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国外餐饮业发展与现状
1、主题餐厅未来发展趋势：餐厅主题多样化主题餐厅的多样化是指，餐厅的类型多样化。
2、餐饮业的发展趋势研究：主要探讨餐饮业的市场规模、发展趋势、竞争格局等问题。餐饮服务质量研究：主要关注消费者对餐饮服务质量的感知和评价，包括服务态度、服务速度、服务效果等方面。
3、据美国全国餐馆协会的数据，截至今年5月，该行业仍比疫情前减少了约75万个工作岗位，该数量约占劳动力总数的1%。
4、一是引进国外的美食佳肴，牛排馆、蟹肉馆、龙虾馆、烧烤店都在不断推陈出新，举办俄罗斯美食节、法国美食节、巴西美食节，满足顾客好奇的消费需求。
中餐在国外市场占有多少份额?
德国法兰克福京海楼餐馆的生意很好，老板是北京人，他跟我们说，在海外，中餐业也要搞品牌战略，让人慕名而来，“中餐要向个性化和人性化上发展。
根据俄罗斯餐饮行业的数据，中餐馆在俄罗斯的市场份额逐年增加，且经营状况良好。此外，俄罗斯的中餐馆也吸引了不少外国游客和留学生的光顾，进一步提升了中餐馆的盈利能力。因此，可以说俄罗斯中餐馆挣钱较多。
奶茶在国外市场占有率为百分之56。根据查询相关公开信息：中国奶茶市场占据全球约56%的市场份额，为全球最主要的消费市场之一，且增速高于全球。
从某种程度上来说，因为我们国内的快餐品牌的数量本身就非常少，所以肯德基和麦当劳在国内的市场份额非常高。
中餐市场占中国餐饮业的比重最大，2019年的市场份额为74%。中餐的市场规模由2014年的人民币23863亿元增至2019年的人民币37108亿元，复合年增长率为2%。
急!!求:中西方饮食文化差异的国内外研究现状
1、其次，中西方饮食文化的特点也存在很大的差异。中餐以烹调技艺为重，注重烹调技巧和调味品的搭配，追求口感和品质。而西餐则更注重食材的选用和烹调方法的创新，以营养和卫生为主要目标。
2、问题一：中西饮食文化差异的内在原因 中西饮食观念的差异 历史上，中国是世界上最古老的国家之一，有5000年的悠久而厚重的历史，创造了无数的灿烂文明，在这种文化蕴藏中，使中国的饮食更加博大精深。
3、中国人注重“天人合一”，西方人注重“以人为本”。 这里简要从下面三个方面谈谈中西方饮食文化的差异。 两种不同的饮食观念 对比注重“味”的中国饮食，西方是一种理性饮食观念。
4、略谈中西方饮食文化差异 餐饮产品由于地域特征、气侯环境、风俗习惯等因素的影响，会出现在原料、口味、烹调方法、饮食习惯上的不同程度的差异。 正是因为这些差异，餐饮产品具有了强烈的地域性。
5、中西方饮食文化有许多差异，以下几个方面来说明： 餐桌礼仪：中西方在餐桌上的礼仪和习惯有所不同。在西方文化中，用餐时通常使用刀、叉等餐具，以便切割和进食。
芬兰中餐馆现状
1、芬兰的厨师工资在1500--1800欧元/月折合人民币约12000-15000元，工作时间都是一样的，一周工作6天，1天10小时，至于辛苦程度的话，无论在哪个国家作厨师都是不轻松的。
2、饮食 到了芬兰之后，你会发现这里的小餐馆数量并不多，这是因为本地人没有在外吃饭的习惯，而开着的餐馆价格都不便宜，虽然可以更近距离的接触本地餐饮文化，但是成本会比较高。
3、大多数餐馆提供今天特别午餐时间的菜肴。午餐时间是从上午11点到下午2点。一道主菜大概90-175克朗（通常可以从几种中选择）。 法国米其林餐厅介绍米其林最初成立于1900年世界这很公平。
4、芬兰的大小餐馆，定价都不便宜，所以出去吃是一件很奢侈的事情，而学生可以在食堂解决吃的问题，一周之内至少会开放五天，有的学校食堂周六也开放，大家就只用解决一天的餐饮。
5、芬兰的法律规定，凡年满十八岁的人士才可以在餐厅饮酒。所以，在餐厅中饮酒的顾客必要时就有可能被要求出示护照、***或驾驶执照等等证件，以证实其当众饮酒的年龄资格。
6、赫尔辛基约有40家中国餐馆，主要以广东味为主。其中较为著名的两家为：长城楼，电话为（09）605898和京城酒家，电话为（09）422189。来到赫尔辛基，当然不可不尝尝芬兰的传统美味。传统的芬兰菜用餐程序分为三个部分。
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