大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐厅张亮番茄炒蛋的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中餐厅张亮番茄炒蛋的做法的解答，让我们一起看看吧。
番茄炒蛋的做法正宗的饭店做法？
材料
做法
2.用平底锅热锅，倒入适量的油，调小火，鸡蛋液加少许盐搅拌后倒入锅里，慢慢地把鸡蛋炒成块状（注意观察火候，鸡蛋保持流质即可，太老影响口感）
3.下油热锅，放入西红柿，翻炒几下，加点水煮约3分钟，皮肉分离后把炒好的鸡蛋加入混炒几下，然后加适量的白糖、盐调味即可关火上碟
食材:
西红柿2个,鸡蛋2枚,小葱1段，盐适量，醋适量
1、准备两个西红柿，选择红透的，熟透的，洗干净，再准备两个鸡蛋。
2、把准备好的两个西红柿切成丁。
3、把鸡蛋打到碗里，加适量的盐打散。
4、热锅冷油，把油烧热后，油温尽量的高，改小火，然后把鸡蛋倒进油锅。
5、搅动锅里的蛋液，尽量炒到金黄。
6、热锅冷油，把切好的西红柿细丁倒进油锅，为防止溅油先小火炒，有汁流出时改为大火翻炒。
7、当炒到西红柿的块状变软了的时候，加盐，加醋，也可以少放点白糖。
西红柿1个、鸡蛋2个、食用油2勺、小葱半根、盐适量、白糖少许、五香粉少许、味极鲜1勺。
西红柿去皮切块，鸡蛋打入碗中，打散备用，如果想让鸡蛋更加入味，可以在搅拌的时候加少许的盐，拌匀，热锅热油，加入鸡蛋液，炒出鸡蛋块，盛出备用， 锅中底油，加入西红柿块，炒出少许的西红柿汁，再加入炒熟的鸡蛋块、盐、白糖、五香粉、味极鲜，炒匀 最后加入葱花，炒匀就可以出锅了。
材料：番茄、鸡蛋
做法
1. 把番茄皮想削苹果皮一样削掉，然后一点点卷起来，整理下番茄边即可
2. 番茄切开待用，鸡蛋打散，加点水搅匀；
3.锅里下油把打散的鸡蛋放入翻炒，捞出；
4.锅里放少许油，加入切好的番茄翻炒出汁，放少许糖翻炒；
5.加入炒好的鸡蛋和番茄一起翻炒；放少许盐，翻炒出锅儿~
做西红柿炒鸡蛋的原料有西红柿，鸡蛋，酱油，花椒面，尖椒两个，白糖，虾酱少许，豆油。
首先把油加热放入鸡蛋炒熟，拿出放一边，第二次把油加热放入西红柿，再放入尖椒丝，再放入白糖，少量虾酱，加入少许酱油，花椒面，最后把炒好的鸡蛋放入其中。这样做的西红柿炒鸡蛋有一种鱼罐头味道，特别好吃。也是多年积累的经验，不妨试一试。
鸡蛋炒西红柿大厨做法？
食材：鸡蛋４枚、西红柿２个、白糖少许、清水少许、油适量、盐适量。
鸡蛋打散，加少许清水和盐，搅拌均匀。
炒锅热油，倒入鸡蛋液，底部稍稍凝固后，用筷子划散炒成块盛出。
西红柿洗净切小块，下油锅翻炒出红油，加入少许白糖翻炒均匀。
把西红柿的汤汁全部炒出之后，加入炒好的鸡蛋，炒匀即可。
西红柿1个、鸡蛋2个、食用油2勺、小葱半根、盐适量、白糖少许、五香粉少许、味极鲜1勺。
西红柿去皮切块，鸡蛋打入碗中，打散备用，如果想让鸡蛋更加入味，可以在搅拌的时候加少许的盐，拌匀，热锅热油，加入鸡蛋液，炒出鸡蛋块，盛出备用， 锅中底油，加入西红柿块，炒出少许的西红柿汁，再加入炒熟的鸡蛋块、盐、白糖、五香粉、味极鲜，炒匀 最后加入葱花，炒匀就可以出锅了。
主要食材：西红柿300克，猪瘦肉50克，鸡蛋1个，枸杞30克
配料：葱花、姜末、水淀粉、油、香油
调料：盐、味精
制作过程
1.将西红柿洗干净，切成薄橘片状，备用；将鸡蛋磕八碗中，顺时针方向连续搅打50下，加入洗净的猪肉片，拌匀，待用；构杞去杂，洗净，用温开水浸泡片刻。
2.炒锅置火上，加油烧至六成热，加葱花、姜末煸炒出香，投入肉片鸡蛋糊大火翻炒，烹入料酒，加西红柿片及清水适量，并加入枸杞，拌匀后用中火煨煮10分钟，加盐、味精。
3.用水淀粉勾薄芡，淋入香油即成。
到此，以上就是小编对于中餐厅张亮番茄炒蛋的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐厅张亮番茄炒蛋的做法的2点解答对大家有用。
