大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐厅里番茄炒蛋的做法 的问题，于是小编就整理了4个相关介绍中餐厅***茄炒蛋的做法 的解答，让我们一起看看吧。
都城快餐番茄炒蛋的做法？
食材：
番茄炒蛋的做法：
1.大蒜1瓣切末，葱1根切葱花备用，将鸡蛋2个打入碗中，放入料酒1勺、清水1勺、盐半勺混合搅匀。
2.番茄2个对半切开去蒂，切成小粒备用。
3.锅中加入适量油，烧至油温7成热，放入蛋液，炒熟后盛出备用。
4.锅中加入适量油，烧至油温7成热，放入番茄粒，炒至番茄变软，流出汤汁之后再放入鸡蛋，翻炒均匀，放入盐半勺、鸡精一勺，放入葱花、蒜末即可。
主料：番茄2个、鸡蛋2个
辅料：葱一段
做法步骤
1.番茄洗净切片。
2.葱切段。
3.鸡蛋打散用打蛋器打匀。
4.烧锅下油，放入鸡蛋煎炒
5.炒成块之后放入一半葱花一起炒出香味。
6.加入切好的番茄。
7.炒香后加入适量水。
快餐番茄炒蛋的做法？
食材：
番茄2个，鸡蛋2个，蒜末1碟，葱花1碟，清水1勺，料酒1勺
番茄炒蛋的做法：
1.大蒜1瓣切末，葱1根切葱花备用，将鸡蛋2个打入碗中，放入料酒1勺、清水1勺、盐半勺混合搅匀。
2.番茄2个对半切开去蒂，切成小粒备用。
材料：番茄2个、鸡蛋2个、番茄酱
做法
1. 番茄切块。
2. 锅里倒一点橄榄油，下鸡蛋。
3. 鸡蛋没有完全成型就赶紧下番茄。
4. 出水之后加一点番茄酱，其实可以不要，下次不用加试试，说不定更好。
5. 出锅。
食堂版西红柿炒鸡蛋怎么做的？
和油温有关系，饭馆炒鸡蛋的时候油温高且油比较多一些，鸡蛋炒的老一些，盛出来之后，再用底油炒西红柿，炒熟软之后，再把鸡蛋加进去，使西红柿和鸡蛋的味道融合。 可以放一点姜末来去腥。
材料：鸡蛋2个，番茄2个，姜片，蒜片
2.干净的碗内，加入白醋半小勺。
3.白糖少许。
4.生抽1小勺。
5.料酒1勺，香油，清水1大勺搅拌均匀备用。
（横着切汤汁不会流出来太多，浪费掉）
6.锅内倒油加热后，把鸡蛋倒入煎好后，搅成小块状出锅。
西红柿炒蛋饭店正宗做法？
食材：
西红柿2-3个，鸡蛋2个
辅料：
小葱1根，白糖1汤匙，白胡椒粉，盐，味精；
做法：
1、西红柿清洗干净，烧水烫2分钟，去皮切片；
2、鸡蛋打进碗里，加少量的白胡椒粉、盐和味精；
3、小葱洗干净，切成葱花，葱末；
4、炒锅里面倒少许油，烧热之后，倒入鸡蛋液，快速划开，凝固后，将鸡蛋盛出来；
5、炒锅内再倒入少量油，烧至7成热，倒入西红柿，大火煸炒，然后加入白糖继续翻炒；
材料：青番茄两个 (随意）、鸡蛋四枚（随意）、油、葱、盐、味精或鸡精
做法
1. 青番茄洗净切片（不喜欢吃皮切块后用开水烫一下去皮）
2. 油微热放葱花爆香、放入打好的鸡蛋煎至金***用锅铲打成碎块
3. 鸡蛋炒好后放入青番茄、炒制出水装盘
把清洗后的西红柿切成小丁。打三颗鸡蛋，打碎备用却必须得把他打均匀了。
这个时候起锅烧油。把蛋液倒入锅中。快速翻炒。然后加入西红柿丁。这个时候需要的是中小伙。翻炒出汤汁加盐加葱花出锅。
材料
西红柿300克，鸡蛋2个，葱1根，盐适量，糖少许
做法
1.西红柿用开水烫一下然后去皮，然后切瓣（偷懒的话，不去皮也行），葱切葱花。
2.将鸡蛋先打泡，然后先把鸡蛋炒好，稍微捣碎入碗待用，鸡蛋炒嫩一点。（鸡蛋炒法可以参看这个链接： 炒鸡蛋，注意的是不要加盐）
3.炒锅重新烧热加少许油，将葱花和西红柿放入一起翻炒几下，然后加入少许冷水烧开。
到此，以上就是小编对于中餐厅***茄炒蛋的做法 的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐厅***茄炒蛋的做法 的4点解答对大家有用。
