大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于油条中餐做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍油条中餐做法的解答，让我们一起看看吧。
油条家常做法，正宗油条怎么做？
原料：面粉300克，温牛奶250毫升，泡打粉1小勺，小苏打半小勺，盐1小勺，植物油25克。
做法：
1.把泡打粉、小苏打和盐用温牛奶化开，和面粉和好揉匀，再倒入少许植物油，揉光滑，盖上盖子放在常温下一夜（注意不能放进冰箱）。
2.次日早上，把面放在抹了油的案板上，不用揉，直接平摊并整理成宽约7cm、厚约1cm的长条，再用刀切成宽2cm的小条。然后用筷子在每个小条上顺压一下，再把每两个小条的两头捏在一起。
3.锅热倒油，油温较高时把做好的油条生坯抻长后，放入油锅里炸至金***捞出即可。
一、用料
清水 170~180克（面粉的吸水性不同，凉水就可以，希望发酵快些的可以用温水）
酵母粉 5克
小苏打 2克
正宗油条是用碱面，明矾做出来的，国家现在不让用，用以下方法可以做出最接近正宗油条味道。
大家好，我是乡村美食杰。
今天教大家炸油案油条。
面粉：1000克
安琪油条蓬松剂：30克
温水：600克
熟油：50克
方法一
步骤/方式一
食材：面粉300克、盐3克、酵母3克、苏打粉2克、鸡蛋1颗、150克、食用油 20克
做法：
1、先来和面，面粉300克，盐3克，酵母3克，苏打粉2克，鸡蛋1颗；
步骤/方式二
2、先把鸡蛋充分的混合均匀后再加水 150克，搅拌成絮状后加食用油 20克；
食材主料低筋面粉500g鸡蛋50g复配油条膨松剂20g辅料油适量盐适量白糖适量步骤1.面粉里壳入鸡蛋2.放入复配油条膨松剂、适量的白糖、盐3.加50度左右的水和成面团4.面团放置15分钟后，再把面团揉光滑，盖盖放置一夜5.面团不用揉了，直接摆平摊开6.如图切开7.两个一对，叠放。用筷子压一下8.锅放油9.油烧热将做好的油条坯子放入，用筷子快速拨拉10.炸好的油条。
真正的国宴油条做法及配法？
1奶粉＋白糖＋酵母粉用温水190ml搅拌均匀。2面粉放盆中。3先将酵母水倒入面粉中揉成面团，然后再加食用油继续揉。4揉好后发酵一个小时。5面团发至两倍大。6盐＋小苏打混合，用温水15ml化开，用小苏打水将面团再次揉匀。（最好将水分次揉进面里）7盖上保险膜继续发酵，又发到两倍大，第二天早上用。（不一定都要提前一天发面的，当天发也可以，只要时间充足就可以。）8案板上抹油，手上也要抹油，将面团在案板上按压成长方形。9刀上也抹油，将大面片切成小条。10两根面条叠在一起，压扁，用筷子在中间压道沟出来，这是处理好的油条坯子。11油锅烧到七成热，下油条坯子炸制，边炸边给它翻身。12炸好的油条，好吃软柔
国宴油条的制作原料和方法？
步骤1.准备食材称重备用2.除黄油以外，所有食材放入盆中，添加适量水和成絮状3.然后加入隔水化开黄油，揉成面团4.盖上保鲜膜室温饧制30分钟5.然后擀成园面饼6.对折成长方宽条，盖上保鲜膜入冰箱饧制4小时或过夜更好7.次日拿岀松弛半小时至一小时，然后切成8厘米长2厘米宽1厘米厚的小长条8.二个重叠中间抹点油，防粘一起9.用筷子在中间压实10.捏死两边，把多余面揪下来。
11.然后放入油锅中炸熟，不用把油条抻拉太长，国宴油条不同早餐外面抻拉很长的油条。
12.炸制浮起金***捞岀即可13.摆放成品，表皮酥脆，内部蜂窝很秘实。
到此，以上就是小编对于油条中餐做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于油条中餐做法的3点解答对大家有用。
