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中餐馆美食简短介绍?
火锅是中国独创的美食,也是中国十大美食之一,历史悠久,战现吃现烫,辣咸鲜,油而不腻,解郁除湿,今发展为鸳鸯锅,麻辣、清淡各别,各取所需,根据个人的喜欢加不同的汤料、食物,老少咸宜。在火锅中重庆火锅是最出名的火锅,重庆火锅自清道光年间发轫于江湖,历经百载形成了独特的火锅文化,有麻辣、香气独特、色泽艳丽、味美、菜品种类繁多、底料独特等特点。
北京烤鸭是具有世界声誉的中国十大美食之一、北京著名菜式,既是名菜又是小吃,以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”。烤鸭用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩。早在中国南北朝时期的《食珍录》中已记有炙鸭,在当时是宫廷食品。北京烤鸭分为两大流派,而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。
南京高级中餐厅排行榜前十名?
在南京的歺饮业中高级中餐厅排行榜前十的分别是民国红公馆、东郊国滨馆、金陵饭店、南京精莱馆、金茂威斯汀大洒店、江南灶、香格里拉大洒店、梅苑 金鹰国际大酒店、紫金大厦州际洒店七凌霄餐厅,以上十大顶级中餐厅在南京可谓是家喻户晓。
东南亚中餐厅都有哪些美食?
很多在国外旅游出差的朋友都会忍不住去找中餐馆(尤其是吃了几天异地美食不习惯之后),但进去之后又发现和国内的口味甚有差别,不知道点什么。
在东南亚地区,是华人聚集地,深受华人文化影响,所以很多美食都有中国菜的影子,然后进行再创造。很多美食只要走进东南亚的中餐厅就能寻觅到。譬如著名的槟城炒粿条,其实这就是煎炸的宽米线,在中国换个名字叫河粉。在马来西亚的炒粿条主要是使用鸡蛋、蛤、对虾。
在香港,炒粿条又被称为“贵条”。但然这种看似跟炒河粉相似的佳肴,还有不一样的做法,那就是“湿炒”即用切碎的鸡肉配着汤制作的“湿炒”河粉,虽然香港也有,但“湿炒”最有名的还是来自马来西亚的怡保市。而这种怡保河粉在马来西亚的中餐厅十分受欢迎。
除此之外,还有一道著名的马来西亚中餐——肉骨茶。肉骨茶是用中国的药草将猪肉和豆腐泡放在一起制作的。去马来西亚的游客基本上都会尝试这一糅合了中华文化和当地特色的中餐,这已经不是马来西亚独有的了,在东南亚地区的其它中餐厅也十分普遍。
在马来西亚和新加坡的中餐厅还能看到一道叫作“马来风光”的菜。这道菜的做法简单又方便,这符合东南亚地区和中国南方地区尤其是两广地区的普遍烹饪方法即将空心菜煮熟之后,加酱凉拌吃。在两广地区会加蒜泥和酱油或者蚝油,而在东南亚就加当地的辣椒酱(马来语称为Sambal,或者虾酱Belacan)
当然东南亚的中餐厅自然也少不了海南鸡饭。
谢邀!东南亚我也没去过,但是在国内也有不少的泰国餐厅,本人去过一次。说实话,泰国菜真心吃不惯。唯一觉得还可以的就是菠萝饭了。水果入菜是泰国料理的一大特色,而泰式菠萝炒饭则是其中的代表菜。菠萝炒饭以成熟的菠萝和泰国香米为主要原料,搭配各种什锦蔬菜,大火爆炒,酸甜鲜香的味道让人欲罢不能,再加上酥脆的腰果,口感层次丰富,回味无穷。印象深刻的还有一道泰国餐厅必备的汤品“冬阴功”汤,酸酸辣辣的,只喝了一口就放着了,说不上是什么感觉,就是喝不习惯。
感谢邀请,说实话厨子还真不熟悉这个问题,所以只能是冒个泡。
如果是厨子,在外面游玩,首先要感受的是当地的美食,那肯定去中餐厅的机会就较少,也因此没法了解华人所开中餐厅都有些什么菜了。不过在厨子想来,中餐厅一般都会根据当地的饮食习惯做出调整,结合当地的特色食材,做一些创新的菜品出来。如新加坡的海面鸡饭,就是改良后做出来的
个人观点,不喜勿喷!
东南亚国家我只去过柬埔寨,那边的柬埔寨菜说实在的是吃不习惯,每个菜带有一股香料的味道。这几年开了一家叫师傅勇的中国菜馆,吴哥这边位于斯瓦塔大道加华银行斜对面。我认为水煮牛肉、铁板猪杂、鸡汤、咖喱[_a***_]炒饭还不错,价格20多美金,
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