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中国人吃西餐有西餐礼仪,外国人(含非洲、东南亚)吃中餐,有没有中餐礼仪讲究?
中餐上菜的顺序为:开胃菜→热菜→炒菜→大菜→汤菜→炒饭→面点→水果。
开胃菜通常是四种冷菜,有时种类可多达十种,上菜时,可将其先行上桌。有时冷菜之后,可接着上四种热菜。
出席正规的中餐宴时,在开席前餐厅会为每一位顾客送上一条湿巾,这是用来擦手的。而后送上的第二条湿巾,可用来擦手或嘴,但不能用于擦汗或擦拭其它部位。用餐时须温文而雅,从容安静,不能急躁。就餐时,按照传统应先请客人、长者动筷子,夹菜是须少量,距离自己远的菜就少吃一些。夹起的菜肴通常要先放在自己的饭碗中,直接把菜肴放入口是不礼貌的;依照惯例,客人出席正式或传统的晚餐时,是不会吃光桌上的菜肴的,以免令主人家误以为菜肴预备不足,因而感到尴尬。
吃饭、喝汤时不宜发出声音,喝汤应用汤勺慢慢喝,不可就着碗喝;至于吃饭,要端起饭碗贴着唇,用筷子把饭粒推入口里,这是一个最容易的吃饭方法,亦表示喜欢吃那顿饭;若吃饭时不端起饭碗,即表示不满意饭桌上的菜肴。如果用餐时要给客人或长辈布菜,则最好用公筷,也可把距离客人或长辈较远的菜送到他们跟前。在使用筷子时切勿一边交谈,一边挥舞筷子;筷子插在饭碗中被认为是不吉利的,切不可为;不可用筷子在一碟菜里不停翻动,应该先用眼睛看准你想取的食物。
必须有!我们必须教外国人的中餐用餐礼仪!我们吃西餐,按照西方人的礼仪。西方人吃中餐,必须按照我们的礼仪来,不管在哪里!
外国人最好奇的是我们的圆桌,圆桌上还有一个神奇的玻璃转盘!做圆桌或者方桌的主次,是有讲究的。和西餐一样。西餐的主人,一般是长桌的两端。入座时是男女间隔搭配。中国人入座时,最重要的座位是对着大门的正位。正位对面是主要付钱和主事的人。
敬酒碰杯时,外国人没有尊卑讲究,直接碰,谁高谁低没有关系。我们会告诉外国人,和中国人碰杯时,为了表示尊敬,或者对方地位比较高时,自己的杯口要低于对方的杯口,如果是评级的同事朋友,你把杯口往下挪动的这个动作,是要有的。
西方人最难习惯的就是没有头盘二道的区别,所有的菜一起上,而且所有人都往统一碗菜里夹菜吃,有时候还没有公筷。西方人吃中餐时,会习惯性地往自己盘子里堆才,避免再次向菜碗里夹菜。这个习惯比较难改。毕竟我们中国人是想吃一口,就夹一口。一般不会先把菜对一部分在自己碗里。这个差异很难克服,只能嘱咐餐馆放一个公筷和公用的勺子。
在我们接触到的西方人中,他们还是很入乡随俗的。虽然有些菜不是特别爱吃,但基本礼仪还是遵守的。尤其是“劝酒”。他们会惊讶于中国人一顿饭要喝那么多酒,他们吃顿饭一桌人可能就一瓶两瓶红酒。,中国人吃顿方,基本上一个人就要和一瓶红酒。
入乡随俗嘛,如果是朋友聚会,可以按照自己的喜好来,但如果是商务政务宴会,西方人被敬酒,该干杯的还是要干杯!
外国人吃中餐是怎样神奇的一种体验?
很开心可以回答题主的问题,今年夏天,我正好带着三位外国朋友周游了半个中国,就我个人接触的外国人吃中餐,基本就几个词“惊叹”,“美味”!“神奇”。
因为国外比较低盐,所以,一开始可能会觉得,咸,但是稍微适应下,就会觉得非常好吃!并且会很惊奇,中国食物种类太多了!光一个豆腐,就吃的完全不同样,各种形态~
另一方面,外国人没有吃内脏的习惯,所以,不要在没有征得他们同意的情况下随意尝试她们以前未曾尝试过的食物。
而且,关于辣,也要慎重,他们的胃可能一开始并不能接受,需要浅尝辄止。
我在这些大前提之下,尽可能带他们品尝各地特色,都光盘了,非常满意!毕竟我算个吃货
希望我的回答对你有所帮助,谢谢
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