本篇文章给大家谈谈中餐厅第四季鱼做法，以及中餐厅第四季红烧鱼对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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中餐厅蔡国庆的红烧鱼调料是什么
把调料汁多淋一些在鱼身上，用刀拍3个完整的蒜瓣放进锅里，盖上盖子小火炖15分钟。1鱼炖熟后，盛入盘中，锅里汤汁，用淀粉勾芡后，淋在鱼身上。1放上葱花，一道香喷喷的红烧鱼就做好了。
红烧鱼需要：酒、葱、蒜、辣椒、猪油、调味料。等这样的一些配料，也可以根据自己的口味来进行适当的搭配。红烧鱼是用鲳鱼制作的一道闽菜菜品。鱼不仅味道鲜美，而且营养价值极高。
做红烧鱼需要鲫鱼或鲳鱼1条、姜10克、葱20克、八角2个、桂皮1块、花椒2克、生抽10毫升、蚝油5毫升、白糖3克、盐10克、醋5毫升。
中餐厅糖醋鱼的做法
1、继续加热，并用铲子不停地搅动，直至锅中的汁水变浓稠。
2、将鲤鱼去鳞、挖腮、剖腹、去内脏、抽筋后清洗干净，拭干水分，用刀在鱼身两面等距离各划六刀。
3、首先我们准备鲤鱼一条，把鱼敲晕之后刮去鱼鳞去除内脏清洗干净，然后在鱼身两侧切上几刀，切的时候不要切透，切至鱼骨即可。
4、将草鱼的肉洗净，去掉鱼皮和鱼骨，切成片。放入盆中，调入一半茶匙的盐，料酒和干淀粉，抓拌均匀后腌制20分钟。
5、糖醋鱼 用料 鲤鱼1条；干淀粉适量；番茄酱适量；泰式甜辣酱适量；糖适量；盐适量；葵花籽油适量 做法 鲤鱼一条，不要选太大的，太大了锅装不下。
王俊凯喜提糖醋排骨,求分享:《中餐厅》有哪些明星菜谱?
第二季拍摄相比较第一季要成熟了一些，王俊凯小小年纪居然也能烧得一手好菜，在第二季的科尔马中餐厅中与小白白举纲配合相得益彰，给观众留下了深刻的印象，他的拿手菜糖醋排骨也深得大家喜欢。
红酒炖猪蹄：源自12到锋味的第三期，谢霆锋在做这道彩时，用的是波尔多红酒和6月鲜酱油，小火慢炖了3个多小时，在电视上看赵薇吃的时候就十分美味。
王俊凯作为九九年小鲜肉，他会做菜也超乎很多人的认知，因为王俊凯从外形上和厨房毫不相关。王俊凯之所以喜欢下厨是因为他特别心疼母亲，而且他父亲身为出租车司机也是时常不着家，王俊凯很小就学会了做饭。
龚俊很适合参加综艺节目。不过我还是最期待中餐厅5能够有原班人马特别是王俊凯，王俊凯一直是一个非常年轻也非常优秀的偶像，我一直关注中餐厅也是因为王俊凯，希望这一季也能够有王俊凯的加入，王俊凯也确实非常的忙碌。
《中餐厅》正在热播，杨紫和王俊凯的“梳头姐弟”组合，成为该节目的笑点担当。在节目的播出期间，王俊凯想与小朋友交谈，但小朋友看到他后，立即跑掉了，应该是有些害羞。这个少年的喜感还真是强诶。
赵丽颖也是一个非常受孩子喜欢的女明星，赵丽颖在《中餐厅》的时候去安慰小孩，小孩马上就不哭了。所以我们可以看出赵丽颖其实是比较受小孩喜欢的。
中餐厅干烧鱼的做法
1、烧鱼所需要的食材有：新鲜的鱼一条，香菇5~6朵，鲜肉200克左右。配料有：生抽，郫县豆瓣酱，盐，香醋等。先把买回来的鱼给清洗干净，刮去鱼鳞，然后去掉鱼肚子里的内脏。
2、将鱼清洗干净，去掉内脏，然后在鱼身上均匀地撒上少量盐和料酒，腌制十分钟左右。起锅热油，油温六成热时，放入鱼，煎至两面金***，翻转时注意轻轻翻动，防止鱼肉散开。
3、做法：鲤鱼宰杀后洗净，再用刀在鱼身两侧改十字花刀，再抹少量盐，少量料酒，腌十到十五分钟；五花肉洗净，切成小丁。热锅冷油，下鲤鱼煎至两面泛黄，捞出控油。
4、干烧鱼的做法： 鱼洗净切直刀，加盐和料酒腌渍15分钟。 准备葱姜蒜末，肥膘丁和豆瓣酱，红绿辣椒丁。 锅中放油待烧至八成热放入鱼煎炸。 鱼两面均煎好后装盘待用。 另起锅加底油，放入肥膘丁炒至微***。
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