大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于美食两个人的中餐怎么做的问题,于是小编就整理了2个相关介绍美食两个人的中餐怎么做的解答,让我们一起看看吧。
餐饮店两人一天营业额700左右,还要坚持吗?
这让我想起我姐姐前几年的一段经历。当时,她家因为***有一间临街店铺,看到周边餐饮红火,就决定自己经营一家餐饮店。但是,后来家里人都劝她放弃,最后关店了。原因有两个:一是开餐饮实在太辛苦了,赚不赚钱先不说,没多长时间人就瘦了很多,以牺牲健康为代价,不值得。二是因为店铺是自己的,出租给别人经营,虽然赚的钱少一点,但基本生活也够了,没必要过于拼命。
所以,做一家餐饮店要不要坚持下去,主要取决于两点:一是这家店能不能赚钱,以及赚的钱是不是够多,能不能达到你的预期。二是你是不是需。这笔钱,愿不愿意付出汗水,甚至付出健康而坚持下去。
这个问题给的条件有点少,就是两个人,每天700元营业额。我们结合实际情况做一些估算吧:
一、收入。每天营业额700元,一个月就是21000元。按50%毛利率测算,手上可以剩下10500元毛利。
二、成本。因为两个人可以支持,估计就是30—50平方米面积的小店,人工费用按每月7000元估算。店铺租金按照每平米每月100元,即每月4000元测算。装修的折旧,按每月1000元计算。其他水电气、税费等按照每月1000元估算。这样四项加起来,每月成本是13000元。
三、盈亏。毛利减去其他成本后,每月相当于亏损2500元。
如果店里的员工不外聘,也就是说其中人员工资7000元都发给自己人,那么,每月相当于能赚回来4500元。实质上就是每月两个的工资,一个人两千多,有点少了。考虑到店里生意可能转好,还是有那么一点点坚持下去的价值。
接下来,如果确实要继续坚持下去,应当考虑通过延长营业时间、促销引流、提高价格等手段来增加店里的营业收入,或者想办法降低材料价格,减少店租等等办法来压缩成本。
我们这边有一句老话“肥田不如瘦店”,尤其是餐饮店,你的店是夫妻店,一天营业额有700左右,其实算好的了。
我也是做餐饮店的,我做的是快餐。我的店里有七个人,三大人加四小孩,营业额多的话一天有一千多,少的时候才400多块,基本上生意是平均的,一年下来是赚不了多少钱的。
想想自己开店,三个人又苦又累,还赚不到什么钱,有的时候,我自己都想去跟别人打工做厨师了,工资也有6000多。但是,静下心来仔细想想,自己开店好处也是有一些的。
第一,小孩带在了身边,能更好的帮助自己的孩子学习和成长,现在的我们作为父母赚钱大部分都是为了孩子。
第二,无拘束,自己开店不会像打工一样收老板的管制和约束。
第三,财务自由,想吃啥就买啥。自己开店,不管是蔬菜还是水果,喜欢吃什么就可以买什么,因为钱是在流通的,我们不会在意。最记得以前没做生意的时候,想买水果吃都只会买比较便宜的香蕉一类的,现在是大家想吃啥就买啥(山竹,樱桃,菠萝蜜),真的是财务自由。
第四,节省生活开支。现在的社会生活开支其实挺高的,一天就算你不吃饭(那是不可能的),你的手机费都要三十块左右,吃饭更是一个生活开支的大头,开个餐饮店可以为你一家人节省很大的一部分生活开支(因为你基本都是吃的批发价,不管是蔬菜还是小孩吃的牛奶)。
所以说,你的餐饮店两人一天营业额有700是还不错了,你可以自己去算下开支,房租不高的话应该是能赚一些钱的,我觉得应该要坚持下去,没有很充足的理由的话,没必要去做别的东西。
当然,任何事情都要根据你自己的实际情况而论,选择权永远在你自己手上,但是请慎重~!
