中餐榴莲的做法大全_榴莲料理做法

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腊味榴莲炒饭食材：隔夜米饭一碗、榴莲（果肉不含核）100克、腊肠1根、白糖5克、盐5克、豆苗一小把、炸香蕉片（或肉松、薯片、坚果仁等）适量。

生吃：生吃是榴莲最常见的吃法，成熟的榴莲入口是绵软、滑嫩的，香气浓郁。

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榴莲的吃法有生吃，煲汤，甜品。生吃：榴莲最简单的吃法，就是生吃了。切成一口能够吃掉的大小，但是也可以不切，因为榴莲里面是类似橘子那样一瓣一瓣的，你也可以直接取一瓣出来。

榴莲有哪些吃法 1·生吃。新鲜的榴莲就是要扒皮之后大快朵颐。取一块完整的果肉放在盘子里，边看剧边吃美味，生活妙哉~2·冻榴莲。

榴莲有哪些吃法 1·生吃。新鲜的榴莲就是要扒皮之后大快朵颐。取一块完整的果肉放在盘子里，边看剧边吃美味，生活妙哉~2·冻榴莲。

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榴莲这种水果的果肉可以直接吃，这也是生活中榴莲最常见的正确吃法。吃榴莲时如果不喜欢榴莲的味道，可以把榴莲的果肉切成小丁，或者压成饼状，然后再加入自己喜欢的冰激凌用小勺调匀，这时榴莲的味道就会变淡很多。

把榴莲放到碗中或者是放到锡纸做成的容器当中，在榴莲上刷上一层食用油，然后直接烤箱中烤十分钟。

冷冻榴莲肉的正确吃法有：直接食用、打泥食用。直接食用：冷冻的榴莲可以拿出在室温中放置10分钟左右，使寒凉之气消散，同时使榴莲肉稍微解冻，直接用刀将榴莲肉切开食用，有吃奶油冰淇淋的味道。

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榴莲的营养价值：榴莲营养极丰富，含有大量的糖分，热量高。其中，蛋白质的含量为7%，脂肪含量为1%，碳水化合物为7 ，水分85%，维生素含量丰富，维生素A、维生素B：和维生素C都较高。

榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉的症状，可以促使体温上升，是寒性体质者的理想补品。榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，暖和身体。

脊骨放入开水中去掉血水，冷水下锅，用葱姜、黄酒焯去剩余的血水。另起一锅水，烧开，放入焯好的脊骨。榴莲壳去掉外面有刺的那层，切成小块。在骨汤中加入大约两勺黄酒。海底椰和山杏仁用流水冲洗后加入锅里。

榴莲炖鸡。原料：榴莲（自己喜好多少），鸡1只（约重600克），姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许。

榴莲拥有“水果之王”的美誉，有着非常高的营养价值。榴莲做成甜点，做法简单美味好吃到爆，喜欢榴莲的朋友赶紧收藏做起来吧！【美味榴莲酥】食材：葡式蛋挞皮 8个，芝士碎 100克，榴莲果肉 140克，黑芝麻少许，蛋黄一个。

榴莲炖鸡榴莲50克，鸡1只，10克姜片，核桃仁、红枣各50克。将鸡清理干净去皮，放入沸水中稍煮，斩大块；核桃仁用水浸泡，去油味；红枣洗净去核；榴莲取果肉，去嫩皮，留下大块外皮。

将牛奶加糖煮至糖溶，熄火待凉。将榴莲肉去核搅成糊状。将鲜奶油打发，打至八成起发即可。将牛奶、榴莲和鲜奶油一起拌匀放冰箱冷冻，中途每隔1小时取出搅拌均匀，（需5～6小时）之后放入雪糕盒冻硬即可。

做法：鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块；核桃仁用水浸泡，去除油味；红枣洗净去核；榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道比较重，少放一点为好。

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