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厦门的海底捞好吃吗？
全国大多数城市都有门店的海底捞，其特别之处就在于其服务的优质，当然有时候也得碰运气，毕竟不是所有服务员的态度都很好的。虽然24小时营业，但是午餐、晚餐，乃至深夜的宵夜时段，也都需要排队，其中尤以晚餐时段排队最久，等待2-3个小时最为正常。虽会让人越发不耐烦，但是海底捞会在等待时间提供不***的水果、爆米花、柠檬水做为零食。另外在等待时还有提供美甲护手等服务。
厦门就有三家海底捞，分别位于火车站旁边世贸大厦、湖滨南路的百脑汇，以及SM商业广场一期。几个地理位置都不错，比如世贸大厦位于火车站旁边，人气自然不在话下，虽然早些年前繁华的世贸因电商影响（以前主要是因为服装店多，大伙喜欢逛而具有高人气），现在人流已经每况愈下。但是海底捞在这里却24小时顾客不断。再如SM商业广场也是厦门地标性的商场，横跨思明区和湖里区，是前往机场的必经之路，所以各种层次的顾客都有兼顾。
但是来到一家餐厅最重要的还是食物。做为火锅，海底捞又有什么特色呢？首先是锅底，可以选择单锅、双拼、四宫格。个人建议可以选四宫格，其实价格差不了多少。因为分成几个口味，相应地价格也会下调。喜欢辣的可以点牛油麻辣或是清油麻辣，辣度和麻度也可以根据个人口味在Ipad点单时进行调整。清爽的，可能搭配一款0元的清汤，里面辅以菊花和白萝卜，较为清爽。如果在清汤里再加入一根15元的大骨，也可以让汤水更美味哟！对了，大骨其实是已经炖好的，也就是让大伙即时吃的，只是我个人比较喜欢放到清汤里面小煮一会。想要喝汤，则可以搭配三鲜汤，汤汁香浓，里面还有菌菇、虾米、蛤蜊等，很是鲜美。
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