大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛排做法中餐的问题，于是小编就整理了1个相关介绍牛排做法中餐的解答，让我们一起看看吧。
同样是吃牛肉，西餐牛排吃几口就饱了，为何吃中餐牛肉却停不下筷子呢？
我在康师傅牛肉面馆上过班，不是方便面，是面馆。我们先把牛肉在没过肉的水里煮熟，再把剩下的肉汁加水煮成牛肉汤。
主管盘点的时候，老是发现仓库的牛肉少了很多，和卖出去的份数对不上。后来我煮牛肉后称了一下，发现煮后的牛肉少了接近一半，因为用水煮，肉汁煮到汤里去了，血水汆烫的时候烫掉了。
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所以，吃火锅也好，吃炒牛肉也好，只要是用水煮过的，汆烫过的，都是会减少很多重量的，你称了一斤牛肉煮，吃到嘴里的，只剩下半斤了。
到此，以上就是小编对于牛排做法中餐的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛排做法中餐的1点解答对大家有用。
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