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冷冻红膏蟹的做法
1、首先把红膏蟹解冻，然后用刷子刷干净。2，锅里放适量清水，把红膏蟹放入锅内的架子上。3，剪去红膏蟹钳子上的橡皮筋。4，把红膏蟹肚脐往上摆，水里加姜片，料酒。5，然后盖好锅盖，大火蒸12分钟，闷2分钟即可。
2、主料：红膏蟹（即雌梭子蟹）1只 辅料：精盐、白酒、姜、葱各适量。制法：用冷却后的开水把盐调拌均匀，加入姜、葱、白酒适量，放入鲜蟹，腌渍15小时取出。装盆时斩去蟹脚，蘸醋食用。
3、在舟山有一种很好做红膏蟹的做法，叫做舟山特色鹾蟹，卤水的制作需要精盐、白糖、辣椒，白酒和清水的比例一定要严格按照1：3的比例精准调和，让盐、辣椒、白酒的香味与膏蟹自身的鲜味充分的融合。
4、葱 姜 盐 酒 糖 淀粉 咸蛋黄焗膏蟹的做法步骤 送来的红膏蟹是冰冻的 打开包装，去掉橡皮筋（大伐，跟大盘子一样长，大约一只就有8两） 母蟹是这样子的哦，圆脐。
5、把红膏蟹洗净备用，起锅火烧油，放入姜片，煎至金黄。放入红膏蟹，将蟹煎至***色，加入加饭酒去腥，膏蟹变色后，放入加饭酒和水，比例1：1淹没食材即可，盖上锅盖焖6～7分钟。
6、〖做法〗 将2只红膏蟹洗净切成小块，焯水，然后加入盐、味精、鸡精、黄酒腌渍一下。 起油锅，烧至六成热时，先将蟹壳放入油锅，再将腌渍好的红膏蟹块拍上淀粉放入油锅中，炸之金***后捞出。
红膏蟹的做法有哪些3种做法吃遍红膏蟹
红膏蟹这种东西最常见的吃法就是整只放在锅里面清炖的，人们买了红膏蟹这种东西以后应该用水清洗干净，特别是它的蟹钳还有蟹鳃这些部位都要特别清洗，清洗干净以后，放在锅中的油里面，再加入一些花椒大料这些调料清炖就可以。
食材：红膏蟹一只、姜末适量、蒜末适量、小红辣椒3个、葱花适量、色拉油30G、蒸鱼豉油适量、料酒适量。
红膏蟹说到做法很多人都选择较为简单的清蒸等做法，但其实红膏蟹还有一种非常独特的吃法，那就是红膏蟹糊，这种做法用来配米饭、粥都是非常不错的选择，平时沾点醋吃也是非常的美味。
洗好红膏蟹，准备成这样。青椒切丝，比较入味。热锅，油热了爆炒姜、蒜、辣椒。下红膏蟹翻炒，加点盐、酱油，翻炒，然后加点水，盖上盖子焖会，保证红膏蟹熟透。
膏蟹的做法
膏蟹的做法：主料：膏蟹310克。辅料：姜片适量、香葱适量、油3汤勺、料酒2汤勺、生抽3汤勺、竹盐1勺、白糖0.5汤勺。步骤：食材：膏蟹（活）已清洗、姜片、香葱。烧锅加3汤勺油烧热，下入姜片和蒜片炝锅。
母膏蟹 3只 姜片 3片 葱花 少许 黄酒 盐 鸡精 花生油 做法 杀螃蟹，用剪刀往螃蟹的嘴扎进，扭转一下，然后才再用干净的牙刷把蟹洗干净，等洗好了，螃蟹基本也都死了，那时再撬开壳才不怕被蟹钳夹道。
清蒸红膏蟹做法如下材料红膏蟹盐料酒糖鲜抽醋胡椒粉姜1把红膏蟹用刷子洗净2锅里放适量清水，把红膏蟹放入锅内的架子上3剪去红膏蟹钳子上的橡皮4把红膏蟹肚脐往上摆，水里加姜片。
原料：红膏蟹1个，姜末适量，蒜末适量，小红辣椒 3个，料酒适量，蒸鱼豉油适量，葱花适量，色拉油30G。
普吉岛怎么选餐厅普吉岛中餐厅在哪里
1、地址：泰国普吉岛83000普吉镇Moo5 | Ratsada街道87/8号消费：人均50元推荐菜：火山猪腿、菠萝饭、烤鱼。开放时间：周一至周日07：00-23：59蓝翔餐厅推荐理由：追求高品质的食客特别适合来这里。
2、如果您想在普吉岛享受一份高质量的中餐，那么这里是您不错的选择。第二家中餐厅是“金陵中餐厅”，这家餐厅定位为家庭式餐厅，其主打菜肴是湖南和广东菜系。在菜品方面，金陵中餐厅的招牌菜包括香辣蟹和红烧肉。
3、Mamas Pizza：这家餐厅位于普吉岛的普吉镇，以提供各种美味的芝士披萨而闻名。他们的披萨有多种口味可供选择，包括切达奶酪、蓝纹奶酪和山羊奶酪等。此外，他们还有各种各样的肉类和蔬菜可以搭配芝士食用。
4、在普吉岛，遍布着众多的海鲜市场及各个档次的海鲜餐厅。其中，大家耳熟能详的便是班赞海鲜市场和拉威海鲜市场了。虽说海鲜市场种类丰盛，买后再加工也方便，不过，这也考验着大家砍价功力，一不小心，就掉进坑里了。
5、第一个推荐的餐厅是LaemHinSeafood，这家餐厅位于普吉岛东海岸的一处小镇上，以当地的海鲜餐点著称。这里的海鲜是真正的新鲜！您可以看到当地渔民从海上捕捞新鲜大虾、螃蟹和鲍鱼，再上桌的时候鲜美可口，给您无限满足。
6、Baba Nest：Baba Nest餐厅位于普吉岛的Naka山上，是一个可以360度无死角俯瞰普吉岛全景的地方。餐厅的设计独特，有一种鸟巢的感觉，因此得名“Baba Nest”。
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