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吖梨小食堂炒面的做法步骤图,怎么做好吃
步骤：准备所需要的食材。香菇洗净，切成小块。小油菜洗干净，切成小块。香肠切片。鸡蛋打入碗中，搅打均匀。锅中加水，烧开，下入香菇，焯熟，沥干水份，备用。
炒面做法如下把原料切一切。洋葱切粒，卷心菜切丝，肉切丝。把面条煮一下，盛出立刻过凉水待用。锅中做油把鸡蛋炒一下盛出待用。留底油把洋葱炒软。加入肉丝煸炒。
练习步骤：第一步。将水烧开，将下面的长条煮至8成熟。第二步。取出面条，用冷水冲洗干净。第三步。沥干后用少量植物油拌匀，防止粘连。第四步。肉丝中放入盐、淀粉、料酒，拌匀腌制片刻。第五步。把蔬菜洗干净，切开。
青椒炒面的做法 锅中加适量水烧开后把面放入煮。煮熟得面捞出用滤网装好，冲几遍凉开水。青椒去籽后切丝。土豆去皮切丝泡水中。锅中加入适量油加切丝得葱花和瘦肉丝翻炒。炒至肉变白加适量生抽。
炒面（酸甜口味）的做法 西红柿切块，油菜清洗干净，牛肉切片。一勺生抽，3勺醋，2勺糖，1-2勺清水，适量花椒面和盐调成碗汁。蒜切末，不用切很细，干辣椒备好。热锅放适量油将牛肉炒熟，盛出备用。
一道海参炒面怎样做好吃?
步骤一：准备材料 将海参、面条、鸡蛋、洋葱、胡萝卜、青椒、蒜末、盐、生抽、料酒、胡椒粉、食用油等材料准备好。步骤二：处理海参 将海参洗净，用清水浸泡30分钟，去除泥沙和杂质，然后切成小段备用。
发好的小海参两个（一共大约80克）切丁，胡萝卜切丁，黄瓜切丁，豆皮、木耳切碎，葱姜蒜切末。 烧开水将海参丁焯熟。油烧热，下葱姜蒜爆香，加胡萝卜丁翻炒。
海参是一种高蛋白、低脂肪的食物，它的做法有很多，不过一般都比较复杂。那么海参有什么简单并且好吃的做法呢，一起来做一道海参炒面。
在家怎样做炒面,面条不粘锅、不成团,根根分明、口感劲道?
1、炒面的面条只需煮至8-9分熟就可以了，炒制时还要加热，煮的太熟，口感不劲道，还容易碎，煮好后，放在冷水中投凉，可以使面条口感更劲道。
2、放在容器内，加入1汤匙熟油或者色拉油都可以，用筷子拌匀，面条表面有了一层油膜，炒制时，面条就不会粘锅，也不会粘成一团，根根分明。这是炒面条的小技巧。
3、原来挂面做出来的炒面也能很美味呢，掌握好技巧，面条就不会炒得稀碎，根根分明，不坨也不粘锅呢。
4、面可以放入水中煮一下，放入冷水中焯一下，直接进行爆炒就可以了，一定要注意食物的添加。
5、第一步， 拌油 买回来 的新鲜 面条 ，放入 盆 中，然后 加入 适量的食用油 搅拌均匀，可以 防止 面条 在 蒸制 的过程中水分 流失 ，蒸好 的面条 出锅 后抖散 ，不会 粘连 ，这也 是面条 根根分明 的关键 。
6、总而言之，面条要先煮至7-8分熟，熟好后要过凉水，捞出沥水放于通风处沥水拌香油，可使面条滑散，炒好的面条一根根的不粘连。其它的配菜可依据自己的喜欢添加，注意炒制的时候按成熟的难易成度决定下锅的顺序。
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