小编对于中餐美食家常菜豆腐做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐美食家常菜豆腐做法的1点解答对大家有用。
