中餐厅同款美食红烧肉,中餐厅 红烧肉

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐厅同款美食红烧肉的问题，于是小编就整理了1个相关介绍中餐厅同款美食红烧肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 林大厨中餐厅红烧肉做法？

林大厨中餐厅红烧肉做法？

准备食材：五花肉、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、冰糖、料酒、生抽、老抽、盐、清水。

将五花肉洗净后切成块，放入沸水中焯水，捞出备用。

锅中加入适量油，烧热后加入冰糖，小火慢慢炒化，直到变成红色。

加入五花肉块，翻炒均匀，加入料酒、生抽、老抽、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、盐、清水，翻炒均匀。

盖上锅盖，中小火炖煮40分钟，直到五花肉变软烂。

最后撒上葱花，翻炒均匀即可。

注意事项：

炖煮过程中要注意火候，不要炖煮过久，以免肉变干。

调料可以根据个人口味自行调整，也可以加入一些胡萝卜、土豆等配菜，增加口感。

红烧肉在炖煮前需要焯水，可以去除血水和腥味。

到此，以上就是小编对于中餐厅同款美食红烧肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐厅同款美食红烧肉的1点解答对大家有用。