大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐厅林大厨教你做美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍中餐厅林大厨教你做美食的解答，让我们一起看看吧。
中餐厅林大厨牛腩做法？
做法1：腐乳焖牛腩
准备食材如下：牛腩500克，小葱1根，腐乳2块，腐乳汁2汤匙，生姜1块，大蒜1块，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙
具体做法如下：将新鲜牛腩买回来之后，清理干净，然后放入锅中，加入姜片，料酒，没过牛腩的清水，大火煮沸焯水3分钟，牛腩焯水后捞出备用！再起锅加油烧热，下姜片蒜片，小火炒香，再下焯过水的牛腩，大火煸炒一会，炒至表面微焦，再加入2块腐乳，加入2汤匙腐乳汁，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，然后翻炒均匀，再加入适量的开水，盖上锅盖，煮开后转小火，再焖煮30分钟，30分钟后大火收汁，汤汁基本收干时即可出锅，再撒上葱花即可！
材料
牛腩550克，生姜5片，大蒜1根，八角4颗，马铃薯200克，胡萝卜100克，调味料：冰糖30克，海天牌海鲜酱2大匙，生抽1大匙，米酒2大匙，清水1200ml
做法
1.将牛腩切成40mmX40mm见方的块状。
2.锅内烧开水，放入牛腩氽烫至水开，捞起洗净备用。
3.锅内热1大匙油，放入冰糖，小火慢慢煮至溶化，并变为焦糖色。
林大厨中餐厅红烧肉做法？
准备食材：五花肉、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、冰糖、料酒、生抽、老抽、盐、清水。
将五花肉洗净后切成块，放入沸水中焯水，捞出备用。
锅中加入适量油，烧热后加入冰糖，小火慢慢炒化，直到变成红色。
加入五花肉块，翻炒均匀，加入料酒、生抽、老抽、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、盐、清水，翻炒均匀。
盖上锅盖，中小火炖煮40分钟，直到五花肉变软烂。
最后撒上葱花，翻炒均匀即可。
注意事项：
炖煮过程中要注意火候，不要炖煮过久，以免肉变干。
调料可以根据个人口味自行调整，也可以加入一些胡萝卜、土豆等配菜，增加口感。
中餐厅林大厨推荐的面条？
1. 担担面：这是一道源自四川的面条菜品，以麻、辣、鲜、香为特点，是四川地区的传统美食。
2. 葱油拌面：这是一道简单美味的面条菜品，主要原料有面条、葱、生抽等。葱油拌面味道鲜美，营养丰富。
3. 炸酱面：这是一道源自北京的面条菜品，主要原料有面条、黄豆、肉末等。炸酱面味道鲜美，营养丰富。
4. 热干面：这是一道源自湖北的面条菜品，以麻、辣、鲜、香为特点，是湖北地区的传统美食。
5. 拉面：这是一道源自西北的面条菜品，以筋道、鲜美为特点，是西北地区的传统美食。
以上是一些林大厨推荐的面条菜品，当然，这只是其中的一部分。实际上，中国的面条品种繁多，各地都有各自的特色。您可以根据个人口味和地区特色来选择适合您的面条。
中餐厅林大厨选择了谁？
中餐厅林大厨选择了十里香食材供应商作为合作伙伴。林大厨之所以选择十里香食材供应商是因为他们拥有良好的声誉和丰富的经验，他们专门供应优质的中餐厅食材。他们与当地农民和海鲜业者建立了长期合作关系，确保了食材的新鲜度和质量。
十里香食材供应商提供的食材品种多样，包括新鲜的蔬菜、肉类、海鲜等等。他们严格把控食材的***购和处理过程，确保每一份食材都符合卫生安全标准。此外，十里香食材供应商还提供了定期的培训和烹饪指导，帮助林大厨和他的团队保持创新和提高。
选择十里香食材供应商不仅是因为他们的食材品质可靠，而且是因为他们与厨师团队之间的合作和沟通非常良好。林大厨相信，与十里香食材供应商合作，能够为中餐厅提供更好的菜品，满足顾客的口味需求，提升中餐厅的竞争力。
到此，以上就是小编对于中餐厅林大厨教你做美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐厅林大厨教你做美食的4点解答对大家有用。
