本篇文章给大家谈谈美食川菜中餐，以及中餐四川菜谱大全100道对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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川菜都有什么经典菜?
1、川菜十大名菜如下1麻婆豆腐 是四川省传统名菜之一，属于川菜2回锅肉 回锅肉是一种烹调猪肉的四川传统菜式，属于川菜系3夫妻肺片 夫妻肺片是一道四川成都名菜，由郭朝华张田政夫妻创制而成4宫保鸡丁 宫保。
2、酸辣豆花：酸辣豆花是四川成都、乐山等地有名的地方小吃。豆花在从前多以摊担形式经营，普遍流行于城市和农村，是一种历史悠久的民间小吃。
3、鱼香肉丝：是四川的一道特色名菜，该菜品以泡辣椒、仔姜、大蒜、糖和醋炒制猪里脊肉丝而成。宫保鸡丁：是一道闻名中外的特色传统名菜，在鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，其原料、做法有差别。
4、麻婆豆腐 麻婆豆腐是四川菜系中的经典之一，是一道辣椒豆腐煲。通过使用豆腐和大量的辣椒、花椒、豆瓣酱等调料，麻婆豆腐产生了强烈的辣味和麻感。这道菜的颜色和味道很有特色，并且很受欢迎。
5、回锅肉是川菜中的经典菜品之一，传统的制作方式是用猪肉、豆瓣酱、辣椒、蒜等食材翻炒，再次回炒之后再放入辣味和绿色草本香料。 夫妻肺片 夫妻肺片是四川省上好的麻辣牛肉面之一。
著名的川菜有哪些
回锅肉（Twice-cooked pork slices），是一种四川传统菜式，属于川菜系列。制作原料主要有猪肉、青椒、蒜苗等，口味独特，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香。回锅肉起源四川农村地区。
酸辣豆花：酸辣豆花是四川成都、乐山等地有名的地方小吃。豆花在从前多以摊担形式经营，普遍流行于城市和农村，是一种历史悠久的民间小吃。
鱼香肉丝 鱼香肉丝是四川的一道特色名菜，该菜品以泡辣椒、子姜、大蒜、糖和醋炒制猪里脊肉丝而成，由民国时期的一位川菜大厨所创制，相传灵感来自泡椒肉丝。
龙抄手是四川省成都市的一道传统小吃，属于川菜，抄手是馄饨在四川（达州叫包面）的叫法；抄手的得名：成都的“龙抄手”1941年开设于成都的悦来场，上个世纪50年代初迁往新集场，60年代后又迁至春熙路南段，迄今已有70余年的历史。
川菜十大名菜如下：麻婆豆腐 是四川省传统名菜之一，属于川菜。回锅肉 回锅肉是一种烹调猪肉的四川传统菜式，属于川菜系。夫妻肺片 夫妻肺片是一道四川成都名菜，由郭朝华、张田政夫妻创制而成。
味型：荔枝味 特点：鲜香细嫩，辣而不燥，略带酸甜。提示：鸡腿肉拍松划花，便于成熟快，易入味，干辣椒段先下锅，花椒后放，保证菜肴青辣。花仁在成菜起锅时放入，保证酥脆。掌握有色调味品的使用量，成菜色泽棕红。
四川名菜排行榜大全图片(十大失传川菜名菜?)
1、清蒸江团，清蒸江团是四川乐山地区特色传统名菜，属于川菜系。用江团鱼和火腿等为原料，经清蒸而成。成菜形状美观，肉质肥美细嫩，汤清味鲜。
2、川菜失传的8大名菜有：麻婆豆腐、宫保鸡丁、灯影牛肉、水煮牛肉、鱼香肉丝、豆瓣鲜鱼、回锅肉、夫妻肺片等。具体如下：麻婆豆腐。麻婆豆腐是中国豆腐菜肴中最富地方风味特色菜之一，已成为风靡世界的川菜名肴。
3、四川十大特色美食如下：四川火锅四川火锅，又叫川味火锅，已成为川渝两地的代表美食，以独有的麻、辣、烫、鲜等特点而傲立于世界火锅之林，是四川乃至中国最著名的火锅之一，也是四川一张响亮的美食名片。
4、麻婆豆腐 麻婆豆腐是四川菜系中的经典之一，是一道辣椒豆腐煲。通过使用豆腐和大量的辣椒、花椒、豆瓣酱等调料，麻婆豆腐产生了强烈的辣味和麻感。这道菜的颜色和味道很有特色，并且很受欢迎。
攀枝花有什么好吃的中餐馆
小吃摊：攀枝花的街头巷尾有很多小吃摊位，提供各种小吃，如煎饼果子、油条、豆浆等。这些小吃摊位的味道地道，价格便宜，是当地人常去的地方。
作为四川省内著名的小吃之一，汤锅在攀枝花也是备受喜爱。那么攀枝花哪里的汤锅好吃呢？下面给大家来介绍一下。第一家值得推荐的攀枝花汤锅店就是“老吉祥火锅店”。它位于攀枝花市东区人民中路附近，环境温馨舒适，食材品质保证。
攀枝花是一个位于四川省中南部的美丽城市，而仁和附近更是有着许多美食的地方。在这里，你可以品尝到各种美味佳肴，享受到独特的地方美食文化。下面就让我们来看看在攀枝花仁和附近有哪些好吃的吧。
成都中餐好吃的推荐
1、以下是一些成都市好吃的中餐馆：陈麻婆豆腐：陈麻婆豆腐是成都市著名的老字号餐厅之一，以其独特的口感和味道而备受喜爱。该餐厅的主要菜品是麻婆豆腐，以及其他川菜经典菜品，如宫保鸡丁、水煮[_a***_]等。
2、第二家推荐是位于成都市青羊区的蜀乡涮肉，这里的涮肉很有特色，火锅汤底是用鸡骨和金钩鱼熬制而成，口感十分鲜美，加上涮肉配菜的各种蘑菇、海带、豆皮等，让人感到无比的满足。
3、经典的鱼香肉丝，口味独特的经典炒菜和辣椒炒鸡，都是值得推荐的菜品。此外，他们的东坡肉和腊肉也是美味的选择。最后不要错过他们的甜品，比如奶油水果蛋糕和红豆糯米饭。第二家中餐馆是“巴蜀食人间”，这是一家高级中餐馆。
4、首推的一家店便是名叫“鼎泰丰”的餐厅，这里的小笼包特别受欢迎，汤汁鲜美，包子皮薄馅大。还有狗不理包子，口感清香恰到好处，同样也是店内的招牌菜品之一。
5、宽窄巷子好吃中餐宽窄巷子是成都的一处文化名片，也是一个美食天堂。在这里，有种种美味中餐等着您品尝。第一家要介绍的是“龙抄手”。这是一家历史悠久的成都老字号，其鲜香的汤底和口感鲜美的抄手备受食客喜爱。
成都市好吃的中餐馆
1、以下是一些值得推荐的中餐馆：皇宫中餐：位于新都区的皇宫中餐是一家高品质的中餐馆，提供各种精致的中式菜肴，如川菜、粤菜、京菜等。
2、第一家推荐是位于成都市武侯区的兰桂坊，这里的菜品以川菜为主，特别是其招牌菜腊排骨炖豆腐，美味可口，味道浓郁，香气扑鼻，让人食欲大开。
3、以下是一些成都市好吃的中餐馆：陈麻婆豆腐：陈麻婆豆腐是成都市著名的老字号餐厅之一，以其独特的口感和味道而备受喜爱。该餐厅的主要菜品是麻婆豆腐，以及其他川菜经典菜品，如宫保鸡丁、水煮肉片等。
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