大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于韩国美食家吃中餐糖醋肉的问题，于是小编就整理了1个相关介绍韩国美食家吃中餐糖醋肉的解答，让我们一起看看吧。
韩国人吃的有个中国菜叫“糖醋肉”，是不是咱们的糖醋里脊啊？
糖醋肉主原料就是五花肉或梅花肉，并不是里脊肉。做法一：五花肉切成长薄片，放入4勺白糖、生抽和高度酒各1勺、老抽半勺、味精少许，一起拌匀腌制过夜。
腌制好的五花肉拭干汁液，裹上少许生粉使其表面干身，令炸好后有酥脆感（也可腌好后风干一天直接油炸），腌汁留用。
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起锅，肉下锅炸至表面金黄挺身，捞起淋油。
腌汁加入一勺糖胶或蜂蜜、生抽和水各少许，慢火煮至浓稠。
然后将炸好的肉片下锅翻炒，直至肉片完全吸收了蜜汁，盛起装盘。吃时配酸黄瓜。做法二：主料：梅花肉、地瓜粉、酸辣酱、陈醋猪肉切成0.5cm厚的片；用刀背将猪肉稍微拍松；加入少许盐、适量的胡椒粉，以及酸辣酱，陈醋。
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比例按照每500g猪肉加入100g酸辣酱，80g醋，15g白糖。
加入所有调料后，充分将材料混合均匀。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少12个小时从冰箱取出腌制好的肉；加入地瓜粉，每500g肉放120g左右地瓜粉；充分拌匀，让每块肉上均匀的粘上粉浆；锅中加入适量的油，烧热；待油温升高后，放入拌好的肉片，大火炸；炸到表面金黄后捞出沥干油即可。
到此，以上就是小编对于韩国美食家吃中餐糖醋肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于韩国美食家吃中餐糖醋肉的1点解答对大家有用。
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