好了,希望我的回答对你有帮助。
前不久看了一个数字,依稀记得是百度的找求职指数吧,数据在今年四季度上升非常明显,也就意味着更多的人在找工作,到明年春天,这个情形可能会更严峻吧。同样,创业环境也很严峻,生意不好做,钱难赚是很多人的感慨。
两个人的餐饮店,营业外700,一年大概是25万,剔除成本应该还是可以赚到10万左右的,对普通家庭来说,10万的收入已经是比较好了。基础岗位上的普通上班族,一个月估计也就是4、5千吧,能月薪上完的终究只是少数。
当然,以上的数据是比较乐观的估计,也可能盈利会没那么好。
所以,要不要继续做,可能需要从多方面考虑。
1、实际的盈利情况如何。两个人每年能不能赚到十万、八万。小区门口有一家面馆和三凉店,都是夫妻店,一家子守着这个店面,没有特别好吃,也不至于很难吃,有生意但也不至于火爆。但也都是开了多年了,相比还是能养活一家子的。
2、如果不做餐饮,有没有更好的商业机会。这个一定不能盲目,比如被别人忽悠下,说奶茶生意好做,就立马想要去开奶茶店 ,那可能会的得不偿失。
3、如果不做生意回归上班族,能不能很容易找到收入不错的工作。有好几位朋友是原来自己做,这两年又回来上班了。有位朋友就说,现在环境不太好,先到企业里避避险,等后边好一点了有机会再出来自己干。
总之,在现在的大环境下,还是谨慎为好。毕竟不是所有人都能成为李子柒,一下子就火爆了全网络。
餐饮店2人经营,1天营业额700左右,还要坚持吗?明确回答:不应该继续坚持此餐饮店,有些建议,分析如下:
第一、预估下餐饮店的利润
餐饮店的毛利率一般在45%—60%左右,按47%计算。每天营业额700左右,那么毛利额为700*47%=329元/天。除去房租,预计按每月2000元算,每天也要67元,水电也要40元。那么,利润就是329-67-40=222元/天。
第二、对此餐饮店的一些建议
1、此餐饮店的利润还不如打工的工资高,应该尽快转店止损。
2、重新考察其他特色餐饮项目。既然选择了创业,就应该要坚持,营业额不高,不代表自己没能力去做,可能很多客观条件达不到,比如位置不好,顾客群太少、自己做的餐饮不适合大众等。
3、经营餐饮需要专业。这里不光是做餐的专业水平,还有管理能力,如何更好的控制成本,如何更好的进行营销策划,如何做好口碑和服务等,这都需要进行学习和培训才行。
4、此餐饮店也可由1人来经营,做到优化人力成本。
5、增加项目,拓展新销售渠道,做几档海波等。
总之,2人做餐饮店,营业额才700多元是比较少的,餐饮店低门槛,但是也是关门最多的行业。所以,重新选择合适的餐饮,做好市场调查,不怕试错,总有成功的一天!
首先,我们来算一下此餐饮店的毛利润,一天营业额为700元左右,一个月大约21000元,按一般餐饮店的毛利率为40%~60%,我们折中算50%的毛利率,那么一个月毛利10500元。
餐饮店这样的经营状况,而且是两个共同打理的,无非面临两种选择:及时止损,转让店铺;优化经营,提升营业额。第一种情况,我们就不做具体分析,我们主要说说第二种情况:如何优化经营,提升营业额。
1,两个人的餐饮店,一天营业额700元。我们可以改为一个人经营,辛苦点。另外一个人去打工,去做其他赚钱的事情。
2,两个人的餐饮店,如果保持两个继续经营。那么,要改变经营思路。改变餐饮店经营项目,寻找更加有利润的项目来做。借助互联网思维来提升营业额,比如利用抖音、视频号、微信***号等即时通讯工具来做同城同领域的场景化营销;通过短***、直播来宣传、吸引客户;通过微信、微信群来维护老顾客、裂变新顾客。这样不但能提高营业额,还能提高餐饮店影响力、知名度。
在全球经济低迷、***疫情影响、电商行业冲击下。实体店生意确实越来越难。如果没有更好的经营方式,或者没有支撑下去的毅力,那么就请及时终止吧!
