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外国人真的喜欢吃中餐吗?
我工作的单位是一个有许多外国人的地方,单位每天免费供应职工早餐和中餐。
从我工作的十多年来看,外国人,其中主要是西方人对中餐不感兴趣,他们基本不去食堂吃饭。
我没有注意过他们喜欢吃什么。不过有时候聊天他们会自己说出来。
例如一个美国人,他曾经告诉我他最喜欢吃的是兰州拉面。他甚至觉得兰州拉面是中国最好吃的食物!
我从他的这种说法中体会到,他仍然被自己国家的食品约束了。因为,兰州拉面毕竟是面食,和面包等属于同一类食物。
这说明一个问题,一个人的饮食习惯是从小培养出来的,是非常顽固的。很难会因为你现在的居住地的改变而改变。
西方人,特别是刚刚到中国来的,处于好奇和新鲜感,加上中国美食的确色香味俱佳,对他们有着巨大的诱惑力。
但是,时间长了,他们仍然会怀念面包。
谢谢邀请。
外国人真的喜欢吃中餐吗?这个问题我问过我每一个老外学生,得到的结论其实是:一半一半。
有些我的外国学生并不喜欢中餐,他们的理由是:too much oil。的确,在一部分老外看来,中餐很油腻,油到他们无法接受。
在亚洲饮食中,有部分轻口味的老外喜欢日料,而西班牙墨西哥这些吃辣国家过来的,他们喜欢喜欢泰国菜。
中国的川菜不行么?有点奇怪,对他们某些人来说,就是不行。
但是,还有一些外国人,贼喜欢中餐。老外最喜欢的三个中餐:宫爆鸡丁,番茄炒蛋,鱼香肉丝。
国内都难统一对某一个地方的饮食产生共同喜好,不同地方有各自的特点和饮食习俗,外国人来吃中餐,也会千差万别,并不能形成一致的观点,只是作为一种新奇去体验,好比我们对待西餐的态度是一样的。
我近二十年来一直在独联体工作生活。请老毛子吃中餐,只有吃清汤火锅老毛子是真心说好吃,因为实实在在都是肉,而且不辣不咸也不甜。其他的都是礼貌性的说好吃。我媳妇是白俄人,到现在我俩能吃到一起的中餐只有有限的几个菜:火锅(不辣的),白斩鸡,木须肉,土豆炒肉或者红烧牛肉,再加一个炒面,除此以外一概只能吃一两次,带辣味的菜在我家已经绝缘了,我想吃个水煮鱼只能去中餐馆自己享受。说真的老外接受不了中餐。2010年我带几个土耳其客户回国,广州北京两地呆了十天,什么鸡鸭鱼肉生猛海鲜都上了,结果特么的临走那天去首都机场路上错过了饭店,就去了东来顺,那几个哥们跟饿死鬼投胎一样,吃完了跟我说,说实话这十天除了在广州吃的那顿肯德基,就是这顿涮羊肉了。我特么那个恨啊,感觉前面的那些山珍海味都喂了狗。2018年带媳妇回国,北京西安两地,在西安呆了一周,跟我说在西安最好吃的是特么肉夹馍,就是太油了。😭😭😭从那以后我就彻底放弃了让她喜欢中餐的想法了。
我也来凑下热闹。
不过我的经验可能不具有代表性,因为统计样本不够,而且可能是“幸存者偏差”的典型代表,但我觉得我分析的结论可能是正确的。
我请过澳洲人,日本人,韩国人吃过饭。他们基本是常驻中国的贸易代表。澳洲人喜欢吃BBQ,韩国人喜欢吃鸳鸯锅,日本人就啥都吃,上海菜,粤菜,海鲜都行,而且很“上食”。但真的不能得出外国人喜欢中餐的结论,因为每次请他们,都会问他们今天想吃啥,所以他们选择的肯定是他们喜欢吃的。也就是说去的都是喜欢吃部分中餐的,不然不会去。就像去火车站问是不是买到了火车票,当然说买到了是绝大多数,不然去火车站干嘛?这就是“幸存者偏差”。不能作为统计结论。
但经过分析会发现,老外来中国时间久了,肯定会喜欢一些中餐,而且可能是真的喜欢,这个也很好理解。中国饮食文化真的是博大精深,南甜北咸东辣西酸什么口味都有,想找到自己喜欢的菜也不是什么难事,但就算你是中国人你也要不断去试,才能知道是否喜欢。而且人的饮食习惯都有“属地属性”,先天排斥非本地饮食习惯是人之常情。比如我是东北人,觉得东北的“酸菜炖大鹅”,“烩茄子”,“白肉血肠”就是人间美味,粤菜的“老火靓汤”,江浙的“东坡肉”,湖北“热干面”,我都接受不了。但在外面呆久了,东西尝试多了我发现,粤菜的“白切鸡”“酸菜猪肚”,河南“胡辣汤水煎包”“臭豆腐”,甚至北京的“豆汁”我都喜欢。外国人也是人,也要经历这样的过程,而且也不可能全喜欢。
所以刚到中国的外国人就说喜欢中国菜就有点言过其实,但呆时间长了肯定能找到喜欢的。就像美国人“曹操”,在中国呆了20多年,拿了中国绿卡,背着火锅去意大利,你说他视频里说中国菜好吃是***的,我肯定不信。
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