大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐厅辣子鸡做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中餐厅辣子鸡做法的解答，让我们一起看看吧。
十大经典川菜是哪十道菜？
很高兴回答你的问题。 川菜作为中国四大菜系之一，川菜有着举足轻重地位。今天【平凡的坚守】就给大家推荐十大经典川菜。
十大经典川菜
第一道菜【回锅肉】
肥而不腻的回锅肉绝对是硬菜，川菜的典型代表，外焦里嫩。深受大家都喜爱。
第二道菜【鱼香肉丝】
鱼香肉丝辣中带酸，酸中带甜，味道丰富而不杂腻，一道传统的家常菜。
川菜作为中国最著名的四大菜系之一，可肯定是有很多比较经典的菜品了，但是人们总是把川菜定位于大众化的菜系，一提川菜经典菜马上就说出来的几乎所有都是大家十分熟悉的几个菜，而且好像都是辣椒菜，如果真是那么的简单的问题就根本不需要过多的解答了。客观的评价川菜确实是一个大众化程度最高，口味特点最有特色、最能体现口尖上的滋味的菜式。单从这方个角度来说评出如＂鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮肉片、麻婆豆腐、夫妻肺片、回锅肉、辣子鸡、酸菜鱼，毛血旺、水煮鱼＂应该是当之无愧的十大经典川菜。但是川菜作为一个大菜系，如果仅仅只是以上的大众化菜肴就完全代表川菜十大经典菜肴的话，我认为那确实不不公平的。公正的评价标准我个人认为应该是从三个不同的角度层次来定，例如定位：高档川菜十大经典菜式，和大众化的川菜十大经典菜肴。或者是传统川菜十大经典菜肴、新派川菜十大经典菜肴。这样定比较全面，也能使大家更加了解川菜的魅力所在。所谓高档川菜十大经典菜肴，我认为是这十道菜品：开水白菜、鸡豆花，家常海参、清蒸江团、干烧鱼翅、虫草鸭子、八宝葫芦鸭、红烧熊掌、干烧鹿筋。孔雀燕菜等。传统大众化川菜十大经典菜为鱼香肉丝、宫保鸡丁，麻婆豆腐、水煮牛肉、豆瓣鱼、回锅肉、蚂蚁上树、干煸牛肉丝、锅巴肉片、樟茶鸭。新派川菜十大经典菜式：辣子鸡、酸菜鱼、毛血旺、水煮鱼、川式小炒肉、麻辣兔、鳝段粉丝、山椒泡凤爪、泡椒墨鱼仔、口水鸡。另外火锅作为川菜的一个品类，不能成为一个菜肴，火锅也有十大经典火锅：毛肚火锅，清油火锅，鸳鸯火锅，排骨火锅、肥肠火锅、酸菜鱼火锅、香辣兔火锅、海鲜火锅、梅花火锅、菊花火锅。以上是本人见解看法，供参考。
沙坪坝好吃的地方都有哪些？
沙坪坝好吃街位于
三峡广场新华书店旁共3层楼，1万平方米目前有200余户商家入驻，可提供数百种饮料小吃
以及各种特色川菜负一楼和一楼
有庙东排骨、刘酥肉、榴郎芝女、金樊家烤猪蹄、IM茶、盆源干锅、包浆豆腐、秘制烤牛蛙、青柠猪排、甜水面、招牌杂酱酸辣粉、豆吉芋圆仙草、晶井凉糕、鲷鱼烧等
沙坪坝有很多好吃的地方，以下是一些推荐：
1. 重庆火锅：重庆有名的火锅，辣味浓郁，口感鲜美。推荐去老灶火锅、巴倒烫火锅、吉祥馄饨火锅等店尝试。
2. 川菜：重庆是川菜的发源地，有很多正宗的川菜餐厅。推荐去川渝风情、梁山鸡、黄记煌等店尝试。
位于沙坪坝北街92号附10~14号，七中大门旁烤鱼一条街里最显眼的一家，香辣味是其他味道无法媲美的。而蒜蓉味烤鱼则适合不想吃辣的人，刚上桌就有一股浓浓的蒜香味，有种吃蒜蓉茄子的感觉。鱼香味烤鱼是偏广式的口味，外观像一整条红红火火的锦鲤，泡椒炒香加上糖勾芡汁儿，辣中带着淡淡的甜味。外面鱼皮烤得焦香，里面鱼肉细嫩入味，配菜也特别丰富。
2、捌大坨牛肉馆
位于沙坪坝陈家湾重师后门旁小巷内，餐馆是利用老居民楼改造而来，装修风格简洁，面积较小。一份得牛肉就只有八坨，也可以选择与牛肚、牛筋混合。每一坨都很大，牛筋软糯，牛肉耙，吃着不费力，牛肚厚实，蘸上干油碟蘸料，花生这些都挺香。牛肉选用的腱子肉，经过了先卤后烧，较为入味，另外配有刀叉方便切分。锅底麻辣味适中，搭配的蔬菜也比较丰富，有包包白、豆干、海带、平菇、豆芽等。
到此，以上就是小编对于中餐厅辣子鸡做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐厅辣子鸡做法的2点解答对大家有用。