想进军餐饮行业,一个人如何做小吃生意?
民以食为天,饮食的重要性注定餐饮的持续发展火热,不用多说!但是为什么还会有很多人干餐饮赔了本儿!60%以上的人问题出在了这一点!做小吃生意也一定要规避!
过年回家听认识的一个人说他的餐饮创业史,准确来讲是“餐饮创业翻车史”,赔了60万。他犯了一个很大的错误,就是定位问题。
他老家是甘肃的,于是开了一家兰州拉面餐馆,主产品就是兰州拉面,在大众印象里,兰州拉面管一般都是小型餐饮,店铺不会太大,装修也比较简单,走的中低端的店面水平。而他上来直接租了一个上百平米的大店,装修和布置全都用了中高端的,桌椅都是原木的,光店面就投进大几十万。
高端的装修,而产品就是兰州拉面,非常明显的产品定位和店面定位不匹配。这么高的成本投入,如果想要回本,或者说维持经营,那只能从产品定价上寻出路,而一碗面的价格本就是亲民,接地气的,才能有销量,太高的话,一定是卖不出去的。
最终,经营不到半年,就撑不住了,最后赔本收尾。定错位是会直接致命的~
二他爸来回答!
题主说的一个人《进军》小吃生意。很有魄力!
一个人单打独斗,很有勇气值得尊敬,但有勇且得有谋!
一个人干应该适合小吃车,或报亭式窗口售货的形式。
因为毕竟是一个人,所以就选择单一些的吧。
比如:煎饼果子一个人,准备工作提前安排好了,就可以一个人干,并且很挣钱的。
《辛苦钱》!
有决心是基础,有耐力是根本,有智慧会挣钱的。
一个人进军餐饮行业,做小吃是比较恰当的选择,因为人手有限,一个人既要做食物,又要招揽生意等,建议做一些简单且效率高的小吃。
简单且效率高的小吃
简单的小吃在于可以有效的节约制作食物的时间,这样可以给招揽生意[_a***_]一定的时间。效率高的小吃益处在于可以通过增加小吃的数量,获得更多的收益,这样可以更快的盈利。例如,煎饼果子、烤冷面、手抓饼、鸡蛋灌饼、肉夹馍等是不错的选择。
煎饼果子/烤冷面/手抓饼/鸡蛋灌饼/肉夹馍
首先说,煎饼果子、烤冷面、手抓饼、鸡蛋灌饼、肉夹馍等食物可以共用一套锅具,这样在一定程度上减少成本,并且也可以保证高效,并且种类多样,可以吸引更多的顾客。
小吃周边商品
除了主营小吃意外,可以添加一些与小吃相关的周边商品,例如、豆浆、粥、饮料等等,这样无形中增加了一项收入。
保证质量,获得回头客
回头客是生意的重要支撑,保证高质量的食物,回头客自然越来越多,这样小吃的生意及收入会比较稳定。
我个人建议像我一样做杂粮煎饼,现在人们生活条件提高了,不喜欢吃油大的东西,都讲究养生,这个杂粮煎饼锅上不放油,面直接粘在锅上烫熟的就有面香味,还有爆米花的香味,又没有油,有好吃又好看。而且一个人就能做,两个人就多余,收入比打工强多多了,又简单有省事,本钱又小,现在社会吃的最好卖,今天吃了明天就没有了。因为这都是我的经历,从卖煎饼开始改变了我全家人的生活,我以前在村里不是种地,就是打工,能做到今天跟做梦似的,以前想也想不到一个小小的煎饼能改变我的一生。
一个人进军餐饮,我以自己实践经历告诉大家,需注意两点:一是不能图大,大了不易控制,二是投资不能太大,大了经营压力大,经验与资金慢慢积累为妙。本人有多年经营蒸饺、大包、小笼包技术与管理经验,在本地也小有名气,小本创业可分享。
到此,以上就是小编对于美食两个人的中餐怎么做的问题就介绍到这了,希望介绍关于美食两个人的中餐怎么做的2点解答对大家有用。