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牛排的做法有哪些?黑椒牛排味道怎么样?
1、方法如下：把牛排常温解冻后，不要清洗，直接用厨房纸把表面的水分全部都吸干净。用刀背在牛排的两面都轻轻的拍打几下，再用牙签扎一些小孔，方便腌制牛排的时候更入味，肉也更细嫩。
2、做法：首先在牛排的两面分别撒上适量的黑胡椒粉和盐蒜泥，然后要均匀的涂抹均匀。放在一旁腌制大约10-15分钟。
3、红酒 1小杯 盐 少许 黑椒牛排的做法 牛肉（各部位的肉都可以，菜谱最後有科普课）快速洗净，沥干水分，用厨房纸把血水吸干净。如果市场买的牛扒很厚，可以用刀背捶捶，让牛肉更松软。
4、第一步把牛排切好。牛排抹上油，盐和芝加哥腌料，涂抹均匀一些，静置3小时。然后把蒜头，葱，黄油切好，放一旁备用。锅内放油加热，放入腌制好的牛排开始煎。
牛排怎么做才能更嫩,更有味
1、第一步是准备牛排。将牛排清洗干净，装进保鲜袋里面，然后用刀背将牛排拍散，这样拍会让牛肉里面的组织断裂，从而更容易入味。牛排拍好后进行腌制，放入适量的黑胡椒粉、盐、油，最重要的是红酒，腌制30分钟。
2、先用大火来煎，这样可以尽可能多地封住肉汁，使牛排吃起来更嫩，不会干干的。
3、选择厚底的平底锅：想要牛排剪出来嫩工具的选择非常重要，用专门煎牛扒的锅当然更好，如果没有可以用，厚底的平底煎锅代替效果也很不错。厚底的锅，保温性能很好，牛扒放下去后能保持一定的温度，不会马上降温。
4、用刀背在牛排的两面都轻轻的拍打几下，再用牙签扎一些小孔，方便腌制牛排的时候更入味，肉也更细嫩。牛排的两面都撒上现磨的黑胡椒碎以及胡椒粉。腌制15分钟左右。
家庭版牛排怎么做才能鲜嫩多汁?
牛排洗去血水，用厨房用纸擦干表面水分。 为了便于入味可以在牛排中间位置打上十字刀，不要切断。用酷克壹佰的芝加哥牛排调料撒在牛排一面，均匀地抹在牛排上 翻面也用牛排调料涂抹均匀。腌制20分钟。
其实很简单，大家一定要注意煎牛排 一定要锁边， 同时出锅后 一定要记得醒肉 ，让肉的汁水回到组织里，牛排才会鲜嫩多汁。 步骤 腌牛排 牛排腌制前擦干牛排水分，然后把牛排均匀涂抹生抽、黑胡椒、盐、橄榄油，按压后腌制30-60min。
买回来的牛排，清洗干净，放进保鲜袋中，用肉锤捶打断筋，这样肉会更细嫩，煎的时候也不会回缩。
牛扒怎么做好吃又简单?
家常牛排好吃又简单 工艺煎 口味咸鲜味 时间60分钟 主料main 牛肉1斤3人份 辅料others 酱油适量 料酒适量 生粉适量 椒盐适量 香粉适量 料酒适量 喜欢吃牛排，尝试一下在家自己做，用料都是很普通的，价格实惠。
主料：牛排、鸡蛋、黄油、黑椒酱、玉米油、青柠、迷迭香。辅料：黑椒酱、玉米油、青柠、迷迭香。牛排取出解冻。平底锅，倒入玉米油，打入鸡蛋，小火煎鸡蛋。煎两面金黄，装盘。锅洗净，擦干，放入一小块黄油，小火融化。
平底锅 分类 荤菜 常见菜式 西餐 热菜 外国美食 咸鲜 煎 一小时 简单难度 准备好2人份牛排。用刀背把肉敲松。牛排抹上盐和胡椒粉。取一个碗，倒入烧烤酱2勺，生抽1勺。倒入2勺蚝油。兑入料酒调匀成汁。
做法：（1）将牛肉切成块，在上面斜刀轻剞横竖花纹。
黑胡椒牛排饭做法 把牛肉洗干净后，切成薄厚适中的肉片，用松肉锤挨个敲打几下。将牛肉片装入保鲜盒，撒上烤肉料，加入适量水拌匀后，密封好放入冰箱中腌制至少一天。
牛排怎么做?
主料main 牛肉1斤3人份 辅料others 酱油适量 料酒适量 生粉适量 椒盐适量 香粉适量 料酒适量 喜欢吃牛排，尝试一下在家自己做，用料都是很普通的，价格实惠。味道不输西餐厅。
牛排从冷藏室拿出来，擦干表面的水分，放到室温的温度；（啰嗦：水分不擦干煎的时候会出水，牛排太冰也会出水。
主料：牛排、鸡蛋、黄油、黑椒酱、玉米油、青柠、迷迭香。辅料：黑椒酱、玉米油、青柠、迷迭香。牛排取出解冻。平底锅，倒入玉米油，打入鸡蛋，小火煎鸡蛋。煎两面金黄，装盘。锅洗净，擦干，放入一小块黄油，小火融化。
第1步、准备所需要的材料，牛肉提前取出解冻，然后用厨房纸巾吸取表面的血水。第2步、在牛排表面撒少许盐抹匀，再撒上黑胡椒粉，最后抹上一层橄榄油腌10分钟。
麻辣牛排其实做法很简单，主要制作步骤分为：牛排焯水去腥、煮牛排入味，出锅装盘开吃。下面就由我来亲自演示具体做法步骤。
原料：牛排 辅料：盐、黑胡椒粒（研磨瓶装的）、耗油、淀粉、小苏打、孜然粉、蜂蜜 制作方法：选材：很多人不愿意在家里做牛排，都是担忧自己制作的牛排会很老，咬不动。其实要想要牛排吃起来嫩，牛肉选择很重要。
求教牛排的做法
1、做法 在牛排两边都撒上盐和黑胡椒。用中高火将一个煎锅烧热，将牛排放入，每面煎一分钟直到变黄。转为中低火加上香醋和红酒。上盖后，每面都煮4分钟，翻牛排的时候刷上一点油。
2、方法如下：把牛排常温解冻后，不要清洗，直接用厨房纸把表面的水分全部都吸干净。用刀背在牛排的两面都轻轻的拍打几下，再用牙签扎一些小孔，方便腌制牛排的时候更入味，肉也更细嫩。
3、牛排的做法大全 牛排是西餐上常有的一道菜，那么牛排该怎么做呢。
4、用料 芝加哥牛肉腌料30克、黑椒牛肉酱粉30克、橄榄油20克、黄油20克 牛排的做法的做法 备好调料和牛排。牛排厚约2CM。牛肉洗后吸去水份。加入牛排腌料30克。给肉揉擦均匀，再抹上一层橄榄油。
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